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有機(jī)化學(xué)(第13版)/(美)哈特/國外名校名著 版權(quán)信息
- ISBN：9787122177407
- 條形碼：9787122177407 ; 978-7-122-17740-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
有機(jī)化學(xué)(第13版)/(美)哈特/國外名校名著 本書特色
本書以盡量簡短的篇幅向大家介紹有機(jī)化學(xué)的全貌，并注意有機(jī)化學(xué)與大自然、與社會生活的緊密聯(lián)系。本書的章節(jié)組織符合認(rèn)知規(guī)律，在*章介紹化學(xué)鍵、異構(gòu)體和有機(jī)化合物分類的基礎(chǔ)上，順勢引出了飽和、不飽和及芳香碳?xì)浠衔锏热聝?nèi)容。反應(yīng)機(jī)理的概念引入較早，以便在后面各章反復(fù)加強(qiáng)。立體異構(gòu)現(xiàn)象在第2章和第3章作了簡單介紹，然后在第5章進(jìn)行了專門探討。第6章含鹵有機(jī)化合物的介紹作為理解取代反應(yīng)、消除反應(yīng)和立體化學(xué)動力學(xué)的工具。第7~10章按碳的氧化態(tài)升高的順尋介紹含氧官能團(tuán)化合物--醇和酚、醚和環(huán)氧化合物、醛和酮、羧酸及其衍生物，它們的含硫類似物也都簡單提及。第11章介紹胺類化合物。第2~11章為本書的核心。第12章為波譜學(xué)基礎(chǔ)，重點(diǎn)介紹核磁共振及其應(yīng)用。第13、14章介紹了雜環(huán)化合物和高聚物。*后四章為脂類，糖類，氨基酸、肽和蛋白質(zhì)，核酸等重要生物物質(zhì)的介紹。 本書可作為醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、護(hù)理學(xué)、生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)等專業(yè)的教材，對化學(xué)及相關(guān)專業(yè)亦有很好的參考作用。
有機(jī)化學(xué)(第13版)/(美)哈特/國外名校名著 內(nèi)容簡介
本書以盡量簡短的篇幅向大家介紹有機(jī)化學(xué)的全貌，并注意有機(jī)化學(xué)與大自然、與社會生活的緊密聯(lián)系。本書的章節(jié)組織符合認(rèn)知規(guī)律，在章介紹化學(xué)鍵、異構(gòu)體和有機(jī)化合物分類的基礎(chǔ)上，順勢引出了飽和、不飽和及芳香碳?xì)浠衔锏热聝?nèi)容。反應(yīng)機(jī)理的概念引入較早，以便在后面各章反復(fù)加強(qiáng)。立體異構(gòu)現(xiàn)象在第2章和第3章作了簡單介紹，然后在第5章進(jìn)行了專門探討。第6章含鹵有機(jī)化合物的介紹作為理解取代反應(yīng)、消除反應(yīng)和立體化學(xué)動力學(xué)的工具。第7~10章按碳的氧化態(tài)升高的順尋介紹含氧官能團(tuán)化合物--醇和酚、醚和環(huán)氧化合物、醛和酮、羧酸及其衍生物，它們的含硫類似物也都簡單提及。1章介紹胺類化合物。第2~11章為本書的核心。2章為波譜學(xué)基礎(chǔ)，重點(diǎn)介紹核磁共振及其應(yīng)用。3、14章介紹了雜環(huán)化合物和高聚物。很后四章為脂類，糖類，氨基酸、肽和蛋白質(zhì)，核酸等重要生物物質(zhì)的介紹。 本書可作為醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、護(hù)理學(xué)、生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)等專業(yè)的教材，對化學(xué)及相關(guān)專業(yè)亦有很好的參考作用。
有機(jī)化學(xué)(第13版)/(美)哈特/國外名校名著 目錄
1 Bonding and Isomerism（鍵合和異構(gòu)） 0012 Alkanes and Cycloalkanes; Conformational and Geometric Isomerism
（烷烴和環(huán)烷烴；構(gòu)象和幾何異構(gòu)） 0313 Alkenes and Alkynes（烯烴和炔烴） 0544 Aromatic Compounds（芳香化合物） 0945 Stereoisomerism（立體異構(gòu)） 1196 Organic Halogen Compounds; Substitution and Elimination Reactions
（含鹵有機(jī)化合物；取代反應(yīng)和消除反應(yīng)） 1437 Alcohols, Phenols, and Thiols（醇，酚和硫醇） 1628 Ethers and Epoxides（醚和環(huán)氧化合物） 1849 Aldehydes and Ketones（醛和酮） 20010 Carboxylic Acids and Their Derivatives（羧酸及其衍生物） 23011 Amines and Related Nitrogen Compounds（胺和相關(guān)含氮化合物） 26312 Spectroscopy and Structure Determination（波譜學(xué)和結(jié)構(gòu)測定） 28713 Heterocyclic Compounds（雜環(huán)化合物） 31514 Synthetic Polymers（合成高聚物） 33115 Lipids and Detergents（脂類和洗滌劑） 35016 Carbohydrates（糖類） 36817 Amino Acids, Peptides, and Proteins（氨基酸，肽和蛋白質(zhì)） 39418 Nucleotides and Nucleic Acids（核苷酸和核酸） 419
