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傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 版權(quán)信息
- ISBN：9787122341808
- 條形碼：9787122341808 ; 978-7-122-34180-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 本書特色
《傳熱應(yīng)用技術(shù)》是以傳熱規(guī)律為主體的單元操作為主線，輔以設(shè)備、電器、儀表等相關(guān)知識與操作為一體的項目化教材，主要內(nèi)容包括傳熱操作與控制、蒸發(fā)操作與控制、結(jié)晶操作與控制和干燥操作與控制四大單元操作。教材以“項目載體、任務(wù)驅(qū)動”方式展開，通過項目情境設(shè)計、工作任務(wù)布置、技術(shù)理論知識**及任務(wù)組織實施的思路完善了教材內(nèi)容的層次設(shè)計，優(yōu)化了教學目標尤其是職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)目標；適當增加了相關(guān)新技術(shù)、新裝備及其研究進展介紹；開發(fā)了與教學內(nèi)容配套的微課件、動畫及視頻等顆粒化教學資源，并以二維碼形式直接植入教材，師生在互聯(lián)網(wǎng)條件下，通過APP應(yīng)用軟件，采用可移動終端直接掃描二維碼，即可觀看或使用，實現(xiàn)教材表現(xiàn)形式的創(chuàng)新。
傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 內(nèi)容簡介
《傳熱應(yīng)用技術(shù)》是以傳熱規(guī)律為主體的單元操作為主線，輔以設(shè)備、電器、儀表等相關(guān)知識與操作為一體的項目化教材，主要內(nèi)容包括傳熱操作與控制、蒸發(fā)操作與控制、結(jié)晶操作與控制和干燥操作與控制四大單元操作。教材以“項目載體、任務(wù)驅(qū)動”方式展開，通過項目情境設(shè)計、工作任務(wù)布置、技術(shù)理論知識推薦及任務(wù)組織實施的思路完善了教材內(nèi)容的層次設(shè)計，優(yōu)化了教學目標尤其是職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)目標；適當增加了相關(guān)新技術(shù)、新裝備及其研究進展介紹；開發(fā)了與教學內(nèi)容配套的微課件、動畫及視頻等顆粒化教學資源，并以二維碼形式直接植入教材，師生在互聯(lián)網(wǎng)條件下，通過APP應(yīng)用軟件，采用可移動終端直接掃描二維碼，即可觀看或使用，實現(xiàn)教材表現(xiàn)形式的創(chuàng)新。
傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 目錄
項目一傳熱操作與控制/001
項目學習目標/001
主要符號說明/002
項目導言/002
一、傳熱在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/003
二、傳熱的基本方式/003
三、項目情境設(shè)計/004
任務(wù)一依據(jù)生產(chǎn)特點初定換熱方案/004
工作任務(wù)要求/004
技術(shù)理論與**知識/005
一、工業(yè)換熱方法/005
二、常用的換熱設(shè)備/006
三、管殼式換熱器的標準/019
四、工業(yè)加熱載體和冷卻劑/022
任務(wù)實施/024
一、資訊/024
二、決策、計劃與實施/024
三、檢查/025
四、實施與評估/025
任務(wù)二換熱工藝條件的確定/025
工作任務(wù)要求/025
技術(shù)理論與**知識/026
一、間壁兩側(cè)流體換熱過程分析/026
二、傳熱基本方程式/026
三、傳熱基本計算/027
任務(wù)實施/035
任務(wù)三換熱器的選型/036
工作任務(wù)要求/036
