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坦洋工夫 本書特色
·本書為“八閩茶韻”叢書之一。全書共分八部分：一白云山下的茗山秀水，介紹坦洋所在地福安市的自然地理和茶業概況；二坦洋茶鄉的不老記憶，鉤沉坦洋村的茶葉生產歷史與人文景觀成因；三歷史名茶的世紀風云，介紹坦洋工夫的百年發展軌跡；四海上茶路的百年滄桑，介紹坦洋工夫跌宕起伏的銷售狀況；五坦洋工夫的早期茶商，介紹當地知名茶商的經商之道；六坦洋工夫的制作技藝，突出介紹其制作特點與產品標準；七茶歌茶俗和工夫茶藝，介紹頗具特色的當地茶文化；八紅茶之都的時代新章，介紹傳承與創新的結合，不斷推動坦洋工夫的發展
坦洋工夫 內容簡介
·千百年來，福建的茶人、茶葉、茶藝、茶風、茶具、茶俗，積淀了底蘊深厚的茶文化，在中國乃至世界茶葉發展史上都具有重要的歷史地位和文化價值。“八閩茶韻”叢書為您打開一扇了解韻味無窮的福建茶文化的窗口。該叢書涵蓋烏龍茶、紅茶、白茶、花茶、綠茶等福建主要茶類，包括《福建茶話》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小種》《安溪鐵觀音》《武夷巖茶》《永春佛手》《平和白芽奇蘭》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山綠茶》，共12冊，系統展示了閩茶的制作技藝、品鑒要領、典故傳說和歷史文化，記載了閩茶走向世界、溝通中外的千年佳話。《坦洋工夫》作者以歷史學的嚴謹態度，客觀地介紹了坦洋工夫紅茶的前身今世。這是一本茶與人文研究有機結合的書，值得一看！
坦洋工夫 目錄
一 白云山下的茗山秀水
（一）地理交通
（二）千年茶荈
（三）“茗”揚四方
二 坦洋茶鄉的不老記憶
（一）村名形勝
（二）文化茶村
（三）閩海茶都
三 歷史名茶的世紀風云
（一）品牌創建
（二）閩紅老大
（三）戰時戰后
四 海上茶路的百年滄桑
（一）海路形成
（二）海運盛期
（三）海路終結
五 坦洋工夫的早期茶商
（一）坦洋茶商
（二）其他茶商
六 坦洋工夫的制作技藝
（一）毛茶初制
（二）工夫精制
（三）標準與創新
七 茶歌茶俗和工夫茶藝
（一）茶歌舉要
（二）茶禮茶俗
（三）品飲藝術
八 紅茶之部的時代新章
（一）重振茶業
（二）建設紅都
后記
展開全部
坦洋工夫 作者簡介
·李健民，高級講師，地方文化學者。著或參編有《品讀福安》《啊，白馬港》《長溪入海流——福安地域文化研究》《坦洋工夫》等書
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