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現代葡萄簡約栽培技術 版權信息
- ISBN：9787550921900
- 條形碼：9787550921900 ; 978-7-5509-2190-0
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代葡萄簡約栽培技術 內容簡介
《現代葡萄簡約栽培技術》重點闡述了葡萄簡約栽培的各項關鍵管理技術，主要內容包括我國葡萄生產現狀，葡萄生物學特性，葡萄新優良品種，葡萄育苗，現代新型葡萄園建設，葡萄省力化修剪與管理，葡萄土肥水管理技術，葡萄病蟲害防治，葡萄采收、儲藏及商品化處理等。 《現代葡萄簡約栽培技術》緊密結合我國葡萄生產實際，從實用性出發，總結葡萄簡約栽培管理技術，以實現葡萄簡約栽培的本土化，發展具有中國特色的葡萄簡約栽培模式，為促進規模化葡萄優質高效生產提供技術支撐。
現代葡萄簡約栽培技術 目錄
前言
章 我國葡萄生產現狀
第二章 葡萄生物學特性
節 葡萄器官及其生長發育
第二節 葡萄植株的年生長周期
第三節 葡萄對生長環境條件的要求
第三章 葡萄 新優良品種
節 鮮食葡萄品種
第二節 釀酒葡萄品種
第三節 制干葡萄品種
第四節 制汁葡萄品種
第五節 優良葡萄砧木
第四章 葡萄育苗
節 葡萄扦插育苗
第二節 葡萄嫁接育苗
第五章 現代新型葡萄園建設
節 精選園地
第二節 園地規劃
第三節 定植及定植后的管理
第六章 葡萄省力化修剪與管理
節 葡萄生長期管理
第二節 葡萄休眠期管理
第七章 葡萄土肥水管理技術
節 土壤管理
第二節 果園施肥
第三節 水分調控與管理
第八章 葡萄病蟲害防治
節 葡萄主要病害
第二節 葡萄主要蟲害
第三節 葡萄主要生理性病害
第九章 葡萄采收、儲藏及商品化處理
節 葡萄采收
第二節 葡萄分級與包裝
第三節 影響葡萄儲藏的關鍵因素
第四節 葡萄的儲藏保鮮技術
參考文獻
附圖
展開全部
現代葡萄簡約栽培技術 節選
《現代葡萄簡約栽培技術》： （一）巨峰 巨峰屬歐美雜種，原產地為日本。果穗較大，大小整齊，果粒著生中等緊密，呈圓錐形，帶副穗，平均穗重400g。果粒大，呈橢圓形，紫黑色平均粒重8.0g。果皮較厚，有澀味。果肉軟，有肉囊，汁多，有草莓香味。可溶性固形物含量為16%以上，鮮食品質中上等。植株生長勢強，抗逆性較強，抗病性較強。 此品種為中熟鮮食品種，是我國栽培范圍*廣、面積*大的鮮食葡萄品種。穗大、粒大，但是落花落果嚴重。栽培上需要控制花前肥水，并及時摘心，整形花穗，均衡樹勢，控制產量。 （二）戶太八號 戶太八號屬歐美雜種，是由西安市葡萄研究所引進的奧林匹亞早熟芽變品種。果穗圓錐形，平均單穗重500~800g。果粒著生較緊密，果粒大，近圓形，紫黑色或紫紅色，酸甜可口。果粉厚，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉細脆，無肉囊。每果1~2粒種子，平均粒重9.5~10.8g，可溶性固形物16.5%~18.6%。 口感好，香味濃，外觀色澤鮮艷，耐儲運。多次結果能力強，生產中一般結2次果。該品種7月上中旬成熟，從萌芽到果成熟95—104天，成熟期比巨峰早15天左右。樹體生長勢強，耐低溫，不裂果，成熟后在樹上掛至8月中下旬不落粒。耐儲性好．常溫下存放10天以上，果實完好無損。對黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗性較強。 （三）金手指 金手指屬歐美雜種，原產地為日本，親本為美人指和Seneca，因果實的色澤與形狀命名為金手指。果穗中等大，長圓錐形，著粒松緊適度，平均穗重445g，*大980g。