Contents1 Bonding and Isomerism（鍵合和異構(gòu)） 0011.1 How Electrons Are Arranged in Atoms（原子中的電子排布） 0021.2 Ionic and Covalent Bonding（離子鍵和共價(jià)鍵） 0031.3 Carbon and the Covalent Bond（碳原子和共價(jià)鍵） 0061.4 Carbon?CCarbon Single Bonds（碳-碳單鍵） 0071.5 Polar Covalent Bonds（極性共價(jià)鍵） 0081.6 Multiple Covalent Bonds（多重共價(jià)鍵） 0101.7 Valence（化合價(jià)） 0111.8 Isomerism（異構(gòu)現(xiàn)象） 0111.9 Writing Structural Formulas（結(jié)構(gòu)式的書寫） 0121.10 Abbreviated Structural Formulas（簡化結(jié)構(gòu)式） 0141.11 Formal Charge（形式電荷） 0161.12 Resonance（共振理論） 0171.13 Arrow Formalism（箭頭形式） 0181.14 The Orbital View of Bonding; the Sigma Bond
（共價(jià)鍵的軌道理論；σ鍵） 0191.15 Carbon sp3 Hybrid Orbitals（碳的sp3雜化軌道） 0201.16 Tetrahedral Carbon; the Bonding in Methane（碳原子的四面體結(jié)構(gòu)；甲烷分子中的碳?xì)滏I） 0221.17 Classification According to Molecular Framework
（按分子骨架分類） 0231.18 Classification According to Functional Group（按功能基分類） 0262 Alkanes and Cycloalkanes; Conformational and Geometric Isomerism（烷烴和環(huán)烷烴；構(gòu)象和幾何異構(gòu)） 0312.1 The Structures of Alkanes（烷烴的結(jié)構(gòu)） 0322.2 Nomenclature of Organic Compounds（有機(jī)化合物的命名） 0332.3 IUPAC Rules for Naming Alkanes（烷烴的IUPAC命名規(guī)則） 0342.4 Alkyl and Halogen Substituents（烷基和鹵素取代基） 0362.5 Use of the IUPAC Rules（IUPAC命名規(guī)則的應(yīng)用） 0372.6 Sources of Alkanes（烷烴的來源） 0382.7 Physical Properties of Alkanes and Nonbonding Intermolecular Interactions（烷烴的物理性質(zhì)和分子間的非鍵作用） 0382.8 Conformations of Alkanes（烷烴的構(gòu)象） 0402.9 Cycloalkane Nomenclature and Conformation
（環(huán)烷烴的命名和構(gòu)象） 0412.10 Cis-Trans Isomerism in Cycloalkanes（環(huán)烷烴的順反異構(gòu)） 0452.11 Summary of Isomerism（異構(gòu)現(xiàn)象小結(jié)） 0462.12 Reactions of Alkanes（烷烴的化學(xué)反應(yīng)） 0462.13 The Free-Radical Chain Mechanism of Halogenation
（烷烴鹵代的自由基鏈反應(yīng)機(jī)制） 0493 Alkenes and Alkynes（烯烴和炔烴） 0543.1 Definition and Classification（定義和分類） 0553.2 Nomenclature（命名） 0563.3 Some Facts about Double Bonds（碳碳雙鍵的特征） 0583.4 The Orbital Model of a Double Bond; the Pi Bond（碳碳雙鍵的軌道模型；π鍵） 0593.5 Cis?CTrans Isomerism in Alkenes（烯烴的順反異構(gòu)現(xiàn)象） 0613.6 Addition and Substitution Reactions Compared（加成和取代反應(yīng)的比較） 0653.7 Polar Addition Reactions（極性加成反應(yīng)） 0653.8 Addition of Unsymmetric Reagents to Unsymmetric Alkenes; Markovnikov’s Rule（不對稱試劑與不對稱烯烴的加成；馬爾可夫尼可夫規(guī)則） 0673.9 Mechanism of Electrophilic Addition to Alkenes（烯烴的親電加成機(jī)制） 0693.10 Markovnikov’s Rule Explained（馬爾可夫尼可夫規(guī)則的解釋） 0703.11 Reaction Equilibrium: What Makes a Reaction Go?
