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醫(yī)用化學(xué)/江勇 版權(quán)信息
- ISBN：9787122345011
- 條形碼：9787122345011 ; 978-7-122-34501-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
醫(yī)用化學(xué)/江勇 本書(shū)特色
《醫(yī)用化學(xué)》內(nèi)容包括緒論，溶液的濃度和滲透壓，化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡，電解質(zhì)溶液與緩沖溶液，膠體溶液，配位化合物，有機(jī)化合物概述，烴類化合物，醇、酚、醚，醛和酮，有機(jī)酸，酯和脂類，胺和酰胺，雜環(huán)化合物和生物堿，糖類，氨基酸和蛋白質(zhì)。本教材每章前有學(xué)習(xí)目標(biāo)，正文設(shè)有情景導(dǎo)入，章后有思考題，并輔以一定的知識(shí)拓展，使教材內(nèi)容更加完整、合理和適用，有利于教學(xué)與學(xué)習(xí)。思考題答案以數(shù)字化形式(二維碼)展現(xiàn)。《醫(yī)用化學(xué)》可供護(hù)理專業(yè)高等專科、高等職業(yè)教育學(xué)生使用，也可供護(hù)理專業(yè)各類成人高等教育學(xué)生及廣大臨床護(hù)理工作者使用和參考。
醫(yī)用化學(xué)/江勇 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《醫(yī)用化學(xué)》內(nèi)容包括緒論，溶液的濃度和滲透壓，化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡，電解質(zhì)溶液與緩沖溶液，膠體溶液，配位化合物，有機(jī)化合物概述，烴類化合物，醇、酚、醚，醛和酮，有機(jī)酸，酯和脂類，胺和酰胺，雜環(huán)化合物和生物堿，糖類，氨基酸和蛋白質(zhì)。本教材每章前有學(xué)習(xí)目標(biāo)，正文設(shè)有情景導(dǎo)入，章后有思考題，并輔以一定的知識(shí)拓展，使教材內(nèi)容更加完整、合理和適用，有利于教學(xué)與學(xué)習(xí)。思考題答案以數(shù)字化形式(二維碼)展現(xiàn)。 《醫(yī)用化學(xué)》可供護(hù)理專業(yè)高等專科、高等職業(yè)教育學(xué)生使用，也可供護(hù)理專業(yè)各類成.人高等教育學(xué)生及廣大臨床護(hù)理工作者使用和參考。
醫(yī)用化學(xué)/江勇 目錄
緒論1
一、化學(xué)研究的對(duì)象和任務(wù)1
二、化學(xué)與藥學(xué)2
三、醫(yī)用化學(xué)的學(xué)習(xí)方法2
**章溶液的濃度和滲透壓4
**節(jié)物質(zhì)的量4
一、物質(zhì)的量及其單位5
二、摩爾質(zhì)量5
第二節(jié)溶液的濃度6
一、溶液濃度的表示方法6
二、溶液濃度的換算7
三、溶液的稀釋8
第三節(jié)溶液的滲透壓9
一、滲透現(xiàn)象和滲透壓9
二、滲透壓與濃度及溫度的關(guān)系10
三、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義11
實(shí)驗(yàn)一溶液的配制和稀釋14
第二章化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡17
**節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率17
一、化學(xué)反應(yīng)速率的表示方法17
二、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素18
第二節(jié)化學(xué)平衡20
一、可逆反應(yīng)和化學(xué)平衡20
二、化學(xué)平衡常數(shù)21
三、化學(xué)平衡的移動(dòng)21
第三章電解質(zhì)溶液與緩沖溶液25
**節(jié)弱電解質(zhì)溶液的解離平衡25
一、解離平衡和解離平衡常數(shù)26
二、解離度27
三、同離子效應(yīng)27
第二節(jié)酸堿質(zhì)子理論27
一、酸堿的定義27
二、酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)28
三、水的質(zhì)子自遞平衡28
四、共軛酸堿解離平衡常數(shù)的關(guān)系29
第三節(jié)緩沖溶液29
一、緩沖溶液的基本概念29
二、緩沖作用機(jī)制30
三、緩沖溶液pH的計(jì)算31
四、緩沖容量和緩沖范圍32
五、緩沖溶液的配制32
六、緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義34
第四章膠體溶液37
**節(jié)分散系37
一、分散系的概念37
二、分散系的分類38
三、分散系的特點(diǎn)39
第二節(jié)溶膠39
一、溶膠的性質(zhì)39
二、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉41
第三節(jié)高分子化合物溶液41
一、高分子化合物41
二、高分子化合物對(duì)溶膠的保護(hù)作用41
三、凝膠42
第五章配位化合物45
**節(jié)配合物的基本概念45
一、配合物的定義45
二、配合物的組成46
三、配合物的命名47
第二節(jié)配位平衡48
一、配位平衡及穩(wěn)定常數(shù)48
二、配位平衡的移動(dòng)49
第三節(jié)螯合物51
第四節(jié)配合物在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用52
一、在生物學(xué)方面的應(yīng)用52
二、在醫(yī)藥學(xué)方面的應(yīng)用53
第六章有機(jī)化合物概述56
一、有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)56
二、有機(jī)化合物的特性57
三、有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)58
四、有機(jī)化合物的分類59
第七章烴類化合物62
**節(jié)烷烴62
一、烷烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象63
二、烷烴的命名64
三、烷烴的性質(zhì)66
第二節(jié)烯烴68
