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營養(yǎng)師媽媽的兒童配餐日志 版權(quán)信息
- ISBN：9787122327536
- 條形碼：9787122327536 ; 978-7-122-32753-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
營養(yǎng)師媽媽的兒童配餐日志 本書特色
只要一日三餐好好吃，就能促進(jìn)孩子腦部發(fā)育、打造健全體格、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣！
營養(yǎng)師兼料理師精心調(diào)配每餐食材，327道花樣料理，一年365天都能做出好菜色。
每道餐點都提供五大營養(yǎng)素建議攝取量、餐點熱量及配菜法。*完整的1～5歲幼兒飲食全書，主食、主菜、副菜、湯類、點心，一應(yīng)俱全。
營養(yǎng)師媽媽的兒童配餐日志 內(nèi)容簡介
只要一日三餐好好吃，就能促進(jìn)孩子腦部發(fā)育、打造健全體格、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣！ 營養(yǎng)師兼料理師精心調(diào)配每餐食材，327道花樣料理，一年365天都能做出好菜色。 每道餐點都提供五大營養(yǎng)素建議攝取量、餐點熱量及配菜法。很完整的1～5歲幼兒飲食全書，主食、主菜、副菜、湯類、點心，一應(yīng)俱全。
營養(yǎng)師媽媽的兒童配餐日志 目錄
Part1 爸爸媽媽看過來！幼兒飲食的基本常識 1
幼兒飲食的重要性 2
幼兒飲食的進(jìn)食方法 4
幼兒飲食的3個階段
● **階段 1～1歲半 6
● 第二階段 1歲半～3歲 8
● 第三階段 3～5歲 10
孩子所必需的營養(yǎng)素 12
制作食譜的要點 14
認(rèn)真地吃好早餐 16
幼兒時期點心的作用 18
專欄 幼兒飲食烹飪常識 20
Part2 天天美味！營養(yǎng)豐富的簡單食譜 21
1～1歲半的幼兒飲食 22
1～1歲半一天的食譜 24
● 主食（米飯） 26
● 主食（面條、面包） 28
● 主菜（肉類） 30
● 主菜（魚類） 32
● 主菜（豆制品、雞蛋類） 34
● 副菜 36
● 湯類 40
● 點心 42
● 手抓餐 44
● 由成人餐改編的幼兒餐 46
1歲半～3歲的幼兒飲食 48
1歲半～3歲一天的食譜 50
● 主食（米飯） 52
● 主食 （面條、面包） 54
● 主菜（肉類） 56
● 主菜（魚類） 58
● 主菜（豆制品、雞蛋類） 60
● 副菜 62
● 湯類 66
● 點心 68
● 由成人餐改編的幼兒餐 70
3～5歲的幼兒飲食 72
3～5歲一天的食譜 74
● 主食（米飯） 76
● 主食（面條、面包） 78
● 主菜（肉類） 80
● 主菜（魚類） 82
● 副菜 84
● 湯類 88
● 點心 90
● 由成人餐改編的幼兒餐 92
專欄 為了不讓孩子肥胖 94
Part3 配合身體和大腦的發(fā)育，可以充分咀嚼的食譜 95
經(jīng)常咀嚼，對幼兒非常有益 96
鍛煉咀嚼能力
● 1～1歲半 98
● 1歲半～3歲 100
● 3～5歲 102
專欄 形成有效預(yù)防蛀牙的飲食習(xí)慣 104
Part4 能夠解決挑食、厭食、多食問題的魔法食譜 105
解決困難的要點 106
困難1 挑食 108
● 挑食蔬菜的應(yīng)對食譜 109
● 挑食肉類的應(yīng)對食譜 112
● 挑食魚類的應(yīng)對食譜 114
● 挑食乳制品的應(yīng)對食譜 116
● 挑食海藻的應(yīng)對食譜 118
● 挑食豆制品的應(yīng)對食譜 119
困難2 邊玩邊吃 120
困難3 飯量小 122
困難4 飲食過量 124
專欄 幼兒時期需要掌握的飲食規(guī)范 126
Part5 身體不舒服時的應(yīng)對措施和調(diào)理食譜 127
發(fā)熱時 128
惡心時 130
腹瀉時 132
便秘時 134
口腔發(fā)炎時 136
食欲缺乏時 138
專欄 為了孩子，選擇安全的食材 140
Part6 上班族媽媽必看！快速且簡單的食譜 141
提前制作小菜的技巧 142
冷凍技巧 146
冷凍蔬菜 150
一盤也能營養(yǎng)豐富 152