（反應(yīng)平衡：什么使反應(yīng)能夠進(jìn)行下去？） 0723.12 Reaction Rates: How Fast Does a Reaction Go?（反應(yīng)速率：反應(yīng)進(jìn)行得有多快？） 0733.13 Hydroboration of Alkenes（烯烴的硼氫化反應(yīng)） 0753.14 Addition of Hydrogen（加氫反應(yīng)） 0773.15 Additions to Conjugated Systems（共軛烯烴的加成反應(yīng)） 0783.16 Free-Radical Additions; Polyethylene
（自由基加成反應(yīng)；聚乙烯） 0813.17 Oxidation of Alkenes（烯烴的氧化） 0823.18 Some Facts about Triple Bonds（叁鍵的特征） 0843.19 The Orbital Model of a Triple Bond（叁鍵的軌道模型） 0843.20 Addition Reactions of Alkynes（炔烴的加成反應(yīng)） 0843.21 Acidity of Alkynes（炔烴的酸性） 0864 Aromatic Compounds（芳香化合物） 0944.1 Some Facts about Benzene（有關(guān)苯的實(shí)驗(yàn)事實(shí)） 0954.2 The Kekulé Structure of Benzene（苯的凱庫勒結(jié)構(gòu)式） 0964.3 Resonance Model for Benzene（苯的共振結(jié)構(gòu)模型） 0964.4 Orbital Model for Benzene（苯的軌道模型） 0974.5 Symbols for Benzene（苯的結(jié)構(gòu)表達(dá)式） 0984.6 Nomenclature of Aromatic Compounds（芳香族化合物的命名） 0984.7 The Resonance Energy of Benzene（苯的共振能） 1014.8 Electrophilic Aromatic Substitution（芳香親電取代反應(yīng)） 1024.9 The Mechanism of Electrophilic Aromatic Substitution（芳香親電取代反應(yīng)的機(jī)制） 1034.10 Ring-Activating and Ring-Deactivating Substituents
（苯環(huán)的活化基和鈍化基） 1074.11 Ortho,Para-Directing and Meta-Directing Groups
（鄰，對位定位基和間位定位基） 1074.12 The Importance of Directing Effects in Synthesis
（定位效應(yīng)在合成中的重要性） 1114.13 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons（多環(huán)芳香烴） 1125 Stereoisomerism（立體異構(gòu)） 1195.1 Chirality and Enantiomers（手性和對映異構(gòu)體） 1205.2 Stereogenic Centers; the Stereogenic Carbon Atom
（手性中心；手性碳原子） 1215.3 Configuration and the R-S Convention（R-S 構(gòu)型） 1245.4 Polarized Light and Optical Activity（偏振光和光學(xué)活性） 1275.5 Properties of Enantiomers（對映異構(gòu)體的性質(zhì)） 1295.6 Fischer Projection Formulas（費(fèi)歇爾投影式） 1305.7 Compounds with More Than One Stereogenic Center; Diastereomers（具有多個(gè)手性中心的化合物；非對映異構(gòu)體） 1325.8 Meso Compounds; the Stereoisomers of Tartaric Acid（內(nèi)消旋化合物；酒石酸的立體異構(gòu)體） 1345.9 Stereochemistry: A Recap of Definitions（立體化學(xué)：定義概述） 1355.10 Stereochemistry and Chemical Reactions
（立體化學(xué)和化學(xué)反應(yīng)） 1365.11 Resolution of a Racemic Mixture（外消旋體的拆分） 1386 Organic Halogen Compounds; Substitution and Elimination Reactions（含鹵有機(jī)化合物；取代反應(yīng)和消除反應(yīng)） 1436.1 Nucleophilic Substitution（親核取代反應(yīng)） 1446.2 Examples of Nucleophilic Substitutions（親核取代反應(yīng)實(shí)例） 1446.3 Nucleophilic Substitution Mechanisms（親核取代反應(yīng)機(jī)制） 1476.4 The SN2 Mechanism（雙分子親核取代機(jī)制） 1476.5 The SN1 Mechanism（單分子親核取代機(jī)制） 1496.6 The SN1 and SN2 Mechanisms Compared（SN1和SN2反應(yīng)
