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服務(wù)的細(xì)節(jié)095餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店
包郵 服務(wù)的細(xì)節(jié)095餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店
作者：{日}土屋光正
開(kāi)本：
32開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
240
讀者評(píng)分：5分1條評(píng)論
本類(lèi)榜單：成功/勵(lì)志銷(xiāo)量榜
溫馨提示：5折以下圖書(shū)主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無(wú)塑封），個(gè)別圖書(shū)品相8-9成新、切口
有劃線標(biāo)記、光盤(pán)等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
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服務(wù)的細(xì)節(jié)095餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店 版權(quán)信息
- ISBN：9787520701273
- 條形碼：9787520701273 ; 978-7-5207-0127-3
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
服務(wù)的細(xì)節(jié)095餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店 本書(shū)特色
適讀人群 ：餐飲店創(chuàng)業(yè)者、經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員1、《來(lái)自日本“一點(diǎn)就通”的餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)藍(lán)寶書(shū)套裝》
日本餐飲業(yè)實(shí)實(shí)在在的成功經(jīng)驗(yàn)都網(wǎng)羅在這里，
中國(guó)餐飲業(yè)成長(zhǎng)的根基就在于吃透這些書(shū)！
從開(kāi)店前、到開(kāi)業(yè)、到賺錢(qián)，餐飲店創(chuàng)業(yè)全流程指南，
千萬(wàn)中國(guó)餐飲人必學(xué)的“餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)藍(lán)寶書(shū)”！
套裝包括：
《服務(wù)的細(xì)節(jié)095：餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1：來(lái)，開(kāi)家小小餐飲店》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)096：餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)2：小投資、低風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)店開(kāi)業(yè)教科書(shū)》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)097：餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)3：人氣旺店是這樣做成的！》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)098：餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)4：三個(gè)菜品就能打造一家旺店》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)099：餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)5：做好“外賣(mài)”更賺錢(qián)》
《服務(wù)的細(xì)節(jié)100：餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)6：喜氣的店客常來(lái)，快樂(lè)的人福必至》
服務(wù)的細(xì)節(jié)095餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)介紹了餐飲創(chuàng)業(yè)者預(yù)算從僅有10萬(wàn)人民幣到100多萬(wàn)元（書(shū)中是日元，小編為方便中國(guó)讀者閱讀在此進(jìn)行了轉(zhuǎn)換）的開(kāi)店方法，介紹絕對(duì)不會(huì)失敗的10個(gè)選址方法，介紹了“讓人去了一次還想再去的12條內(nèi)外裝要點(diǎn)”，以及打造生意興隆店的五大**要點(diǎn)和餐飲店生意興隆的基本方程式等，涵蓋了餐飲創(chuàng)業(yè)者所會(huì)面對(duì)的方方面面的基本問(wèn)題，通俗易懂，便于讀者吸收。此外，本書(shū)還介紹了“從公司員工到開(kāi)設(shè)關(guān)東煮店”“從土木建筑公司到拉面店的轉(zhuǎn)型”“從酒店員工到開(kāi)設(shè)烤雞肉串店”等眾多成功創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型的事例。本書(shū)是面向“自己經(jīng)營(yíng)一家餐飲店就可以開(kāi)開(kāi)心心地按照自己的節(jié)奏工作”的創(chuàng)業(yè)者的一本餐飲店創(chuàng)業(yè)指南。
