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中國老字號故事 版權信息
- ISBN：9787533341503
- 條形碼：9787533341503 ; 978-7-5333-4150-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中國老字號故事 本書特色
中國老字號是中國歷史文化的寶貴遺產，有著濃郁鮮明的民族特色，是悠悠歲月凝聚起來的中華文化的瑰寶。這些聞名遐邇的老字號有始于清康熙年間提供中醫秘方秘藥的同仁堂，有創建于清咸豐三年（1853）的“中國布鞋*家”內聯升，有1821年始創的瑞蚨祥綢布店，有明朝中期開業以制作美味醬菜而聞名的六必居……本書以故事的形式敘述了這些老字號的創建、發展情況，生動形象地展示了老字號的發展歷程。透過這些老字號的發展歷程，我們可以了解中國人民勤勞踏實、苦干務實的精神，可以學習先人充滿智慧的經營管理之道。
中國老字號故事 內容簡介
中國老字號是中國歷史文化的寶貴遺產，有著濃郁鮮明的民族特色，是悠悠歲月凝聚起來的中華文化的瑰寶。這些聞名遐邇的老字號有始于清康熙年間提供中醫秘方秘藥的同仁堂，有創建于清咸豐三年（1853）的“中國布鞋**家”內聯升，有1821年始創的瑞蚨祥綢布店，有明朝中期開業以制作美味醬菜而聞名的六必居……本書以故事的形式敘述了這些老字號的創建、發展情況，生動形象地展示了老字號的發展歷程。透過這些老字號的發展歷程，我們可以了解中國人民勤勞踏實、苦干務實的精神，可以學習先人充滿智慧的經營管理之道。
中國老字號故事 目錄
序
全聚德
——金爐百年不滅火，銀鉤長掛百味鮮
“全聚德”本是“德聚全”
精明能干的“軍師”李子明
幾經磨難終流傳
公私合營挽倒閉之勢
全聚德的現代化之路
便宜坊
——便利百姓，宜民宜家
“便意”亦“便宜”，讀法很巧妙
乾隆愛吃便宜坊，御膳房里設爐場
招牌匾額有故事，一身正氣美名揚
為保子孫店易主，連鎖經營闖名堂
幾經沉浮留精魂，百年老店又新生
果仁張
——民間的宮廷小吃
宮廷小吃果仁張
張維順提升技藝
果仁張入駐天津衛
“果仁張”曾改名“真素齋”
矢志不渝，再創輝煌
狗不理
——中華**包
**未遂重開包子鋪
“狗不理”之來源
“狗不理”成貢包
“狗不理”的后世之事
樓外樓
——佳肴與美景共饗
落第秀才開菜館
樓外樓步步登高
東來順
——百年誠信東來順，一品清真冠京城
東來順的名字緣起
涮肉馳名京城
與眾不同的廣告
東來順今昔
稻香村
——南味北賣自繁榮
稻香村名考
南味北賣，自創經營
由鼎盛到分立至歇業
百年老店重出江湖
杏花樓
——粵食之精華
徐阿潤“留洋”回來開甜品店
從探花樓到杏花樓
做好月餅，留名后世
老鼎豐
展開全部
中國老字號故事 作者簡介
楊建明，山東藝術學院藝術學碩士，曾在出版行業工作；參與設計多種圖書和刊物，如《方寸齊魯》《悟道》《論語畫外話》等。其繪畫代表作品有油畫《家鄉的山楂園》、國畫《蟬噪林逾靜》、壁畫《烏托邦》、綜合繪畫《夢幻泡影》等。
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