機(jī)制的比較） 1516.7 Dehydrohalogenation, an Elimination Reaction; the E2 and E1 Mechanisms（脫鹵化氫，消除反應(yīng)；雙分子消除和單分子消除機(jī)制） 1536.8 Substitution and Elimination in Competition（取代反應(yīng)和消除
反應(yīng)的相互競爭） 1546.9 Polyhalogenated Aliphatic Compounds（多鹵代脂肪烴） 1567 Alcohols, Phenols, and Thiols（醇，酚和硫醇） 1627.1 Nomenclature of Alcohols（醇的命名） 1637.2 Classification of Alcohols（醇的分類） 1647.3 Nomenclature of Phenols（酚的命名） 1647.4 Hydrogen Bonding in Alcohols and Phenols
（醇和酚分子中的氫鍵） 1657.5 Acidity and Basicity Reviewed（酸性和堿性） 1667.6 The Acidity of Alcohols and Phenols（醇和酚的酸性） 1687.7 The Basicity of Alcohols and Phenols（醇和酚的堿性） 1707.8 Dehydration of Alcohols to Alkenes
（醇脫水生成烯烴的反應(yīng)） 1707.9 The Reaction of Alcohols with Hydrogen Halides
（醇與鹵化氫的反應(yīng)） 1727.10 Other Ways to Prepare Alkyl Halides from Alcohols
（由醇制備鹵代烴的方法） 1737.11 A Comparison of Alcohols and Phenols（醇和酚的比較） 1747.12 Oxidation of Alcohols to Aldehydes, Ketones, and Carboxylic Acids（醇的氧化反應(yīng)——生成醛，酮和羧酸） 1747.13 Alcohols with More Than One Hydroxyl Group（多元醇） 1757.14 Aromatic Substitution in Phenols（酚的芳香取代反應(yīng)） 1767.15 Oxidation of Phenols（酚的氧化反應(yīng)） 1777.16 Phenols as Antioxidants（酚類抗氧化劑） 1777.17 Tests for Phenols（酚的鑒別） 1787.18 Thiols, the Sulfur Analogs of Alcohols and Phenols
（硫醇，醇和酚的硫類似物） 1788 Ethers and Epoxides（醚和環(huán)氧化合物） 1848.1 Nomenclature of Ethers（醚的命名） 1858.2 Physical Properties of Ethers（醚的物理性質(zhì)） 1868.3 Ethers as Solvents（醚作溶劑） 1868.4 The Grignard Reagent; an Organometallic Compound（格利雅試劑；一種有機(jī)金屬化合物） 1878.5 Preparation of Ethers（醚的制備） 1898.6 Cleavage of Ethers（醚的裂解） 1908.7 Epoxides (Oxiranes)［環(huán)氧化物（環(huán)氧乙烷）］ 1928.8 Reactions of Epoxides（環(huán)氧化物的反應(yīng)） 1928.9 Cyclic Ethers（環(huán)醚） 1949 Aldehydes and Ketones（醛和酮） 2009.1 Nomenclature of Aldehydes and Ketones（醛和酮的命名） 2019.2 Some Common Aldehydes and Ketones（常見的醛和酮） 2029.3 Synthesis of Aldehydes and Ketones（醛和酮的制備） 2039.4 Aldehydes and Ketones in Nature（天然醛酮） 2049.5 The Carbonyl Group（羰基） 2059.6 Nucleophilic Addition to Carbonyl Groups: An Overview
（羰基的親核加成：概述） 2069.7 Addition of Alcohols: Formation of Hemiacetals and Acetals
（與醇加成：生成半縮醛和縮醛） 2079.8 Addition of Water; Hydration of Aldehydes and Ketones
（與水加成：醛酮的水合） 2109.9 Addition of Grignard Reagents and Acetylides
（與Grignard試劑和炔化物加成） 2119.10 Addition of Hydrogen Cyanide; Cyanohydrins
（與氫氰酸加成：生成氰醇） 2139.11 Addition of Nitrogen Nucleophiles（與含氮親核試劑加成） 2149.12 Reduction of Carbonyl Compounds（羰基化合物的還原） 2159.13 Oxidation of Carbonyl Compounds（羰基化合物的氧化） 2169.14 Keto?CEnol Tautomerism（酮式-烯醇式互變異構(gòu)） 2179.15 Acidity of a-Hydrogens; the Enolate Anion
（a-氫的酸性；烯醇負(fù)離子） 2189.16 Deuterium Exchange in Carbonyl Compounds
