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穿越時間的醇美-葡萄酒簡史 版權信息
- ISBN：9787100170116
- 條形碼：9787100170116 ; 978-7-100-17011-6
- 裝幀：80g純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
穿越時間的醇美-葡萄酒簡史 本書特色
本書圍繞葡萄酒的發展歷史和中外葡萄酒發展對比兩條主線展開，全方位、多角度地介紹了葡萄酒的起源和發展。全書共18章，內容詳盡，讀者可以從中了解到葡萄的種植、遠方的風土、橡木桶的選擇、葡萄酒的釀造、佳釀的收藏和投資，以及葡萄酒的色相、口感、風味、品鑒，其中還包括葡萄酒與中餐搭配的味覺理念、常用的葡萄酒外文單詞以及解釋等。是一本了解葡萄酒的普及讀本。
穿越時間的醇美-葡萄酒簡史 內容簡介
在《穿越時間的醇美：葡萄酒簡史》中，范朝斌博士將自己廣博的葡萄酒知識和品鑒經驗，以通俗和有趣的方式與每一位葡萄酒愛好者分享。本書介紹了有關葡萄酒的實用信息，包括葡萄酒的中外歷史發展、種植要求、生產過程、享用方式等，可謂是一本有關葡萄酒知識的普及讀本和教程。書中信息翔實，圖文并茂，使讀者在了解葡萄酒知識的同時，仿佛也在享用一杯美味的葡萄酒。
穿越時間的醇美-葡萄酒簡史 目錄
序一
序二
自序 愛和葡萄酒，不可辜負
第1章 葡萄酒史話
第2章 酒樽和葡萄酒守護神
第3章 典禮上的常客和葡萄酒的另類
第4章 葡萄酒“立方”：風味、口感和芳香
第5章 遇見葡萄酒的前世：葡萄
第6章 上帝造人，人類造酒
第7章 葡萄酒的色相與品質的賞鑒
第8章 一花一風土，一酒一世界
第9章 葡萄酒花樣年華
第10章 天生敏感的“酒中藝術家”：時間歷史藏品
第11章 從葡萄酒的全世界路過
第12章 莫等閑，負了陳年佳釀
第13章 浸潤健康金字塔的生命之水
第14章 葡萄酒與味覺理念
第15章 醒酒與香氣啟示錄：向大師看齊
第16章 那些年我們一起追的葡萄酒
第17章 葡萄酒投資：比肩黃金與原油
第18章 大師與葡萄酒
附 葡萄酒常用詞
展開全部
穿越時間的醇美-葡萄酒簡史 作者簡介
范朝斌，香港城市大學—復旦大學工商管理博士，復旦大學EMBA華南同學會執行會長，國際管理教育協會BGS終身會員，澳大利亞澳際國際酒業集團董事長。
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