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好味豆腐 版權信息
- ISBN：9787508096759
- 條形碼：9787508096759 ; 978-7-5080-9675-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
好味豆腐 本書特色
傳統＆創新──顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐做出多變的迷人點心！ 以豆腐作抹醬、奶酪蛋糕；以豆皮作泡芙、蘋果派；以豆漿做可麗餅、太妃糖；以豆渣作瑞士卷、松露巧克力！本書善用所有豆腐之精華，內文更貼心載明每道甜點的熱量多寡，及*食用期限。
好味豆腐 內容簡介
全彩圖示，步驟詳細；低卡美味，清爽健康；制作容易，花樣多變；顛覆傳統，創新甜點。
好味豆腐 目錄
用豆腐做
兩款基礎點心醬
烤芝士蛋糕
鮮芝士蛋糕
舒芙蕾芝士蛋糕
無比派
南瓜煉乳冰激凌
烤甜甜圈
巧克力香蕉蛋糕
無花果桃仁司康
提拉米蘇
南瓜派
杏肉白玉團子
帕布莉卡面包
香草巴伐露斯
用油豆腐做
奶油泡芙
熱帶燕麥條
米勒菲耶
蘋果派
用豆漿做
克拉芙緹
草莓千層餅
新鮮軟焦糖
薄荷巧克力紙杯蛋糕
紅薯黑糖布丁
藍莓蛋糕
肉桂蘋果粥
柚子慕斯
千層松糕
奶白凍
布萊德布丁
抹茶冰激凌
檸檬蛋糕
布朗尼
用豆渣做
和三盆雪球
瑞士卷
冰盒曲奇
特魯夫
甜薯糕
胡蘿卜蛋糕
焙茶餅干
醪糟蛋糕
巧克力撻
展開全部
好味豆腐 作者簡介
[ 日] 鈴木理惠子 料理研究專家，食育指導者，蜂蜜達人證持有者（初級）。 擅長結合各國特色，開發獨創的健康食譜。 作品有《 豆渣甜點——隨時享用不發胖的美味》《好味豆腐——低卡甜點開心吃 》《世界面包融合手冊》《戚風蛋糕小指南》等
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