一、烯烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象68
二、烯烴的命名69
三、烯烴的性質(zhì)69
四、二烯烴72
第三節(jié)炔烴73
一、炔烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象73
二、炔烴的命名74
三、炔烴的性質(zhì)74
第四節(jié)脂環(huán)烴76
一、環(huán)烷烴的分類和命名77
二、環(huán)烷烴的性質(zhì)78
三、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性79
第五節(jié)芳香烴80
一、苯的結(jié)構(gòu)和苯的同系物81
二、苯及其同系物的性質(zhì)83
三、稠環(huán)芳烴85
實(shí)驗(yàn)二烴的化學(xué)性質(zhì)87
第八章醇、酚、醚90
**節(jié)醇90
一、醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名90
二、醇的性質(zhì)92
三、重要的醇95
第二節(jié)酚96
一、酚的結(jié)構(gòu)、分類和命名96
二、酚的性質(zhì)97
三、重要的酚97
第三節(jié)醚98
一、醚的分類和命名98
二、乙醚99
第九章醛和酮101
一、醛、酮的分類和命名101
二、羰基的結(jié)構(gòu)103
三、醛和酮的物理性質(zhì)103
四、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)103
五、醛和酮的制備112
六、不飽和醛、酮113
第十章有機(jī)酸116
**節(jié)羧酸116
一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名116
二、羧酸的性質(zhì)118
三、重要的羧酸122
第二節(jié)羥基酸和酮酸123
一、羥基酸和酮酸的結(jié)構(gòu)和命名123
二、羥基酸和酮酸的性質(zhì)124
三、重要的羥基酸和酮酸127
實(shí)驗(yàn)三羧酸和取代羧酸的性質(zhì)129
第十一章酯和脂類131
**節(jié)酯131
一、酯的結(jié)構(gòu)和命名131
二、酯的性質(zhì)132
第二節(jié)油脂134
一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)134
二、油脂的性質(zhì)135
三、油脂的生理意義137
第三節(jié)類脂137
一、磷脂137
二、固醇138
實(shí)驗(yàn)四酯和油脂的性質(zhì)141
第十二章胺和酰胺143
**節(jié)胺143
一、胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名143
二、胺的性質(zhì)145
三、常見(jiàn)的胺及其衍生物147
第二節(jié)酰胺148
一、酰胺的結(jié)構(gòu)和命名148
二、酰胺的性質(zhì)148
三、重要的酰胺149
第十三章雜環(huán)化合物和生物堿151
**節(jié)雜環(huán)化合物151
一、雜環(huán)化合物的分類和命名152
二、重要的雜環(huán)化合物153
第二節(jié)生物堿156
一、生物堿的概述156
二、重要的生物堿156
第十四章糖類159
**節(jié)單糖160
一、單糖的結(jié)構(gòu)160
二、單糖的化學(xué)性質(zhì)163
三、重要的單糖165
第二節(jié)二糖166
一、還原性二糖166
二、非還原性二糖167
第三節(jié)多糖168
一、淀粉168
二、糖原169
三、纖維素169
第十五章氨基酸和蛋白質(zhì)172
**節(jié)氨基酸172
一、氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名173
二、氨基酸的性質(zhì)175
第二節(jié)蛋白質(zhì)177
一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分類和命名178
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)180
參考文獻(xiàn)185
一、化學(xué)研究的對(duì)象和任務(wù)1
二、化學(xué)與藥學(xué)2
三、醫(yī)用化學(xué)的學(xué)習(xí)方法2
**章溶液的濃度和滲透壓4
**節(jié)物質(zhì)的量4
一、物質(zhì)的量及其單位5
二、摩爾質(zhì)量5
第二節(jié)溶液的濃度6
一、溶液濃度的表示方法6
二、溶液濃度的換算7
三、溶液的稀釋8
第三節(jié)溶液的滲透壓9
一、滲透現(xiàn)象和滲透壓9
二、滲透壓與濃度及溫度的關(guān)系10
三、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義11
實(shí)驗(yàn)一溶液的配制和稀釋14
第二章化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡17
**節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率17
一、化學(xué)反應(yīng)速率的表示方法17
二、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素18
第二節(jié)化學(xué)平衡20
一、可逆反應(yīng)和化學(xué)平衡20
二、化學(xué)平衡常數(shù)21
三、化學(xué)平衡的移動(dòng)21
第三章電解質(zhì)溶液與緩沖溶液25
**節(jié)弱電解質(zhì)溶液的解離平衡25
一、解離平衡和解離平衡常數(shù)26
二、解離度27
三、同離子效應(yīng)27
第二節(jié)酸堿質(zhì)子理論27
一、酸堿的定義27
二、酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)28
三、水的質(zhì)子自遞平衡28
四、共軛酸堿解離平衡常數(shù)的關(guān)系29
第三節(jié)緩沖溶液29
一、緩沖溶液的基本概念29
二、緩沖作用機(jī)制30
三、緩沖溶液pH的計(jì)算31
四、緩沖容量和緩沖范圍32
五、緩沖溶液的配制32
六、緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義34
第四章膠體溶液37
