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知堂談吃(人生一飽) 版權(quán)信息
- ISBN：9787520515535
- 條形碼：9787520515535 ; 978-7-5205-1553-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
知堂談吃(人生一飽) 本書特色
美食是文人頗為鐘愛的題材，也是讀者喜聞樂見的內(nèi)容。在周作人的筆下，江南的野菜、茶點(diǎn)、熏鵝、楊梅……都有一種別樣的滋味和文化的氣息。周作人的文字溫和沖淡，卻具有極強(qiáng)的影響力，從民國(guó)到當(dāng)代，門生弟子無(wú)數(shù)。他的散文被稱為有一種“只能意會(huì)難以言傳的情”。“人生一飽原難事”，周作人不是一位老饕，但美食在他的筆下自有別樣一種風(fēng)味。 “我們于日用必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽(yáng)，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點(diǎn)心，都是生活上必要的——雖然是無(wú)用的裝點(diǎn)，而且是愈精練愈好。”
知堂談吃(人生一飽) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書是一部散文集, 以“談吃”為主題, 精選了著名散文家周作人關(guān)于美食的文章。周作人的散文溫和沖淡, 意蘊(yùn)悠長(zhǎng), 故而受到民國(guó)以來(lái)多位文學(xué)名家的推崇, 錢理群稱其散文有一種“只能意會(huì)難以言傳的情”。本書收錄了《故鄉(xiāng)的野菜》《南北的點(diǎn)心》《天下**的豆腐》等代表文章。
知堂談吃(人生一飽) 目錄
故鄉(xiāng)的野菜
南北的點(diǎn)心
再談南北的點(diǎn)心
談?dòng)驼ü?
再談?dòng)驼ü?
炒栗子
吃蟹（一）
吃蟹（二）
藕的吃法
暖鍋
豬頭肉
吃青椒
賣糖
羊肝餅
三頓飯
瓜子
窩窩頭的歷史
過(guò)年的酒
茶湯
菱角
莧菜梗
天下**的豆腐
兒歌中的吃食
甘蔗荸薺
吃菜
戊戌日記三則
江南雜記七則
記愛窩窩
記鹽豆
帶皮羊肉
燒鵝
藥酒
楊梅
談食鱉
芡與蓮
松花粉
糊魚
素火腿
臭豆腐
吃豆腐
吃魚
吃肉
紅番薯
展開全部
知堂談吃(人生一飽) 作者簡(jiǎn)介
周作人，有人稱他是“民國(guó)第一散文家”，其實(shí)讀過(guò)他的文字會(huì)覺得，散文實(shí)在只是他無(wú)意中點(diǎn)亮的技能，他本質(zhì)上是一位博學(xué)的學(xué)者，一位犀利的評(píng)論家，一位冷靜的翻譯家。而所有這些元素，加上他被深刻影響的日本的“物哀美”的審美經(jīng)驗(yàn)，使得他的文字呈現(xiàn)出清雋、沖淡，閑適中呈現(xiàn)出淺淺苦澀的味道，如一盞清茶，一甌淡酒。舒蕪曾說(shuō)：不了解周作人，就不可能了解什么是真正的中國(guó)文化，什么是中國(guó)知識(shí)分子的命運(yùn)和道路。此言大有真意。
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