果粒長橢圓形至長形，黃白色，平均粒重7.5g，*大可達10g。每果含種子多為1～2粒。果粉厚，極美觀，果皮薄，可剝離，可以帶皮吃。含可溶性固形物21010，有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質極上，商品性高。不易裂果，耐擠壓，儲運性好，貨架期長。寒性強，成熟枝條可耐-18℃左右的低溫。抗病性強，按照巨峰系品種的常規防治方法即無病蟲害發生。抗澇性、抗旱性均強，對土壤、環境要求不嚴格，全國各葡萄產區均可栽培。 （四）巨玫瑰 巨玫瑰屬歐美雜種，由大連市農業科學研究院以沈陽玫瑰和巨峰作為親本育成。果穗大，呈圓錐形并帶副穗，平均穗重675g。果穗大小整齊，果粒著生中等緊密。果粒較大，為橢圓形，紫紅色，平均粒重10.0g。果皮中等厚，果肉較軟，味酸甜，有濃郁玫瑰香味。可溶性固形物含量為19%~25%，鮮食品質上等。 植株生長勢強，幼樹期應控制樹勢。漿果晚熟，抗逆性強。枝條紅褐色，兩性花，四倍體。外觀美，成熟一致，品質優良。抗病力較強，生長后期應注意防治霜霉病。在巨峰系品種栽培區均可種植，宜棚架栽培，單株單蔓或雙株雙蔓龍干形整枝均可，以短梢修剪為主。 （五）里扎馬特 里扎馬特屬歐亞種，原產地為蘇聯。果穗極大，呈圓錐形或分枝形，平均穗重1350g。果粒著生疏松或中等緊密，果粒極大，平均粒重12g，呈長圓柱形或長橢圓形。玫瑰紅色，充分成熟紫紅色，果皮薄，無澀味，果肉質脆、汁多、味酸甜。可溶性固形物含量為16.2%，在新疆含糖量可達19.2%，鮮食品質極優。 此品種為中熟鮮食品種。因其果皮薄、色澤鮮艷、果形美麗、果肉脆甜、風味極優而聞名于世。它是我國目前栽培面積較大的二倍體大穗、大粒鮮食葡萄品種之一，但在有些地區表現為抗病力較弱，植株生長勢中等或偏強。8月下旬漿果成熟，抗寒力較強，抗病性中等或弱。多雨的年份或在土壤黏重地區栽培，有輕微裂果，漿果不耐儲運。適合半干旱、干旱地區栽培。宜采用大棚架栽培，以長梢修剪為主，中、短梢混合修剪為輔。 ……
現代葡萄簡約栽培技術 作者簡介
馮建燦，男，1963年5月生，河南新密人。教授，博士生導師，河南農業大學園藝學院院長，河南省園藝學會理事長，河南省大宗水果產業技術體系崗位專家，兼任《果樹學報》《經濟林研究》等期刊編委。主要從事果樹種質資源創新與遺傳改良研究。選育的11個桃、山茱萸新品種通過省級審定，其中‘秋蜜紅’、‘黃水蜜’通過國家審定：先后主持河南省重大科技專項、國家林業局科技推廣項目等40多項。獲省部級科技進步獎8項，發表學術論文130余篇，出版《經濟林栽培學》等學術著作10佘部。 鄭先波，男，1977年8月生，河南羅山人。博士，教授，碩士生導師。河南農業大學園藝學院果樹系主任，河南省園藝學會秘書長，中國園藝學會青年學者分會常務理事，河南省優秀教師和河南省十佳師德標兵。主要從事果樹新品種選育與輕簡化栽培技術研究。先后主持參加國家自然基金6項及河南省重大科技專項、國家林業局科技推廣項目等30多項。制定《葡萄無公害栽培技術規程》等行業標準3項，在《Frontiers in Plant Science》等期刊發表論文40余篇，出版專著10部。 史江莉，女，1974年3月生，陜西蒲城人。博士，河南農業大學園藝學院副教授，碩士生導師。主要從事葡萄種質資源、葡萄品質和葡萄抗逆性的研究。先后主持國家重點實驗室開放基金、河南省高等學校重點科研項目、三區人才支持計劃科技人員專項計劃、校博士啟動基金等項目。在國際SCI期刊上發表學術論文8篇，參編教材兩部，并參與桃、葡萄、核桃等品種審定。
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