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中國居民膳食指南大全 版權信息
- ISBN：9787557660222
- 條形碼：9787557660222 ; 978-7-5576-6022-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國居民膳食指南大全 本書特色
現代社會，中國人的膳食結構發生了很大的變化，隨著社會文明的進步和生活水平的提高，人們對于同自身進化和健康息息相關的飲食與健康問題越來越關注，人們的飲食觀已由“溫飽型”轉向“健康養生型”。日常生活中，要想擁有健康的身體，人們首先應該注意膳食的科學性，一定要養成合理的膳食習慣，才能達到營養均衡、保持健康的目的。本書根據中國人的體質、飲食習慣、地域差異，結合現代營養學和《中國居民膳食指南》，對中國居民膳食進行了深入細化的闡述，分為營養膳食總則、不同人群營養膳食指南、疾病患者膳食指南三部分，使廣大讀者能夠通過本書了解各類食物的營養，選擇適合自己的膳食。
中國居民膳食指南大全 內容簡介
本書根據中國人的體質、飲食習慣、地域差異，結合現代營養學，對中國居民膳食進行了深入細化的闡述，分為營養膳食總則、不同人群營養膳食指南、疾病患者膳食指南三部分，分別介紹了各類食物的營養功能和正確飲食方法，針對孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年、老年人群及患病人群，分別告訴人們正確的飲食方式，避免因不合理膳食帶來的各種疾病。本書內容科學合理，涵蓋人群廣，針對性較強，能為不同人群提供科學、完善的飲食方案，具有較大的出版價值。
中國居民膳食指南大全 目錄
**編
營養膳食總則
**章 膳食營養與人體健康
健康從飲食開始
中國居民主要的食物
營養過剩與營養不良并存
健康飲食與養生
食物是*好的藥
養成良好的飲食習慣
為什么要注意膳食搭配
人體*需要的營養素
蛋白質的生理功能
保證蛋白質的攝入
脂肪在人體內的作用
攝取健康脂肪
中國人*容易缺少的礦物質
人體必需的其他礦物質
注意補充維生素
從飲食中獲取維生素
第二章 平衡膳食是養生之道
什么是膳食平衡
膳食平衡的基本內容
怎樣才能維持膳食平衡
幾條重要的平衡膳食方式
中國居民平衡膳食寶塔
平衡膳食寶塔的應用
膳食寶塔的食物互換表
主食與副食的平衡
雜與精的平衡
膳食中的五味平衡
飲食中的酸堿平衡
膳食中的冷熱平衡
膳食中的干稀平衡
就餐時間和饑與飽的平衡
就餐速度快與慢的平衡
食量與體力活動的平衡
第三章 中國居民四季飲食指南
春季飲食
夏季飲食
秋季飲食
冬季飲食
第二編
不同人群的營養膳食指南
第六章 一般人群膳食指南
一日三餐要合理
少食多餐，有利健康
適當多吃粗糧有利健康
主食的地位不可取代
多吃豆類與奶制品
飯前喝湯，苗條健康
健康方法吃健康肉
完全素食不利于健康
多吃蔬菜和水果
多吃天然生鮮的食物
慎選魚類，預防金屬中毒
適當吃點兒苦味食品
第七章 孕期婦女膳食指南
孕婦的營養供給與平衡膳食
孕期飲食宜合理安排
孕婦在飲食上有哪些禁忌
孕婦忌營養不良
孕婦吃酸宜講究
孕婦忌偏食
孕婦宜增加能量和營養素
孕婦應注意補充哪些維生素
孕婦宜保證一定的飲水量
孕初期婦女膳食指南
孕中期婦女膳食指南
孕晚期婦女膳食指南
孕婦妊娠反應過重的平衡膳食
孕婦患了妊娠中毒癥的平衡膳食
孕婦腿部痙攣的平衡膳食
孕婦生理性貧血的平衡膳食
第八章 哺乳期婦女膳食指南
產婦如何合理營養
產后膳食宜注意科學搭配
分娩后忌過早節食瘦身
哺乳期的營養供給與平衡膳食
哺乳期怎樣安排飲食才科學
乳汁分泌稀少宜飲食調理
第九章0～6月齡嬰兒喂養指南
如何平衡嬰兒的膳食
首選純母乳喂養
產后盡早開奶，初乳營養*好
適當補充維生素D
及時補充適量維生素K
人工喂養和嬰兒配方食品
人工喂養注意事項
流食*能滋養孩子的胃
第十章6～12月齡嬰兒喂養指南
奶類優先，繼續母乳喂養
如何選擇其他乳制品
及時合理添加輔食
嘗試多種多樣的食物
在飲食中加入水果和蔬菜
膳食少糖、無鹽、不加調味品
逐漸讓嬰兒自己進食
培養良好的進食行為
餐桌禮儀培養
第十一章1～3歲幼兒喂養指南
如何平衡幼兒的膳食
幼兒飲食宜做加減乘除
斷奶后飲食注意事項
單獨加工制作膳食
合理安排零食
每天飲足量水
喝飲料要科學
小兒吃糖過多的危害
小兒不宜多吃巧克力
小兒不宜吃得過咸
不要食用含人工合成色素的食品
有助于小兒智力發育的食品
生病期間要多注意飲食
病后更要注重飲食調理
小兒用藥安全須知
第十二章 學齡前兒童膳食指南
如何平衡學齡兒童的膳食
引導孩子愛吃蔬菜
為孩子選擇好的食品
有助于孩子長高的食品