（羰基化合物的氘代） 2199.17 Halogenation（鹵代反應(yīng)） 2209.18 The Aldol Condensation（醇醛縮合反應(yīng)） 2219.19 The Mixed Aldol Condensation（混合醇醛縮合） 2229.20 Commercial Syntheses via the Aldol Condensation
（醇醛縮合反應(yīng)在合成中的應(yīng)用） 22310 Carboxylic Acids and Their Derivatives
（羧酸及其衍生物） 23010.1 Nomenclature of Acids（羧酸的命名） 23110.2 Physical Properties of Acids（羧酸的物理性質(zhì)） 23410.3 Acidity and Acidity Constants（酸性和酸度常數(shù)） 23510.4 What Makes Carboxylic Acids Acidic?（羧酸的酸性基） 23610.5 Effect of Structure on Acidity; the Inductive Effect Revisited
（羧酸的結(jié)構(gòu)對酸性的影響；誘導(dǎo)效應(yīng)的影響） 23710.6 Conversion of Acids to Salts（成鹽反應(yīng)） 23810.7 Preparation of Acids（羧酸的制備） 23910.8 Decarboxylation（脫羧反應(yīng)） 24210.9 Carboxylic Acid Derivatives（羧酸衍生物） 24210.10 Esters（酯） 24210.11 Preparation of Esters; Fischer Esterification
（酯的制備；Fischer酯化反應(yīng)） 24310.12 The Mechanism of Acid-Catalyzed Esterification; Nucleophilic Acyl Substitution（酸催化酯化反應(yīng)機(jī)制；；挠H核取代） 24410.13 Lactones（內(nèi)酯） 24510.14 Saponification of Esters（酯的皂化反應(yīng)） 24610.15 Ammonolysis of Esters（酯的氨解） 24610.16 Reaction of Esters with Grignard Reagents
（酯與格利雅試劑的反應(yīng)） 24710.17 Reduction of Esters（酯的還原） 24710.18 The Need for Activated Acyl Compounds
（酰基化合物活性的影響因素） 24810.19 Acyl Halides（酰鹵） 24810.20 Acid Anhydrides（酸酐） 25010.21 Amides（酰胺） 25210.22 A Summary of Carboxylic Acid Derivatives（羧酸衍生物小結(jié)） 25310.23 The a-Hydrogen of Esters; the Claisen Condensation
（酯的a-氫；Claisen縮合） 25511 Amines and Related Nitrogen Compounds（胺和相關(guān)含氮化合物） 26311.1 Classification and Structure of Amines（胺的結(jié)構(gòu)和分類） 26411.2 Nomenclature of Amines（胺的命名） 26511.3 Physical Properties and Intermolecular Interactions of Amines
（胺的物理性質(zhì)和分子間相互作用） 26611.4 Preparation of Amines; Alkylation of Ammonia and Amines
（胺的制備；氨和胺的烷基化） 26711.5 Preparation of Amines; Reduction of Nitrogen Compounds
（胺的制備；含氮化合物的還原） 26911.6 The Basicity of Amines（胺的堿性） 27111.7 Comparison of the Basicity and Acidity of Amines and Amides
（胺和酰胺的酸堿性比較） 27311.8 Reaction of Amines with Strong Acids; Amine Salts
（胺與強(qiáng)酸的反應(yīng)；胺鹽） 27411.9 Chiral Amines as Resolving Agents（手性胺作為拆分試劑） 27611.10 Acylation of Amines with Acid Derivatives
（胺與羧酸衍生物的；磻(yīng)） 27611.11 Quaternary Ammonium Compounds（季銨化合物） 27811.12 Aromatic Diazonium Compounds（芳香重氮化合物） 27811.13 Diazo Coupling; Azo Dyes（重氮偶聯(lián)反應(yīng)；偶氮染料） 28112 Spectroscopy and Structure Determination（波譜學(xué)和結(jié)構(gòu)測定） 28712.1 Principles of Spectroscopy（波譜學(xué)原理） 28812.2 Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy
