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吃對三餐降尿酸 遠離痛風 版權(quán)信息
- ISBN：9787518063918
- 條形碼：9787518063918 ; 978-7-5180-6391-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
吃對三餐降尿酸 遠離痛風 本書特色
《吃對三餐降尿酸，遠離痛風》以痛風患者的一天三頓飯為主線，選取低嘌呤、低熱量、堿性食物搭配三餐。痛風能吃什么？不能吃什么？一看就知道！清晰地標出了食物的嘌呤含量的高中低檔次，讓痛風患者在配置低嘌呤膳食及三餐搭配上有據(jù)可依。對于禁忌食材，重點介紹了為什么不能吃，簡單明了，痛風患者在日常飲食中注意避開。此外，還給出了痛風發(fā)作時、緩解期、不同合并癥時的飲食調(diào)養(yǎng)方案，講解細致，快速擺脫痛風困擾。
吃對三餐降尿酸 遠離痛風 內(nèi)容簡介
本書以痛風患者的一天三頓飯為主線, 選取低嘌呤、低熱量、堿性食物搭配三餐。內(nèi)容包括: 認識痛風 ; 牢記飲食總原則, 遠離痛風 ; 一日三餐這樣吃, 尿酸平穩(wěn)不飆升等。
吃對三餐降尿酸 遠離痛風 目錄
目錄
第 1 章 認識痛風
痛風青睞哪些人
為什么有些人會“躺槍”
痛風的四大分期
痛風石長在哪里
痛風的檢查及指標
痛風能根治嗎
專題 痛風患者*關(guān)心的問題
第2章 牢記飲食總原則，遠離痛風
親近低嘌呤，適量中嘌呤，偶爾高嘌呤
常選堿性食物
碳水化合物：每天占總熱量的 50% ～ 55%
蛋白質(zhì)以植物蛋白為主
脂肪不要過度控制
膽固醇的攝入量應(yīng)嚴格控制
用豆制品替代一部分魚、肉
膳食纖維：每天攝入 25 ～ 30 克
鉀可以減少血中尿酸量
鎂可以調(diào)節(jié)尿酸代謝
每天不超過 6 克鹽，警惕隱性鹽
每天飲水不少于 2000 毫升
少吃辣，來點酸
*好戒酒
專題 遠離“痛風的好伙伴”
第3章 一日三餐這樣吃，尿酸平穩(wěn)不飆升
每天需要吃多少
早餐要營養(yǎng)全、易吸收
午餐要熱量足、多蔬果
晚餐要清淡，吃八分飽即可
加餐的學(xué)問
痛風患者節(jié)日外出就餐攻略
痛風患者飲品選擇攻略
七大飲食誤區(qū)，痛風患者別踏入
全天不同熱量帶量食譜推薦
專題 邁開腿，動起來，痛風不敢靠近
第4章 選對食物，讓尿酸恢復(fù)常態(tài)
谷薯雜豆
放心吃的低嘌呤類
大米 促進尿酸排出
小米 利于水液代謝，幫助排出尿酸
糯米 補氣益腎，利于痛風治療
玉米 利尿除濕，避免體內(nèi)尿酸堆積
蕎麥 有助于痛風患者調(diào)節(jié)血糖
紅薯 幫助痛風患者減肥
土豆 低嘌呤、高鉀利尿
適量吃的中嘌呤類
黑米 改善痛風患者新陳代謝
紅豆 利尿排酸
綠豆 清熱解毒，利尿降壓
豆腐 改善酸性體質(zhì)，輔助防治痛風
蔬菜類
放心吃的低嘌呤類
芹菜 緩解痛風急性期癥狀
薺菜 緩解痛風引起的炎癥
白菜 防止尿酸性結(jié)石的形成
冬瓜 利小便，促進尿酸排出
絲瓜 通經(jīng)絡(luò)，減少尿酸鹽結(jié)晶沉積
黃瓜 利尿，降低體內(nèi)尿酸水平
苦瓜 痛風伴糖尿病患者的“植物胰島素”
南瓜 高鉀利尿，有助減肥
番茄 幫助尿酸順利排出
洋蔥 幫助痛風患者調(diào)節(jié)血脂、血糖
木耳 防凝血，緩解痛風癥狀
適量吃的中嘌呤類
茼蒿 消腫利尿
韭菜 適合痛風合并高脂血癥
肉蛋海產(chǎn)類
放心吃的低嘌呤類
海參 低嘌呤，補腎強身
海蜇 降血壓，低嘌呤
豬血 痛風患者的“液態(tài)肉”
雞蛋 痛風患者的營養(yǎng)庫
適量吃的中嘌呤類
兔肉 為痛風患者補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
雞肉 提高痛風患者抵抗力
水果類
放心吃的低糖水果
梨 有助于腎臟排泄尿酸
菠蘿 利尿降尿酸，助消化
櫻桃 緩解痛風關(guān)節(jié)炎癥狀
西瓜 清熱利尿，加速尿酸排泄
木瓜 緩解關(guān)節(jié)腫痛
檸檬 促進尿酸結(jié)晶的溶解、排出
草莓 低嘌呤的排毒水果
適量吃的中糖水果
蘋果 清除痛風患者體內(nèi)的代謝垃圾
香蕉 低脂肪、高鉀，促進尿酸排出
專題 幫助尿酸排泄的小偏方
第5章 為痛風患者量身定制的三餐方案
痛風急性發(fā)作期的飲食方案
痛風緩解期的飲食方案
痛風合并高血壓的飲食方案
痛風合并糖尿病的飲食方案
痛風合并高脂血癥的飲食方案
痛風合并肥胖的飲食方案
痛風合并冠心病的飲食方案
痛風合并 / 并發(fā)腎病的飲食方案
專題 三餐適當多吃黑色補腎食物，降尿酸、減疼痛
附錄
常見食物嘌呤含量一覽表
常見食物熱量表
展開全部
吃對三餐降尿酸 遠離痛風 作者簡介
張曄，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任北京電視臺《養(yǎng)生堂》特邀專家 從事營養(yǎng)工作30余年，長期活躍在臨床工作第一線，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗。多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議，并進行大會交流、做專題發(fā)言等。在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實驗室》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》等媒體做過多次專題錄像節(jié)目。
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