本書(shū)作者認(rèn)為，越是在這個(gè)大恐慌時(shí)代，越需要有個(gè)性、魅力的個(gè)人小店，因?yàn)檫@樣的時(shí)代里滋生著令這些小店生意興隆的機(jī)會(huì)。這正是如書(shū)名《來(lái)，開(kāi)家小小餐飲店》全部宗旨。
服務(wù)的細(xì)節(jié)095餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店 目錄
第1章做“自己喜歡的工作”，愉快地創(chuàng)業(yè)！
第2章開(kāi)一家生意興隆店的創(chuàng)業(yè)鐵律
第3章在不同的預(yù)算范圍內(nèi)，開(kāi)一家生意興隆的餐飲店
第4章絕對(duì)不會(huì)失敗 生意興隆店的選址方法Q&A
第5章讓人去了一次還想再去的12條內(nèi)外裝要點(diǎn)
第6章從意料之外的問(wèn)題中學(xué)習(xí)，這種時(shí)刻，應(yīng)該怎么辦？
第7章打造生意興隆店的五大**要點(diǎn)
展開(kāi)全部
服務(wù)的細(xì)節(jié)095餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店 節(jié)選
有一家大型保險(xiǎn)公司，每年都會(huì)以小學(xué)六年級(jí)以下的小朋友為調(diào)查對(duì)象，圍繞“長(zhǎng)大后，你想從事什么職業(yè)”的主題，開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查。孩子中，希望成為餐飲店店主的人數(shù)連續(xù)10年以上都排在**名，且以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先。男孩子，希望成為餐飲店店主的人數(shù)，名列第三，希望成為廚師的人數(shù)排在第十名！安惋嫷甑曛鳌边@一職業(yè)，比明星和宇航員都更受青睞。 這家公司，還以全國(guó)約52萬(wàn)人(!)的成年人為調(diào)查對(duì)象，圍繞“如果可以選擇另外一種人生，你*想從事什么職業(yè)?”的主題，即“大人的夢(mèng)想”開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，希望成為餐飲店店主的女性人數(shù)，排在第四名？傊惋嫷甑曛，是*受小朋友們青睞的理想職業(yè)。對(duì)成年人而言，也不失魅力。 想開(kāi)餐飲店的人如此之多，熱情如此之高，也常常令我驚嘆不已。近距離觀察餐飲店的工作場(chǎng)景，其實(shí)大多數(shù)情況下，這個(gè)行業(yè)工作環(huán)境雜亂無(wú)章。就工作時(shí)間而言，收入并不算高；就職業(yè)而言，這是一個(gè)比較嚴(yán)格的職業(yè)。 盡管如此，“想要開(kāi)一家餐飲店，成為一城一國(guó)之主”的人仍絡(luò)繹不絕。雖然困難重重，還是誘惑了很多人。不妨說(shuō)，這是因?yàn)椤伴_(kāi)餐飲店”擁有戰(zhàn)勝重重困難的魅力。 無(wú)論是燒烤店還是拉面店，當(dāng)?shù)赇伾馀d隆，小有名氣以后，就會(huì)擁有穩(wěn)定的顧客群。 有的店甚至一位難求，很難預(yù)約到。偶爾，還會(huì)有藝人來(lái)店里用餐，店主和藝人漸漸變成朋友。可以說(shuō)，在雜志或電視節(jié)目上得到推薦的概率，比其他職業(yè)要高得多。僅靠經(jīng)營(yíng)一家小小的餐飲店，店主也能成為名人，這是餐飲店店主的優(yōu)勢(shì)。
服務(wù)的細(xì)節(jié)095餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)1:來(lái),開(kāi)家小小餐飲店 作者簡(jiǎn)介
【日】土屋光正
餐飲店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)師。Passio株式會(huì)社董事長(zhǎng)
出生于東京。曾作為大型超市的SP（促銷(xiāo)）設(shè)計(jì)師·策劃師，在SP廣告代理店大顯身手，于1984年獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了Passio株式會(huì)社。
從此開(kāi)展餐飲店開(kāi)業(yè)·重新開(kāi)業(yè)的指導(dǎo)業(yè)務(wù)。他指導(dǎo)過(guò)的餐飲店遍布日本和整個(gè)亞洲，總數(shù)已超過(guò)600家店。
因以獨(dú)特的視角打造生意興隆店而得到公認(rèn)，被稱(chēng)為“生意興隆之神”，同時(shí)兼任研討會(huì)講師、TV演員、雜志撰稿人等職位。
來(lái)自日本全國(guó)各地的人，都爭(zhēng)相來(lái)到Passio,向他咨詢(xún)關(guān)于“開(kāi)業(yè)·重新開(kāi)業(yè)·經(jīng)營(yíng)改善”的問(wèn)題，請(qǐng)他幫忙指導(dǎo)開(kāi)業(yè)和重新開(kāi)業(yè)。
目前在餐飲店的專(zhuān)門(mén)雜志《新餐飲店開(kāi)業(yè)》上，連載他的作品——《不一般的開(kāi)業(yè)》。
在Tenpos新宿店，長(zhǎng)期擔(dān)任“關(guān)于如何開(kāi)一家生意興隆店”的研討會(huì)的講師。
他的著作包括《還想再次光顧的餐飲店 生意興隆的35條鐵律》，《如何打造一家大排長(zhǎng)龍的拉面店》（商業(yè)界），《起死回生的生意興隆店》，《糊涂的店》（Tenpo）,《餐飲店重新開(kāi)業(yè)的成功法則》等作品。
商品評(píng)論(1條)
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