（核磁共振波譜） 28912.3 13C NMR Spectroscopy（13C NMR譜） 29712.4 Infrared Spectroscopy（紅外光譜） 29912.5 Visible and Ultraviolet Spectroscopy（紫外-可見光譜） 30212.6 Mass Spectrometry（質(zhì)譜） 30413 Heterocyclic Compounds（雜環(huán)化合物） 31513.1 Pyridine: Bonding and Basicity（吡啶：結(jié)構(gòu)和堿性） 31613.2 Substitution in Pyridine（吡啶的取代反應(yīng)） 31713.3 Other Six-Membered Heterocycles（其他六元雜環(huán)） 31913.4 Five-Membered Heterocycles: Furan, Pyrrole, and Thiophene
（五元雜環(huán)：呋喃，吡咯和噻吩） 32213.5 Electrophilic Substitution in Furan, Pyrrole, and Thiophene
（呋喃，吡咯和噻吩的親電取代反應(yīng)） 32313.6 Other Five-Membered Heterocycles: Azoles
（其他五元雜環(huán)；唑類） 32413.7 Fused-Ring Five-Membered Heterocycles: Indoles and Purines
（稠環(huán)類五元雜環(huán)：吲哚和嘌呤） 32514 Synthetic Polymers（合成高聚物） 33114.1 Classification of Polymers（高聚物的分類） 33214.2 Free-Radical Chain-Growth Polymerization（自由基鏈增長聚合） 33214.3 Cationic Chain-Growth Polymerization（陽離子鏈增長聚合） 33614.4 Anionic Chain-Growth Polymerization（陰離子鏈增長聚合） 33714.5 Stereoregular Polymers; Ziegler-Natta Polymerization
（有規(guī)立構(gòu)高聚物；齊格勒-納塔聚合） 33814.6 Diene Polymers: Natural and Synthetic Rubber
（二烯高聚物：天然橡膠和合成橡膠） 33914.7 Copolymers（共聚物） 34114.8 Step-Growth Polymerization: Dacron and Nylon
（逐步增長聚合：滌綸和尼龍） 34214.9 Other Step-Growth Polymers（其他逐步增長聚合物） 34415 Lipids and Detergents（脂類和洗滌劑） 35015.1 Fats and Oils; Triesters of Glycerol（油脂；甘油三酯） 35115.2 Hydrogenation of Vegetable Oils（植物油的氫化反應(yīng)） 35415.3 Saponification of Fats and Oils; Soap
（油脂的皂化反應(yīng)；肥皂） 35415.4 How Do Soaps Work?（肥皂如何去污？） 35515.5 Synthetic Detergents (Syndets)（人工合成洗滌劑） 35615.6 Phospholipids（磷脂） 35915.7 Prostaglandins, Leukotrienes, and Lipoxins
（前列腺素，白三烯和脂氧素） 35915.8 Waxes（蠟） 36015.9 Terpenes and Steroids（萜類和甾體化合物） 36116 Carbohydrates（糖類） 36816.1 Definitions and Classification（糖的定義和分類） 36916.2 Monosaccharides（單糖） 36916.3 Chirality in Monosaccharides; Fischer Projection Formulas and D, L-Sugars（單糖的手性；Fischer投影式和D,L-型糖） 37016.4 The Cyclic Hemiacetal Structures of Monosaccharides
（單糖的環(huán)狀半縮醛結(jié)構(gòu)） 37316.5 Anomeric Carbons; Mutarotation（異頭碳；變旋光現(xiàn)象） 37516.6 Pyranose and Furanose Structures（吡喃糖和呋喃糖的結(jié)構(gòu)） 37616.7 Conformations of Pyranoses（吡喃糖的構(gòu)象） 37716.8 Esters and Ethers from Monosaccharides
（單糖的成酯和成醚反應(yīng)） 37816.9 Reduction of Monosaccharides（單糖的還原） 37916.10 Oxidation of Monosaccharides（單糖的氧化） 37916.11 Formation of Glycosides from Monosaccharides
（單糖的成苷反應(yīng)） 38016.12 Disaccharides（雙糖） 38216.13 Polysaccharides（多糖） 38516.14 Sugar Phosphates（糖的磷酸酯） 38816.15 Deoxy Sugars（脫氧糖） 38816.16 Amino Sugars（氨基糖） 38916.17 Ascorbic Acid (Vitamin C)［抗壞血酸（維生素C）］ 38917 Amino Acids, Peptides, and Proteins