技術(shù)理論與**知識/036
一、傳熱基本理論/036
二、總傳熱系數(shù)的理論計算/051
三、強化傳熱的途徑/054
任務(wù)實施/057
一、換熱器選型方案的確定/057
二、列管換熱器的工藝結(jié)構(gòu)設(shè)計及校核/058
三、列管式換熱器的選型計算一般步驟/065
任務(wù)四換熱器安全控制方案的確定/068
工作任務(wù)要求/068
技術(shù)理論與**知識/068
一、溫度測量與變送/069
二、溫度顯示儀表/073
三、溫度的自動控制/076
任務(wù)實施/077
一、測溫儀表的選擇與安裝/077
二、換熱器的安全控制方案選擇/078
任務(wù)五換熱操作與維護/081
工作任務(wù)要求/081
技術(shù)理論與**知識/081
一、列管換熱器的使用和維護/081
二、板式換熱器的使用和維護/084
三、熱管換熱器的使用和維護/085
四、換熱器的除垢清理/085
任務(wù)實施/087
一、列管式換熱器的仿真操作/087
二、列管式換熱器的實操訓練/091
任務(wù)六項目拓展——換熱設(shè)備的保溫與節(jié)能/095
工作任務(wù)要求/095
技術(shù)理論與**知識/095
一、換熱設(shè)備和管道的熱損失與絕熱/095
二、化工生產(chǎn)中的節(jié)能途徑/099
任務(wù)實施/100
一、資訊/100
二、決策、計劃與實施/100
三、檢查與評估/101
測試題/101
項目二蒸發(fā)操作與控制/105
項目學習目標/105
主要符號說明/106
項目導言/106
一、蒸發(fā)在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/106
二、蒸發(fā)操作的特點/106
三、項目情境設(shè)計/107
任務(wù)一初定蒸發(fā)方案——蒸發(fā)工藝路線的選擇與蒸發(fā)設(shè)備的選取/107
工作任務(wù)要求/107
技術(shù)理論與**知識/107
一、蒸發(fā)操作的常見流程/107
二、蒸發(fā)操作的類型/108
三、常見的蒸發(fā)設(shè)備/109
四、蒸發(fā)器的輔助裝置/113
任務(wù)實施/114
一、資訊/114
二、決策、計劃與實施/114
三、檢查/116
四、實施與評估/116
任務(wù)二蒸發(fā)工藝條件和控制方案的確定/116
工作任務(wù)要求/116
技術(shù)理論與**知識/116
一、單效蒸發(fā)的工藝計算/116
二、蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力與生產(chǎn)強度/122
三、蒸發(fā)系統(tǒng)的自動控制/123
任務(wù)實施/125
一、資訊/125
二、決策、計劃與實施/125
三、檢查/126
四、實施與評估/126
任務(wù)三蒸發(fā)器的操作與維護/126
工作任務(wù)要求/126
技術(shù)理論與**知識/126
一、單效蒸發(fā)系統(tǒng)的操作與維護/126
二、單效蒸發(fā)系統(tǒng)常見故障分析及處理/128
任務(wù)實施/129
一、崗位操作規(guī)程一般應(yīng)包括的內(nèi)容/129
二、液堿蒸發(fā)濃縮崗位操作規(guī)程擬定的工作要點/130
任務(wù)四項目拓展——多效蒸發(fā)與節(jié)能措施/131
工作任務(wù)要求/131
技術(shù)理論與**知識/132
一、多效蒸發(fā)/132
二、提高加熱蒸汽經(jīng)濟性的其他措施/133
三、蒸發(fā)過程和設(shè)備的強化與進展/135
任務(wù)實施/136
一、資訊/136
二、決策、計劃與實施/136
三、檢查/137
四、實施與評估/137
測試題/137
項目三結(jié)晶操作與控制/139
項目學習目標/139
主要符號說明/140
項目導言/140
一、結(jié)晶在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/140
二、結(jié)晶過程的分類/140