**節(jié)分散系37
一、分散系的概念37
二、分散系的分類38
三、分散系的特點(diǎn)39
第二節(jié)溶膠39
一、溶膠的性質(zhì)39
二、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉41
第三節(jié)高分子化合物溶液41
一、高分子化合物41
二、高分子化合物對(duì)溶膠的保護(hù)作用41
三、凝膠42
第五章配位化合物45
**節(jié)配合物的基本概念45
一、配合物的定義45
二、配合物的組成46
三、配合物的命名47
第二節(jié)配位平衡48
一、配位平衡及穩(wěn)定常數(shù)48
二、配位平衡的移動(dòng)49
第三節(jié)螯合物51
第四節(jié)配合物在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用52
一、在生物學(xué)方面的應(yīng)用52
二、在醫(yī)藥學(xué)方面的應(yīng)用53
第六章有機(jī)化合物概述56
一、有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)56
二、有機(jī)化合物的特性57
三、有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)58
四、有機(jī)化合物的分類59
第七章烴類化合物62
**節(jié)烷烴62
一、烷烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象63
二、烷烴的命名64
三、烷烴的性質(zhì)66
第二節(jié)烯烴68
一、烯烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象68
二、烯烴的命名69
三、烯烴的性質(zhì)69
四、二烯烴72
第三節(jié)炔烴73
一、炔烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象73
二、炔烴的命名74
三、炔烴的性質(zhì)74
第四節(jié)脂環(huán)烴76
一、環(huán)烷烴的分類和命名77
二、環(huán)烷烴的性質(zhì)78
三、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性79
第五節(jié)芳香烴80
一、苯的結(jié)構(gòu)和苯的同系物81
二、苯及其同系物的性質(zhì)83
三、稠環(huán)芳烴85
實(shí)驗(yàn)二烴的化學(xué)性質(zhì)87
第八章醇、酚、醚90
**節(jié)醇90
一、醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名90
二、醇的性質(zhì)92
三、重要的醇95
第二節(jié)酚96
一、酚的結(jié)構(gòu)、分類和命名96
二、酚的性質(zhì)97
三、重要的酚97
第三節(jié)醚98
一、醚的分類和命名98
二、乙醚99
第九章醛和酮101
一、醛、酮的分類和命名101
二、羰基的結(jié)構(gòu)103
三、醛和酮的物理性質(zhì)103
四、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)103
五、醛和酮的制備112
六、不飽和醛、酮113
第十章有機(jī)酸116
**節(jié)羧酸116
一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名116
二、羧酸的性質(zhì)118
三、重要的羧酸122
第二節(jié)羥基酸和酮酸123
一、羥基酸和酮酸的結(jié)構(gòu)和命名123
二、羥基酸和酮酸的性質(zhì)124
三、重要的羥基酸和酮酸127
實(shí)驗(yàn)三羧酸和取代羧酸的性質(zhì)129
第十一章酯和脂類131
**節(jié)酯131
一、酯的結(jié)構(gòu)和命名131
二、酯的性質(zhì)132
第二節(jié)油脂134
一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)134
二、油脂的性質(zhì)135
三、油脂的生理意義137
第三節(jié)類脂137
一、磷脂137
二、固醇138
實(shí)驗(yàn)四酯和油脂的性質(zhì)141
第十二章胺和酰胺143
**節(jié)胺143
一、胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名143
二、胺的性質(zhì)145
三、常見(jiàn)的胺及其衍生物147
第二節(jié)酰胺148
一、酰胺的結(jié)構(gòu)和命名148
二、酰胺的性質(zhì)148
三、重要的酰胺149
第十三章雜環(huán)化合物和生物堿151
**節(jié)雜環(huán)化合物151
一、雜環(huán)化合物的分類和命名152
二、重要的雜環(huán)化合物153
第二節(jié)生物堿156
一、生物堿的概述156
二、重要的生物堿156
第十四章糖類159
**節(jié)單糖160
一、單糖的結(jié)構(gòu)160
二、單糖的化學(xué)性質(zhì)163
三、重要的單糖165
第二節(jié)二糖166
一、還原性二糖166
二、非還原性二糖167
第三節(jié)多糖168
一、淀粉168
二、糖原169
三、纖維素169
第十五章氨基酸和蛋白質(zhì)172
**節(jié)氨基酸172
一、氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名173
二、氨基酸的性質(zhì)175
第二節(jié)蛋白質(zhì)177
一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分類和命名178
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)180
參考文獻(xiàn)185
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醫(yī)用化學(xué)/江勇 作者簡(jiǎn)介
江勇，皖西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，藥學(xué)系副主任，高級(jí)講師。從事藥學(xué)專業(yè)教學(xué)25年。主編《無(wú)機(jī)化學(xué)》等教材，發(fā)表論文數(shù)篇。
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