巧妙利用烹飪工具 154
專欄 *好避免食用市售的點心 158
Part7 特殊節(jié)日的美味套餐 159
元旦 160
圣誕節(jié) 161
壽司套餐 163
端午節(jié) 165
便當(dāng) 166
野餐 170
運動會 171
專欄 愉快飲食的秘訣 172
Part8 食物過敏別慌張！應(yīng)對食譜幫助你 173
食物過敏的基本知識 174
雞蛋過敏 176
乳制品過敏 178
面粉過敏 180
大豆過敏 182
幼兒飲食的重要性 2
幼兒飲食的進(jìn)食方法 4
幼兒飲食的3個階段
● **階段 1～1歲半 6
● 第二階段 1歲半～3歲 8
● 第三階段 3～5歲 10
孩子所必需的營養(yǎng)素 12
制作食譜的要點 14
認(rèn)真地吃好早餐 16
幼兒時期點心的作用 18
專欄 幼兒飲食烹飪常識 20
Part2 天天美味！營養(yǎng)豐富的簡單食譜 21
1～1歲半的幼兒飲食 22
1～1歲半一天的食譜 24
● 主食（米飯） 26
● 主食（面條、面包） 28
● 主菜（肉類） 30
● 主菜（魚類） 32
● 主菜（豆制品、雞蛋類） 34
● 副菜 36
● 湯類 40
● 點心 42
● 手抓餐 44
● 由成人餐改編的幼兒餐 46
1歲半～3歲的幼兒飲食 48
1歲半～3歲一天的食譜 50
● 主食（米飯） 52
● 主食 （面條、面包） 54
● 主菜（肉類） 56
● 主菜（魚類） 58
● 主菜（豆制品、雞蛋類） 60
● 副菜 62
● 湯類 66
● 點心 68
● 由成人餐改編的幼兒餐 70
3～5歲的幼兒飲食 72
3～5歲一天的食譜 74
● 主食（米飯） 76
● 主食（面條、面包） 78
● 主菜（肉類） 80
● 主菜（魚類） 82
● 副菜 84
● 湯類 88
● 點心 90
● 由成人餐改編的幼兒餐 92
專欄 為了不讓孩子肥胖 94
Part3 配合身體和大腦的發(fā)育，可以充分咀嚼的食譜 95
經(jīng)常咀嚼，對幼兒非常有益 96
鍛煉咀嚼能力
● 1～1歲半 98
● 1歲半～3歲 100
● 3～5歲 102
專欄 形成有效預(yù)防蛀牙的飲食習(xí)慣 104
Part4 能夠解決挑食、厭食、多食問題的魔法食譜 105
解決困難的要點 106
困難1 挑食 108
● 挑食蔬菜的應(yīng)對食譜 109
● 挑食肉類的應(yīng)對食譜 112
● 挑食魚類的應(yīng)對食譜 114
● 挑食乳制品的應(yīng)對食譜 116
● 挑食海藻的應(yīng)對食譜 118
● 挑食豆制品的應(yīng)對食譜 119
困難2 邊玩邊吃 120
困難3 飯量小 122
困難4 飲食過量 124
專欄 幼兒時期需要掌握的飲食規(guī)范 126
Part5 身體不舒服時的應(yīng)對措施和調(diào)理食譜 127
發(fā)熱時 128
惡心時 130
腹瀉時 132
便秘時 134
口腔發(fā)炎時 136
食欲缺乏時 138
專欄 為了孩子，選擇安全的食材 140
Part6 上班族媽媽必看！快速且簡單的食譜 141
提前制作小菜的技巧 142
冷凍技巧 146
冷凍蔬菜 150
一盤也能營養(yǎng)豐富 152
巧妙利用烹飪工具 154
專欄 *好避免食用市售的點心 158
Part7 特殊節(jié)日的美味套餐 159
元旦 160
圣誕節(jié) 161
壽司套餐 163
端午節(jié) 165
便當(dāng) 166
野餐 170
運動會 171
專欄 愉快飲食的秘訣 172
Part8 食物過敏別慌張！應(yīng)對食譜幫助你 173
食物過敏的基本知識 174
雞蛋過敏 176
乳制品過敏 178
面粉過敏 180
大豆過敏 182
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營養(yǎng)師媽媽的兒童配餐日志 作者簡介
牧野直子，女子營養(yǎng)大學(xué)生涯學(xué)習(xí)講師、管理營養(yǎng)師、料理研究家。食工作室代表。從兒童到大人，針對不同年齡層的人士進(jìn)行演講與營養(yǎng)指導(dǎo)，通過在媒體出鏡，為大眾提供飲食與營養(yǎng)的相關(guān)的情報。
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