三、結(jié)晶過程的特點/141
四、項目情境設(shè)計/142
任務(wù)一冷卻結(jié)晶方案的制定/142
工作任務(wù)要求/142
技術(shù)理論與**知識/142
一、冷卻結(jié)晶操作理論知識/142
二、常見的冷卻結(jié)晶設(shè)備/149
三、影響冷卻結(jié)晶過程的因素/151
四、冷卻結(jié)晶器的操作與控制/152
任務(wù)實施/154
一、資訊/154
二、決策、計劃與實施/155
三、檢查與評估/156
任務(wù)二蒸發(fā)結(jié)晶方案的編制/157
工作任務(wù)要求/157
技術(shù)理論與**知識/157
一、蒸發(fā)結(jié)晶操作理論/157
二、常見蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備/158
三、影響蒸發(fā)結(jié)晶過程的因素/160
四、蒸發(fā)結(jié)晶器操作與維護/160
五、連續(xù)式蒸發(fā)結(jié)晶操作的參數(shù)控制/162
任務(wù)實施/163
一、資訊/163
二、決策、計劃與實施/163
三、檢查與評估/163
任務(wù)三項目拓展——其他結(jié)晶技術(shù)認知/164
工作任務(wù)要求/164
技術(shù)理論與**知識/164
一、鹽析結(jié)晶/164
二、反應(yīng)結(jié)晶(沉淀)/165
三、萃取結(jié)晶/166
任務(wù)實施/167
一、資訊/167
二、決策、計劃與實施/167
三、檢查與評估/167
測試題/167
項目四干燥操作與控制/169
項目學習目標/169
主要符號說明/170
項目導言/170
一、干燥概述/170
二、項目情境設(shè)計/172
任務(wù)一依據(jù)生產(chǎn)特點選用干燥設(shè)備/172
工作任務(wù)要求/172
技術(shù)理論與**知識/173
一、對流干燥過程分析/173
二、常用的工業(yè)干燥設(shè)備/173
任務(wù)實施/179
一、資訊/179
二、決策、計劃與實施/179
三、檢查/182
四、實施與評估/182
任務(wù)二干燥工藝條件的確定/182
工作任務(wù)要求/182
技術(shù)理論與**知識/182
一、濕空氣的性質(zhì)與濕度圖/182
二、干燥過程的物料衡算/189
三、干燥過程的熱量衡算/193
四、干燥速率及其影響因素 /195
五、恒定干燥條件下干燥時間的計算/197
六、干燥操作條件的確定/199
任務(wù)實施/200
任務(wù)三干燥操作自控方案的確定/201
工作任務(wù)要求/201
技術(shù)理論與**知識/201
一、干燥自動控制的目的/201
二、干燥過程中的自動控制變量/201
任務(wù)實施/202
一、噴霧干燥器的控制/202
二、滾筒干燥器的控制/203
三、轉(zhuǎn)筒干燥器的控制/203
四、流化床干燥器的控制/204
任務(wù)四干燥操作與維護/205
工作任務(wù)要求/205
技術(shù)理論與**知識/205
一、廂式干燥器的操作、維護與常見故障處理/205
二、沸騰床(流化床)干燥器的操作、維護與常見故障處理/206
三、噴霧干燥器的操作、維護與常見故障處理/208
四、雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥器的操作、維護與常見故障處理/209
五、氣流干燥器的操作、維護與常見故障處理/210
任務(wù)實施/212
一、流化床干燥器的實操訓練/212
二、噴霧干燥器的實操訓練/213
三、雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥器的實操訓練/215
任務(wù)五項目拓展——干燥操作的安全節(jié)能技術(shù)/216
工作任務(wù)要求/216
技術(shù)理論與**知識/216
一、干燥操作的安全技術(shù)與管理/216
二、干燥操作的節(jié)能途徑/219
任務(wù)實施/221
一、資訊/221
二、決策、計劃與實施/221
三、檢查與評估/221
