掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
兩種文化之爭 戰后英國的科學、文學與文化政治
-
>
東方守藝人：在時間之外(簽名本)
-
>
易經
-
>
辛亥革命史叢刊:第12輯
-
>
(精)唐風拂檻:織物與時尚的審美游戲(花口本)
-
>
日本禪
-
>
日本墨繪
瘋狂咖啡因:日常習慣如何讓我們得益.受害和沉迷 版權信息
- ISBN：9787218131504
- 條形碼：9787218131504 ; 978-7-218-13150-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
瘋狂咖啡因:日常習慣如何讓我們得益.受害和沉迷 本書特色
我們的生活一直被某種藥物影響。有時你在餐廳優雅地享用它，有時只要開瓶暢飲就能馬上吸收，全球各地的人都在用各種不同的方式服用，這種藥物就是咖啡因。這種容易成癮的物質在飲品、食品和藥物里隨處可見，它能讓人更快、更高效、更警覺，軍隊和運動員都把它當成合法的輔助藥物，相關產品每年全球消費金額高達數十億美元，各大飲料廠商都爭相搶奪這塊大餅。 但是，咖啡因并非完美無缺。它對身體和大腦會造成什么影響？和肥胖、焦慮癥等健康問題又有什么關系？本書從心理學、醫學、歷史、商業等眾多角度，揭露了高風險又朦朧的咖啡因世界。作者采訪了危地馬拉的咖啡莊園、美國的提神飲料制造商等全球相關企業，引用*科學發現，請出各色專家達人，介紹咖啡因的生產、使用和相關科學知識，幫你更了解這個時代人們*愛的藥物，并且更聰明謹慎地使用它。
瘋狂咖啡因:日常習慣如何讓我們得益.受害和沉迷 內容簡介
我們的生活一直被某種藥物影響。有時你在餐廳優雅地享用它，有時只要開瓶暢飲就能馬上吸收，優選各地的人都在用各種不同的方式服用，這種藥物就是咖啡因。這種容易成癮的物質在飲品、食品和藥物里隨處可見，它能讓人更快、更高效、更警覺，軍隊和運動員都把它當成合法的輔助藥物，相關產品每年優選消費金額高達數十億美元，各大飲料廠商都爭相搶奪這塊大餅。 但是，咖啡因并非完美無缺。它對身體和大腦會造成什么影響？和肥胖、焦慮癥等健康問題又有什么關系？本書從心理學、醫學、歷史、商業等眾多角度，揭露了高風險又朦朧的咖啡因世界。作者采訪了危地馬拉的咖啡莊園、美國的提神飲料制造商等優選相關企業，引用近期進步科學發現，請出各色專家達人，介紹咖啡因的生產、使用和相關科學知識，幫你更了解這個時代人們很愛的藥物，并且更聰明謹慎地使用它。
瘋狂咖啡因:日常習慣如何讓我們得益.受害和沉迷 目錄
導論 苦澀的白色粉末
**部 傳統咖啡因
**章 咖啡因文化的搖籃
巧克力與咖啡因
可可莊園之旅
巧克力產業
第二章 中國的茶
馬連道的茶文化
茶與咖啡因
不同國家的飲茶文化
活力新產品
第三章 咖啡的風靡
高山上的原產咖啡
咖啡產業的沉浮
在世界各個角落享用咖啡
誘人的咖啡館
咖啡的復雜風味
成就咖啡的咖啡因
第四章 沖杯好咖啡
*賺錢的精品咖啡
單人份包裝的創新
來勢洶洶的競爭
第五章 迷惑人心的咖啡因
對咖啡因的依賴
戒斷咖啡因
咖啡因與其他藥物
偏好咖啡因
咖啡因與尼古丁
第二部 現代咖啡因
第六章 紅牛飲料的始祖：可樂
**瓶能量飲料
關于咖啡因的對決
如何規范使用咖啡因
第七章 熱騰騰的咖啡因
成為日常必需品
去咖啡因
供應緊縮的挑戰
第八章 從減肥藥到香吉士汽水
減肥藥丸里的咖啡因
能量飲料里的咖啡因
香吉士汽水危機
第三部 咖啡因上癮的身體與腦
第九章 運動員的愛藥
咖啡因戰術
咖啡因對運動員的影響
正確攝取咖啡因
違規紅線
咖啡因的陷阱
協助耐力賽
第十章 特種部隊的咖啡因需求
戰備口糧的原料之一
助力飛行員
海豹突擊隊的測試
咖啡因與睡眠
第十一章 失眠、焦慮與恐慌
睡眠問題
誘發焦慮
代謝咖啡因
咖啡因與恐慌癥
極端精神狀態
產生幻覺
第十二章 治療劑量
醫療用途
咖啡因的奇怪特性
第四部 防堵咖啡因
第十三章 釋放野獸
咖啡因保衛戰
對產品安全的爭議
營銷的威力
與酒精混合
第十四章 標簽的背后
缺失的標簽
咖啡因的標準
管控咖啡因
難解的健康問題
更受歡迎的能量飲料
第十五章 攤牌的時刻到了
安全性調查
正視問題
混淆視線
化學合成的咖啡因
致謝
展開全部
瘋狂咖啡因:日常習慣如何讓我們得益.受害和沉迷 相關資料
這是一次從生理學、心理學和商業貿易角度對咖啡因持之以恒的研究。 ——《華盛頓郵報》 在卡朋特有條不紊的敘述中可以看到，無論是在運動員、青少年還是實驗對象中，我們社會的標準都還無法衡量咖啡因這種物質的細微之處。 ——《紐約時報》 本書詳細介紹了咖啡因的益處，并直率地指出它的危險，包括焦慮、恐慌、睡眠障礙，甚至在大劑量時服用可能致死。本書不僅指出了咖啡因可能導致生理機能下滑，還指出監管者在試圖限制所謂的“工業野獸”時面對的問題。 ——《科學美國人》 巧妙結合歷史、法律和科學，告訴讀者大多數人都對這種成功營銷的藥物上癮。引人入勝、令人不安卻又值得細讀的好書。 ——弗洛倫斯·威廉姆斯，《乳房》作者 包羅萬象又充滿趣味的旅程，深入探索世界上*多人使用的藥物，從咖啡、可樂、巧克力到能量飲料，介紹各色各樣的咖啡因傳遞機制。 ——馬克·潘德格拉斯，《咖啡萬歲》作者
瘋狂咖啡因:日常習慣如何讓我們得益.受害和沉迷 作者簡介
默里·卡朋特，科羅拉多大學心理系畢業，蒙大拿大學環境課程碩士。當過醫學實驗室助理、牛仔、農場工人、油田探測人員，曾為《紐約時報》、《連線》、《美國國家地理》、美國公共廣播電臺等媒體報導過咖啡因相關議題。現居緬因州。
書友推薦
- >
我與地壇
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
羅庸西南聯大授課錄
本類暢銷
