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緬甸特色蔬菜 版權信息
- ISBN：9787312045790
- 條形碼：9787312045790 ; 978-7-312-04579-0
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
緬甸特色蔬菜 本書特色
《緬甸特色蔬菜》包括3章：第1章介紹蔬菜的定義及其研究和開發(fā)利用現(xiàn)狀；第2章介紹緬甸野生和半野生蔬菜民族植物學研究，側重于對緬甸傳統(tǒng)藥食體系的闡述和獲取《緬甸特色蔬菜》數(shù)據(jù)所采用的方法；第3章介紹緬甸特色蔬菜，記錄緬甸集市上常見的特色野生和半野生蔬菜87種，并針對每個物種分別介紹其物種信息，包括緬文名、中文名、拉丁名、物種特征、分布、緬甸傳統(tǒng)用途和已知功能和活性等信息。
緬甸特色蔬菜 內容簡介
該書包括三個部分：靠前部分主要介紹蔬菜定義及其研究和開發(fā)利用現(xiàn)狀；第二部分介紹緬甸野生半生蔬菜民族植物學研究，側重于對緬甸傳統(tǒng)藥食體系的介紹和獲取該手冊數(shù)據(jù)所采用的方法；第三部分為緬甸特色野生和半野生蔬菜，記錄了緬甸集市上常見的特色野生和半野生蔬菜87種，并針對每個物種分別介紹其物種信息，包括緬文名，中文名，拉丁名，物種特征、分布、緬甸傳統(tǒng)用途和已知功能等信息。
緬甸特色蔬菜 目錄
序——舌尖上的緬甸
前言
第1章 蔬菜的定義及其研究和開發(fā)利用現(xiàn)狀
第2章 緬甸野生和半野生蔬菜民族植物學研究
第3章 緬甸特色蔬菜及其功能
胡椒
芋
刺芋
水菜花
寬葉韭
蘆薈
糖棕
芭蕉
竹芋
閉鞘姜
凹唇姜
白花山柰
郁金
姜黃
灰綠姜黃（新擬）
紫花山柰
寬葉香蒲
香茅
羽葉金合歡
緬甸臭豆
白花羊蹄甲
白花洋紫荊
木豆
扁豆
假含羞草
鐵刀木
美麗決明
酸豆
豆薯
四棱豆
大花田菁
鷹嘴豆
移卡衣
密花胡頹子
滇刺棗
波羅蜜
黃葛樹
紅瓜
苦瓜
蛇瓜
葫蘆
木薯
余甘子
守宮木
西印度醋栗歐菱
水龍
卡亡果
檳榔青
三葉漆
來檬
箭葉橙
香櫞
木蘋果
調料九里香
印楝
木棉
咖啡黃葵
玫瑰茄
大麻槿
辣木
番木瓜
家獨行菜
豆瓣菜
藜
馬齒莧
普洱茶
海濱木巴戟
雞蛋花
食用水牛角
南山藤
樹番茄
番茄
茄
水茄
寬葉十萬錯
光果貓尾木
木蝴蝶
羅勒
皺葉留蘭香
甘露子
鱧腸
沼菊
平臥菊三七
積雪草
刺芹
南美天胡荽
參考文獻
前言
第1章 蔬菜的定義及其研究和開發(fā)利用現(xiàn)狀
第2章 緬甸野生和半野生蔬菜民族植物學研究
第3章 緬甸特色蔬菜及其功能
胡椒
芋
刺芋
水菜花
寬葉韭
蘆薈
糖棕
芭蕉
竹芋
閉鞘姜
凹唇姜
白花山柰
郁金
姜黃
灰綠姜黃（新擬）
紫花山柰
寬葉香蒲
香茅
羽葉金合歡
緬甸臭豆
白花羊蹄甲
白花洋紫荊
木豆
扁豆
假含羞草
鐵刀木
美麗決明
酸豆
豆薯
四棱豆
大花田菁
鷹嘴豆
移卡衣
密花胡頹子
滇刺棗
波羅蜜
黃葛樹
紅瓜
苦瓜
蛇瓜
葫蘆
木薯
余甘子
守宮木
西印度醋栗歐菱
水龍
卡亡果
檳榔青
三葉漆
來檬
箭葉橙
香櫞
木蘋果
調料九里香
印楝
木棉
咖啡黃葵
玫瑰茄
大麻槿
辣木
番木瓜
家獨行菜
豆瓣菜
藜
馬齒莧
普洱茶
海濱木巴戟
雞蛋花
食用水牛角
南山藤
樹番茄
番茄
茄
水茄
寬葉十萬錯
光果貓尾木
木蝴蝶
羅勒
皺葉留蘭香
甘露子
鱧腸
沼菊
平臥菊三七
積雪草
刺芹
南美天胡荽
參考文獻
展開全部
緬甸特色蔬菜 作者簡介
楊雪飛，博士，德國馬丁路德大學博士后，副研究員，畢業(yè)于中國科學院大學，現(xiàn)就職于中國科學院昆明植物研究所，中國科學院東南亞生物多樣性研究中心(緬甸內比都)民族藥用植物與民族植物學核心組組長。主編《林地蘑菇》等著作。
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