測試題/221
附錄/225
一、某些氣體的重要物理性質(zhì)/225
二、某些液體的重要物理性質(zhì)/225
三、某些固體材料的重要物理性質(zhì)/227
四、干空氣的物理性質(zhì)(101.3kPa)/228
五、水的物理性質(zhì)/229
六、飽和水蒸氣表(以溫度順序排列)/230
七、飽和水蒸氣表(以壓強順序排列)/231
八、某些氣體或蒸氣的熱導率/232
九、某些液體的熱導率/234
十、某些固體材料的熱導率/235
十一、101.3kPa壓強下氣體的比熱容/236
十二、液體的比熱容/237
十三、某些物質(zhì)的汽化熱(蒸發(fā)熱)/239
十四、無機鹽水溶液在101.3kPa下的沸點/240
十五、管殼式熱交換器系列標準(摘錄)/241
參考文獻/245
項目學習目標/001
主要符號說明/002
項目導言/002
一、傳熱在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/003
二、傳熱的基本方式/003
三、項目情境設(shè)計/004
任務(wù)一依據(jù)生產(chǎn)特點初定換熱方案/004
工作任務(wù)要求/004
技術(shù)理論與**知識/005
一、工業(yè)換熱方法/005
二、常用的換熱設(shè)備/006
三、管殼式換熱器的標準/019
四、工業(yè)加熱載體和冷卻劑/022
任務(wù)實施/024
一、資訊/024
二、決策、計劃與實施/024
三、檢查/025
四、實施與評估/025
任務(wù)二換熱工藝條件的確定/025
工作任務(wù)要求/025
技術(shù)理論與**知識/026
一、間壁兩側(cè)流體換熱過程分析/026
二、傳熱基本方程式/026
三、傳熱基本計算/027
任務(wù)實施/035
任務(wù)三換熱器的選型/036
工作任務(wù)要求/036
技術(shù)理論與**知識/036
一、傳熱基本理論/036
二、總傳熱系數(shù)的理論計算/051
三、強化傳熱的途徑/054
任務(wù)實施/057
一、換熱器選型方案的確定/057
二、列管換熱器的工藝結(jié)構(gòu)設(shè)計及校核/058
三、列管式換熱器的選型計算一般步驟/065
任務(wù)四換熱器安全控制方案的確定/068
工作任務(wù)要求/068
技術(shù)理論與**知識/068
一、溫度測量與變送/069
二、溫度顯示儀表/073
三、溫度的自動控制/076
任務(wù)實施/077
一、測溫儀表的選擇與安裝/077
二、換熱器的安全控制方案選擇/078
任務(wù)五換熱操作與維護/081
工作任務(wù)要求/081
技術(shù)理論與**知識/081
一、列管換熱器的使用和維護/081
二、板式換熱器的使用和維護/084
三、熱管換熱器的使用和維護/085
四、換熱器的除垢清理/085
任務(wù)實施/087
一、列管式換熱器的仿真操作/087
二、列管式換熱器的實操訓練/091
任務(wù)六項目拓展——換熱設(shè)備的保溫與節(jié)能/095
工作任務(wù)要求/095
技術(shù)理論與**知識/095
一、換熱設(shè)備和管道的熱損失與絕熱/095
二、化工生產(chǎn)中的節(jié)能途徑/099
任務(wù)實施/100
一、資訊/100
二、決策、計劃與實施/100
三、檢查與評估/101
測試題/101
項目二蒸發(fā)操作與控制/105
項目學習目標/105
主要符號說明/106
項目導言/106
一、蒸發(fā)在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/106
二、蒸發(fā)操作的特點/106
三、項目情境設(shè)計/107
任務(wù)一初定蒸發(fā)方案——蒸發(fā)工藝路線的選擇與蒸發(fā)設(shè)備的選取/107
工作任務(wù)要求/107
技術(shù)理論與**知識/107
一、蒸發(fā)操作的常見流程/107
二、蒸發(fā)操作的類型/108
三、常見的蒸發(fā)設(shè)備/109
四、蒸發(fā)器的輔助裝置/113
任務(wù)實施/114
一、資訊/114
