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中國(guó)食品安全:政策與案例研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787565522932
- 條形碼：9787565522932 ; 978-7-5655-2293-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
中國(guó)食品安全:政策與案例研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《中國(guó)食品安全: 政策與案例研究》從跨學(xué)科視角和研究框架、政策評(píng)述和案例研究三個(gè)維度匯總了中國(guó)食物安全生產(chǎn)的地理環(huán)境背景、中國(guó)的化肥、農(nóng)藥使用、中國(guó)總膳食研究以及中國(guó)食品安全有關(guān)政策法規(guī)解讀等階段性研究成果。
中國(guó)食品安全:政策與案例研究 目錄
（一）跨學(xué)科視角和研究框架
從土壤污染到“鎘大米”，進(jìn)而對(duì)公眾健康的影響——驅(qū)動(dòng)因素和解決方案的跨學(xué)科分析
食物安全生產(chǎn)的地理環(huán)境背景
基于“環(huán)境一食品安全一健康”鏈的食品安全大數(shù)據(jù)資源規(guī)劃
從中國(guó)總膳食研究視角看待食品安全問(wèn)題的變化
（二）政策評(píng)述
新《食品安全法》的治理之道——以社會(huì)共治為重點(diǎn)
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》評(píng)述
中國(guó)的化肥、農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)：目標(biāo)、進(jìn)展與挑戰(zhàn)
（三）案例研究
農(nóng)藥的食品安全風(fēng)險(xiǎn)：農(nóng)戶的自我保護(hù)行為和食品安全共治
淺析雙重身份下農(nóng)民對(duì)食品安全的認(rèn)知和應(yīng)對(duì)策略——基于云南兩個(gè)農(nóng)村社區(qū)的調(diào)查
廣州大米的鎘含量調(diào)查分析及其對(duì)弱勢(shì)群體健康風(fēng)險(xiǎn)的探討
福建西芹水廠水源地周邊農(nóng)村環(huán)境治理公眾參與行為
從土壤污染到“鎘大米”，進(jìn)而對(duì)公眾健康的影響——驅(qū)動(dòng)因素和解決方案的跨學(xué)科分析
食物安全生產(chǎn)的地理環(huán)境背景
基于“環(huán)境一食品安全一健康”鏈的食品安全大數(shù)據(jù)資源規(guī)劃
從中國(guó)總膳食研究視角看待食品安全問(wèn)題的變化
（二）政策評(píng)述
新《食品安全法》的治理之道——以社會(huì)共治為重點(diǎn)
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》評(píng)述
中國(guó)的化肥、農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)：目標(biāo)、進(jìn)展與挑戰(zhàn)
（三）案例研究
農(nóng)藥的食品安全風(fēng)險(xiǎn)：農(nóng)戶的自我保護(hù)行為和食品安全共治
淺析雙重身份下農(nóng)民對(duì)食品安全的認(rèn)知和應(yīng)對(duì)策略——基于云南兩個(gè)農(nóng)村社區(qū)的調(diào)查
廣州大米的鎘含量調(diào)查分析及其對(duì)弱勢(shì)群體健康風(fēng)險(xiǎn)的探討
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