怎樣保證兒童獲得充足的鐵
兒童飲食誤區
兒童應慎飲酸性飲料
不宜多吃冷飲
兒童忌營養過剩
慎用兒童保健品
不宜讓孩子比賽吃飯
讓孩子自己決定吃多少
孩子吃飯不宜太慢
第十三章 青少年膳食指南
青少年對營養有什么特殊需要
如何平衡青少年的膳食
早餐*好有蔬菜
要注意多補充能量
青少年不宜吃素
要多吃含維生素A 的食物
吃富含鐵和維生素C 的食物
多吃些含碘食品
青少年要多吃點兒含鈣食品
愛運動青少年的飲食安排
體弱多病青少年的飲食安排
課間加餐的好處
第十四章 考生膳食指南
考生更需注意膳食平衡
高考前怎樣合理飲食
考生飲食的三個“保證”
考生飲食“八要”與“八不要”
考前一周推薦食譜
考前身體不適的飲食調理法
第十五章 男性膳食指南
青春期男性的營養需要
青年男性的營養需求
……
營養膳食總則
**章 膳食營養與人體健康
健康從飲食開始
中國居民主要的食物
營養過剩與營養不良并存
健康飲食與養生
食物是*好的藥
養成良好的飲食習慣
為什么要注意膳食搭配
人體*需要的營養素
蛋白質的生理功能
保證蛋白質的攝入
脂肪在人體內的作用
攝取健康脂肪
中國人*容易缺少的礦物質
人體必需的其他礦物質
注意補充維生素
從飲食中獲取維生素
第二章 平衡膳食是養生之道
什么是膳食平衡
膳食平衡的基本內容
怎樣才能維持膳食平衡
幾條重要的平衡膳食方式
中國居民平衡膳食寶塔
平衡膳食寶塔的應用
膳食寶塔的食物互換表
主食與副食的平衡
雜與精的平衡
膳食中的五味平衡
飲食中的酸堿平衡
膳食中的冷熱平衡
膳食中的干稀平衡
就餐時間和饑與飽的平衡
就餐速度快與慢的平衡
食量與體力活動的平衡
第三章 中國居民四季飲食指南
春季飲食
夏季飲食
秋季飲食
冬季飲食
第二編
不同人群的營養膳食指南
第六章 一般人群膳食指南
一日三餐要合理
少食多餐，有利健康
適當多吃粗糧有利健康
主食的地位不可取代
多吃豆類與奶制品
飯前喝湯，苗條健康
健康方法吃健康肉
完全素食不利于健康
多吃蔬菜和水果
多吃天然生鮮的食物
慎選魚類，預防金屬中毒
適當吃點兒苦味食品
第七章 孕期婦女膳食指南
孕婦的營養供給與平衡膳食
孕期飲食宜合理安排
孕婦在飲食上有哪些禁忌
孕婦忌營養不良
孕婦吃酸宜講究
孕婦忌偏食
孕婦宜增加能量和營養素
孕婦應注意補充哪些維生素
孕婦宜保證一定的飲水量
孕初期婦女膳食指南
孕中期婦女膳食指南
孕晚期婦女膳食指南
孕婦妊娠反應過重的平衡膳食
孕婦患了妊娠中毒癥的平衡膳食
孕婦腿部痙攣的平衡膳食
孕婦生理性貧血的平衡膳食
第八章 哺乳期婦女膳食指南
產婦如何合理營養
產后膳食宜注意科學搭配
分娩后忌過早節食瘦身
哺乳期的營養供給與平衡膳食
哺乳期怎樣安排飲食才科學
乳汁分泌稀少宜飲食調理
第九章0～6月齡嬰兒喂養指南
如何平衡嬰兒的膳食
首選純母乳喂養
產后盡早開奶，初乳營養*好
適當補充維生素D
及時補充適量維生素K
人工喂養和嬰兒配方食品
人工喂養注意事項
流食*能滋養孩子的胃
第十章6～12月齡嬰兒喂養指南
奶類優先，繼續母乳喂養
如何選擇其他乳制品
及時合理添加輔食
嘗試多種多樣的食物
在飲食中加入水果和蔬菜
膳食少糖、無鹽、不加調味品
逐漸讓嬰兒自己進食
培養良好的進食行為
餐桌禮儀培養
第十一章1～3歲幼兒喂養指南
如何平衡幼兒的膳食
幼兒飲食宜做加減乘除
斷奶后飲食注意事項
單獨加工制作膳食
合理安排零食
每天飲足量水
喝飲料要科學
小兒吃糖過多的危害
小兒不宜多吃巧克力
小兒不宜吃得過咸
不要食用含人工合成色素的食品
有助于小兒智力發育的食品
生病期間要多注意飲食
病后更要注重飲食調理
小兒用藥安全須知
第十二章 學齡前兒童膳食指南
如何平衡學齡兒童的膳食
引導孩子愛吃蔬菜
為孩子選擇好的食品
有助于孩子長高的食品
怎樣保證兒童獲得充足的鐵
兒童飲食誤區
兒童應慎飲酸性飲料
不宜多吃冷飲
兒童忌營養過剩
慎用兒童保健品
不宜讓孩子比賽吃飯
讓孩子自己決定吃多少
孩子吃飯不宜太慢
第十三章 青少年膳食指南
青少年對營養有什么特殊需要
如何平衡青少年的膳食
早餐*好有蔬菜
要注意多補充能量
青少年不宜吃素
要多吃含維生素A 的食物
吃富含鐵和維生素C 的食物
多吃些含碘食品
青少年要多吃點兒含鈣食品
愛運動青少年的飲食安排
體弱多病青少年的飲食安排
課間加餐的好處
第十四章 考生膳食指南
考生更需注意膳食平衡
高考前怎樣合理飲食
考生飲食的三個“保證”
考生飲食“八要”與“八不要”
考前一周推薦食譜
考前身體不適的飲食調理法
第十五章 男性膳食指南
青春期男性的營養需要
青年男性的營養需求
……
展開全部
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