二、決策、計劃與實施/114
三、檢查/116
四、實施與評估/116
任務(wù)二蒸發(fā)工藝條件和控制方案的確定/116
工作任務(wù)要求/116
技術(shù)理論與**知識/116
一、單效蒸發(fā)的工藝計算/116
二、蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力與生產(chǎn)強度/122
三、蒸發(fā)系統(tǒng)的自動控制/123
任務(wù)實施/125
一、資訊/125
二、決策、計劃與實施/125
三、檢查/126
四、實施與評估/126
任務(wù)三蒸發(fā)器的操作與維護/126
工作任務(wù)要求/126
技術(shù)理論與**知識/126
一、單效蒸發(fā)系統(tǒng)的操作與維護/126
二、單效蒸發(fā)系統(tǒng)常見故障分析及處理/128
任務(wù)實施/129
一、崗位操作規(guī)程一般應(yīng)包括的內(nèi)容/129
二、液堿蒸發(fā)濃縮崗位操作規(guī)程擬定的工作要點/130
任務(wù)四項目拓展——多效蒸發(fā)與節(jié)能措施/131
工作任務(wù)要求/131
技術(shù)理論與**知識/132
一、多效蒸發(fā)/132
二、提高加熱蒸汽經(jīng)濟性的其他措施/133
三、蒸發(fā)過程和設(shè)備的強化與進展/135
任務(wù)實施/136
一、資訊/136
二、決策、計劃與實施/136
三、檢查/137
四、實施與評估/137
測試題/137
項目三結(jié)晶操作與控制/139
項目學習目標/139
主要符號說明/140
項目導言/140
一、結(jié)晶在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用/140
二、結(jié)晶過程的分類/140
三、結(jié)晶過程的特點/141
四、項目情境設(shè)計/142
任務(wù)一冷卻結(jié)晶方案的制定/142
工作任務(wù)要求/142
技術(shù)理論與**知識/142
一、冷卻結(jié)晶操作理論知識/142
二、常見的冷卻結(jié)晶設(shè)備/149
三、影響冷卻結(jié)晶過程的因素/151
四、冷卻結(jié)晶器的操作與控制/152
任務(wù)實施/154
一、資訊/154
二、決策、計劃與實施/155
三、檢查與評估/156
任務(wù)二蒸發(fā)結(jié)晶方案的編制/157
工作任務(wù)要求/157
技術(shù)理論與**知識/157
一、蒸發(fā)結(jié)晶操作理論/157
二、常見蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備/158
三、影響蒸發(fā)結(jié)晶過程的因素/160
四、蒸發(fā)結(jié)晶器操作與維護/160
五、連續(xù)式蒸發(fā)結(jié)晶操作的參數(shù)控制/162
任務(wù)實施/163
一、資訊/163
二、決策、計劃與實施/163
三、檢查與評估/163
任務(wù)三項目拓展——其他結(jié)晶技術(shù)認知/164
工作任務(wù)要求/164
技術(shù)理論與**知識/164
一、鹽析結(jié)晶/164
二、反應(yīng)結(jié)晶(沉淀)/165
三、萃取結(jié)晶/166
任務(wù)實施/167
一、資訊/167
二、決策、計劃與實施/167
三、檢查與評估/167
測試題/167
項目四干燥操作與控制/169
項目學習目標/169
主要符號說明/170
項目導言/170
一、干燥概述/170
二、項目情境設(shè)計/172
任務(wù)一依據(jù)生產(chǎn)特點選用干燥設(shè)備/172
工作任務(wù)要求/172
技術(shù)理論與**知識/173
一、對流干燥過程分析/173
二、常用的工業(yè)干燥設(shè)備/173
任務(wù)實施/179
一、資訊/179
二、決策、計劃與實施/179
三、檢查/182
四、實施與評估/182
任務(wù)二干燥工藝條件的確定/182
工作任務(wù)要求/182
