掃一掃
關注中圖網
官方微博
¥18.1(3.2折)?
預估到手價是按參與促銷活動、以最優惠的購買方案計算出的價格（不含優惠券部分），僅供參考，未必等同于實際到手價。
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
買過本商品的人還買了
手繪面包辭典 版權信息
- ISBN：9787505747920
- 條形碼：9787505747920 ; 978-7-5057-4792-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
手繪面包辭典 本書特色
本書來源于作者面包與洋蔥（林舞）以京都為駐點創作的面包讀物。書中以辭典的形式，收錄了諸多與面包有關的詞條。除了記錄與面包相關的知識外，作者更通過自己的所學所聞與個人見解，從多重角度針對“面包”進行分析，并介紹了面包的歷史、種類，還推薦了相關藝術作品和優質店鋪。配以妙趣橫生的漫畫，輕松記錄了豐富的知識和作者的探尋學習經歷。
手繪面包辭典 內容簡介
本書在內容和形式上別具一格，將面包相關知識匯編成為一本辭典，讀者可根據關鍵詞條查閱。除了介紹面包的制作材料、工藝、歷史、種類等知識，更有相關的諺語、影視和圖書作品推薦，還有眾多料理美食家的專欄文章，以及優秀店鋪的探訪記錄。每一個有趣的詞條，每一幅可愛的漫畫，透露出作者對于面包的強烈熱愛，仿佛散發著濃濃的香氣。
手繪面包辭典 目錄
目錄
2 序言
4 本書的閱讀與“品嘗”
9 面包五花八門的基礎知識
10 面包的歷史 面包來自何方？
16 制作面包的材料
18 制作面包的工具與機械
20 面包的制作方式 小鎮面包店篇
24 面包的制作方式 工廠篇
26 全世界的面包
27 面包的分類
29 あ行
30 炸面包、下酒菜、甜食、安徒生面包店
31 包陷甜甜圈、紅豆面包、紅豆饅頭
32 石窯
34 酵母、墨魚汁面包、英式吐司面包
35 伊勢原、鄉村、英式馬芬、店內烘焙
36 德國小麥面包、維也納之物、丹麥面包、香腸面包卷
37 夾心酥三明治、打木面包店、傳說中的面包
38 繪畫
39 電影
42 土耳其面包、江古田、麥穗面包、貓王、黃檗
43 開胃菜、媽媽味的面包、洋蔥面包、故事
44 音樂
47 か行
48 香蒜法國面包、凱薩面包、丹麥花卷面包、方角吐司、裝飾面包
49 甜點面包、輕食棍子面包三明治、卡士達醬、蜂蜜蛋糕、蜂蜜蛋糕三明治、模型
50 硬面包
51 樂器、豬排三明治
52 活版印刷
53 開胃小點心、螃蟹面包
54 可麗露、包、咖啡廳、龜井堂
55 攝影機、Carnet、比薩餃、咖喱面包、法式烘餅
56 國王餅、卡累利阿米派、罐頭面包、法國鄉村面包、干面包
57 咖喱面包漫畫
58 季節、咖啡廳、狐貍色、法式咸派、黃豆粉面包
59 紀念日
60 木村屋
61 立方體面包、營養午餐面包、牛奶
62 京都
64 切法、希臘神話、斤、國王面包、銀色巧克力面包
65 快速面包、咕咕洛夫甜點、劃線、面包鞋、法國面包、無酵餅
66 熊田面包、面包皮、巧達湯面包、粗全麥面粉、面包內里、奶油面包
67 奶油盒、圣誕節、意大利面包棒、麥麩、面包丁、核桃面包
68 可麗餅、法式太陽蛋吐司、法式吐司、濃縮奶油、黑裸麥吐司、可頌
69 藝術
70 京阪神
71 橡皮擦、旅館、健康面包
72 高含水面包、硬水、紅茶、咖啡
73 咖啡卷、玉米面包、美式玉米面包、東風、熱狗面包、本地面包
74 諺語、GOPAN、芝麻面包、面粉
75 米面包、可樂餅面包、奶油卷面包
76 意大利復活節鴿子面包、導覽人員、超商面包、果醬
79 さ行
80 酒、盤子
81 沙拉、鹽餅干棒、酸奶油、酸面包、太陽眼鏡、三點
展開全部
手繪面包辭典 作者簡介
作者簡介
面包與洋蔥（林舞）：
出生于福岡縣北九州市，是一名插圖畫家和設計師，也是一位面包愛好者。因為對面包的熱愛而移居京都。從2006年開始創作和發行與面包相關的免費讀物《面包與洋蔥》。后出版《左京區與面包》《面包店與書店》《名古屋的某處》（共同創作）《傳說中的面包》以及其他圖書。也從事免費報紙與小冊子的企劃、設計與插圖工作。目前住在福岡市。“面包與洋蔥”的名字來自于西班牙的求婚詞：“與你在一起，就不怕生活里只有面包與洋蔥。”
監修簡介
荻山和也：作者簡介
面包與洋蔥（林舞）：
出生于福岡縣北九州市，是一名插圖畫家和設計師，也是一位面包愛好者。因為對面包的熱愛而移居京都。從2006年開始創作和發行與面包相關的免費讀物《面包與洋蔥》。后出版《左京區與面包》《面包店與書店》《名古屋的某處》（共同創作）《傳說中的面包》以及其他圖書。也從事免費報紙與小冊子的企劃、設計與插圖工作。目前住在福岡市。“面包與洋蔥”的名字來自于西班牙的求婚詞：“與你在一起，就不怕生活里只有面包與洋蔥。”
監修簡介
荻山和也：
面包、料理研究家，曾跟隨日本“面包研究家第一人”竹野豐子學習。為追求地道的面包制作，荻山和也曾前往歐洲等地留學，隨后以其所學為基礎研制出荻山獨家面包食譜，一經推出便廣受好評。除制作面包食譜之外，他還致力于家用面包機的使用研究。用荻山和也精心計算后推出的配比，即便是初學者也能夠做出美味面包，因此深受讀者喜愛。荻山和也活躍在料理教室、商品開發、寫作等多個領域，其主要著作有《荻山和也的手作面包》等。
書友推薦
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
詩經-先民的歌唱
- >
史學評論
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
- >
姑媽的寶刀
本類暢銷
