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營養師不說你不懂:怎樣越吃越健康?聽聽營養師的建議 版權信息
- ISBN：9787538899030
- 條形碼：9787538899030 ; 978-7-5388-9903-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
營養師不說你不懂:怎樣越吃越健康?聽聽營養師的建議 內容簡介
《營養師不說你不懂》作為一本營養健康指南，幾乎面向所有年齡層的人群——嬰幼兒、少年兒童、青少年及成人，書中圍繞不可不知的營養常識、餐桌上的營養真相、輕松解讀營養素、不同疾病飲食處方、不同人群的營養指南等五個方面來講解健康飲食的相關知識。無論是一日三餐的飲食注意事項，還是常見疾病的飲食調養，又或者是不少讀者朋友關心的問題都會得到一一解答，比如重要營養素的主要功效、身體缺乏時的常見癥狀、飲食上如何補充等。希望讀者能主動提高健康飲食的意識，不要忽視飲食中的小細節，這樣擺脫讓身體產生不適的困境也就變得非常簡單，健康自然就能常伴左右。
營養師不說你不懂:怎樣越吃越健康?聽聽營養師的建議 目錄
Chapter 1 不可不知的營養知識
人體為何需要營養
營養來自每天的飲食
什么是營養平衡
怎樣做到營養平衡
吃好≠好吃
你的營養缺失了嗎
人體營養流失的原因
營養不足，會瘦也會腫
營養過剩也是營養不良
少外食多健康
外出就餐均衡攝取營養
一日三餐的營養標準
需要營養補充劑嗎
了解“生機飲食”
Chapter 2 餐桌上的營養真相
谷類粗細搭配好處多
勞累費神時多吃肉進補
肉類的攝入要適量
少吃動物內臟
別輕視肥肉中的營養
四條腿的比不上沒腿的
蛋類的營養不可小覷
素食的利弊
不得不吃的黃豆
蔬菜的優勢
科學吃水果可遠離疾病
水果榨汁的利弊
留住蔬果汁的營養
牛奶晚上喝更好
不喝牛奶可以喝酸奶
煮牛奶時別加糖
沖奶粉的水有講究
甜食該不該吃
油炸食物脂肪永遠過量
清淡飲食不是不吃鹽
油的選擇很重要
每天都要喝水
咖啡的健康問題
茶的健康問題
酒的健康問題
Chapter 3 輕松解讀營養素
能量：生命的動力
蛋白質：生命的物質基礎
脂肪：生命運轉的必需品
糖類：能量來源
維生秦：維持生命的要素
維生素A：視覺保護神
維生素B，：精神振奮劑
維生素B，：身體修復高手
煙酸：癩皮病的克星
……
Chapter 4 不同疾病營養處方
Chapter 5 不同人群的營養指南
人體為何需要營養
營養來自每天的飲食
什么是營養平衡
怎樣做到營養平衡
吃好≠好吃
你的營養缺失了嗎
人體營養流失的原因
營養不足，會瘦也會腫
營養過剩也是營養不良
少外食多健康
外出就餐均衡攝取營養
一日三餐的營養標準
需要營養補充劑嗎
了解“生機飲食”
Chapter 2 餐桌上的營養真相
谷類粗細搭配好處多
勞累費神時多吃肉進補
肉類的攝入要適量
少吃動物內臟
別輕視肥肉中的營養
四條腿的比不上沒腿的
蛋類的營養不可小覷
素食的利弊
不得不吃的黃豆
蔬菜的優勢
科學吃水果可遠離疾病
水果榨汁的利弊
留住蔬果汁的營養
牛奶晚上喝更好
不喝牛奶可以喝酸奶
煮牛奶時別加糖
沖奶粉的水有講究
甜食該不該吃
油炸食物脂肪永遠過量
清淡飲食不是不吃鹽
油的選擇很重要
每天都要喝水
咖啡的健康問題
茶的健康問題
酒的健康問題
Chapter 3 輕松解讀營養素
能量：生命的動力
蛋白質：生命的物質基礎
脂肪：生命運轉的必需品
糖類：能量來源
維生秦：維持生命的要素
維生素A：視覺保護神
維生素B，：精神振奮劑
維生素B，：身體修復高手
煙酸：癩皮病的克星
……
Chapter 4 不同疾病營養處方
Chapter 5 不同人群的營養指南
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營養師不說你不懂:怎樣越吃越健康?聽聽營養師的建議 作者簡介
孫晶丹，1996年畢業于白求恩醫科大學營養與食品衛生專業，2000年畢業于華中科技大學兒少衛生與婦幼保健碩士研究生班。現任北京大學深圳醫院營養醫師，國際藥膳師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學實驗室健康管理師，臺灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師，深圳市健康教育講師團資深專家。出版有《中老年人營養指導》《科學減肥之旅》《重癥心腦血管》《營養師沒說的1001種果汁》《養生大全》等，主持及參與4項省、市級科研課題，發表論文十余篇。
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