技術(shù)理論與**知識/182
一、濕空氣的性質(zhì)與濕度圖/182
二、干燥過程的物料衡算/189
三、干燥過程的熱量衡算/193
四、干燥速率及其影響因素 /195
五、恒定干燥條件下干燥時間的計算/197
六、干燥操作條件的確定/199
任務(wù)實施/200
任務(wù)三干燥操作自控方案的確定/201
工作任務(wù)要求/201
技術(shù)理論與**知識/201
一、干燥自動控制的目的/201
二、干燥過程中的自動控制變量/201
任務(wù)實施/202
一、噴霧干燥器的控制/202
二、滾筒干燥器的控制/203
三、轉(zhuǎn)筒干燥器的控制/203
四、流化床干燥器的控制/204
任務(wù)四干燥操作與維護/205
工作任務(wù)要求/205
技術(shù)理論與**知識/205
一、廂式干燥器的操作、維護與常見故障處理/205
二、沸騰床(流化床)干燥器的操作、維護與常見故障處理/206
三、噴霧干燥器的操作、維護與常見故障處理/208
四、雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥器的操作、維護與常見故障處理/209
五、氣流干燥器的操作、維護與常見故障處理/210
任務(wù)實施/212
一、流化床干燥器的實操訓練/212
二、噴霧干燥器的實操訓練/213
三、雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥器的實操訓練/215
任務(wù)五項目拓展——干燥操作的安全節(jié)能技術(shù)/216
工作任務(wù)要求/216
技術(shù)理論與**知識/216
一、干燥操作的安全技術(shù)與管理/216
二、干燥操作的節(jié)能途徑/219
任務(wù)實施/221
一、資訊/221
二、決策、計劃與實施/221
三、檢查與評估/221
測試題/221
附錄/225
一、某些氣體的重要物理性質(zhì)/225
二、某些液體的重要物理性質(zhì)/225
三、某些固體材料的重要物理性質(zhì)/227
四、干空氣的物理性質(zhì)(101.3kPa)/228
五、水的物理性質(zhì)/229
六、飽和水蒸氣表(以溫度順序排列)/230
七、飽和水蒸氣表(以壓強順序排列)/231
八、某些氣體或蒸氣的熱導率/232
九、某些液體的熱導率/234
十、某些固體材料的熱導率/235
十一、101.3kPa壓強下氣體的比熱容/236
十二、液體的比熱容/237
十三、某些物質(zhì)的汽化熱(蒸發(fā)熱)/239
十四、無機鹽水溶液在101.3kPa下的沸點/240
十五、管殼式熱交換器系列標準(摘錄)/241
參考文獻/245
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傳熱應(yīng)用技術(shù)(第3版)/薛敘明 作者簡介
薛敘明，常州工程職業(yè)技術(shù)學院，教授 化工學院院長 高級工程師，本作者于1986年大學畢業(yè)以來，一直從事化工技術(shù)類專業(yè)的教學、管理與研究工作。先后對化工技術(shù)類專業(yè)及其相關(guān)專業(yè)的中職和高職學生進行《化工過程單元操作》、《精細有機合成》、《精細化工工藝》等課程的教學；累計教學時數(shù)約11500多學時。在教研與科研方面主要有：2001年參與了國家 級研究課題：面向21世紀教育振興行動計劃——中等職業(yè)學校重點建設(shè)專業(yè)：化學工藝專業(yè)教學指導方案的論證及制定，并參與完成了子項目《畢業(yè)綜合實踐》課程基本要求的論證及負責起草、制定工作；2005年，主持開發(fā)的院級科研課題《對甲苯胺下游產(chǎn)品的研發(fā)》通過了院級鑒定；2006年，參與開發(fā)的橫向科研課題《鄰氯苯腈合成工藝的開發(fā)研究》通過了省教育廳科技處組織的技術(shù)鑒定；近五年來在《中國醫(yī)藥工業(yè)雜志》、《江蘇化工》、《化工時刊》等專業(yè)雜志公開發(fā)表教學科研論文7篇。
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