（氨基酸，肽和蛋白質(zhì)） 39417.1 Naturally Occurring Amino Acids（天然氨基酸） 39517.2 The Acid-Base Properties of Amino Acids（氨基酸的酸堿性） 39717.3 The Acid-Base Properties of Amino Acids with More Than One Acidic or Basic Group（含有多個(gè)酸性或堿性基團(tuán)氨基酸的酸堿性） 39917.4 Electrophoresis（電泳） 40117.5 Reactions of Amino Acids（氨基酸的反應(yīng)） 40117.6 The Ninhydrin Reaction（茚三酮反應(yīng)） 40217.7 Peptides（肽） 40217.8 The Disulfide Bond（二硫鍵） 40417.9 Proteins（蛋白質(zhì)） 40417.10 The Primary Structure of Proteins（蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)） 40417.11 The Logic of Sequence Determination
（序列測定的推理方法） 40817.12 Secondary Structure of Proteins（蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)） 40917.13 Tertiary Structure: Fibrous and Globular Proteins（三級結(jié)構(gòu)：纖維蛋白和球蛋白） 41017.14 Quaternary Protein Structure（蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)） 41318 Nucleotides and Nucleic Acids（核苷酸和核酸） 41918.1 The General Structure of Nucleic Acids（核酸的一般結(jié)構(gòu)） 42018.2 Components of Deoxyribonucleic Acid (DNA)
（脫氧核糖核酸的組成） 42018.3 Nucleosides（核苷） 42118.4 Nucleotides（核苷酸） 42218.5 The Primary Structure of DNA（DNA的一級結(jié)構(gòu)） 42418.6 Sequencing Nucleic Acids（核酸的測序） 42418.7 Secondary DNA Structure; the Double Helix
（DNA的二級結(jié)構(gòu)；雙螺旋結(jié)構(gòu)） 42518.8 DNA Replication（DNA復(fù)制） 42718.9 Ribonucleic Acids; RNA（核糖核酸；RNA） 42818.10 The Genetic Code and Protein Biosynthesis
（遺傳密碼和蛋白質(zhì)的生物合成） 42918.11 Other Biologically Important Nucleotides
（生物學(xué)上其他的重要核苷酸） 431
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有機(jī)化學(xué)(第13版)/(美)哈特/國外名校名著 作者簡介
陸陽，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院，醫(yī)學(xué)院人事處處長，教授，博導(dǎo)，1985年上海第二醫(yī)科大學(xué)藥物化學(xué)碩士研究生畢業(yè)獲理學(xué)碩士學(xué)位；1992年巴黎十一大學(xué)藥學(xué)博士研究生畢業(yè)，獲藥學(xué)博士學(xué)位； 1992-1993年在巴黎國立化學(xué)學(xué)校進(jìn)行博士后研究；2001.1-2001.3法國斯特拉斯堡大學(xué)神經(jīng)化學(xué)研究所客座教授，F(xiàn)任上海交通大學(xué)教授，藥學(xué)院黨總支書記，醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系主任，醫(yī)學(xué)院藥物研究所副所長，基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院化學(xué)教研室主任。藥理學(xué)博士研究生導(dǎo)師，藥物化學(xué)碩士研究生導(dǎo)師。上海市藥學(xué)會理事、天然藥物專業(yè)委員會副主任委員，藥理專業(yè)委員會委員，中華醫(yī)學(xué)會醫(yī)學(xué)化學(xué)委員會委員，國家藥品審評專家，國務(wù)院政府特殊津貼獲得者，《中草藥》、《上海第二醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)》、《中南藥學(xué)》和《國外醫(yī)藥-植物藥分冊》等雜志編委，“Brain Research”,“Molecules”，“Acta Pharmacologica Sinica ” 等特約評委，國際應(yīng)用法語大學(xué)聯(lián)合會常務(wù)理事會候補(bǔ)委員。教育部高等學(xué)校醫(yī)藥學(xué)科（專業(yè)）教學(xué)指導(dǎo)委員會醫(yī)藥公共基礎(chǔ)課程教學(xué)指導(dǎo)委員會委員，自然科學(xué)課程教學(xué)指導(dǎo)分委員會副主任委員。
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