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休閑食品加工技術

包郵休閑食品加工技術

作者：趙功玲

出版社：中國科學技術出版社出版時間：2020-01-22

開本： 16開 頁數： 290

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版權信息
內容簡介

休閑食品加工技術版權信息

ISBN：9787504661890
條形碼：9787504661890 ; 978-7-5046-6189-0
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
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高職高專教材

休閑食品加工技術內容簡介

本書介紹了我國常見休閑食品的生產技術及相關的理論知識。主要內容包括谷物類休閑食品、堅果類休閑食品、糖類休閑食品、果蔬類休閑食品、肉類休閑食品、薯類休閑食品以及花類、菌類、冷飲類休閑食品。

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