中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
百年孤獨(2025版)
-
>
易中天“品讀中國”系列(珍藏版全四冊)
-
>
心歸何處
-
>
(精裝)羅馬三巨頭
-
>
野菊花
-
>
梁啟超家書
-
>
我的父親母親:民國大家筆下的父母
銀座三明治 本書特色
有了這一本，東京的美食盡在掌握！
《孤獨的美食家》谷口治郎ד隱匿食肆的獵手”平松洋子
女版孤獨的美食家
附店鋪一覽表！東京篇
文中出現的飯店信息，都給你整理好了！
銀座三明治 內容簡介
平松洋子是日本著名的美食散文家。
她愛去各種公司的員工食堂蹭飯；為了吃到正宗的中國菜特地去池袋；為了尋找無上美味的三明治而去銀座……
用她的好奇心以及胃寫出精彩的美食散文！
銀座三明治 目錄
尋訪春天
來吧，今日又是啤酒甘醇
盛夏食鰻
在池袋來場中國東北游
開動，員工食堂
心中常有蛋包飯
閑坐榻榻米
三明治得去銀座吃
一個人的冬日火鍋
再會了，“聚樂臺”
一百年兩百年
展開全部
銀座三明治 節選
酒盅里的酒和這古舊的樹脂板桌子很般配。
“哦，您請。給您倒上嗎？”一位身穿白褂的女招待（25歲左右）握住酒壺的瓶頸往酒盅里倒滿了酒。這酒可不是一般的酒，是魚翅酒，用河豚魚翅做的酒。溫熱的酒壺里，飄著一片烤得發黃的河豚魚翅，香味引誘得我伸手去抓酒盅，哇，好燙，我的手幾乎要被燙傷了，便趕緊往回縮，然而為時已晚，魚翅酒的香味令我陶醉。
冬日的道頓崛是河豚火鍋的天堂。走在大街上，路兩旁都是誘惑在向你招手。
河豚火鍋
河豚刺身
燙河豚皮
河豚魚塊
魚翅酒、白子酒
我看著這些招牌和菜名，血液的濃度一下子增高了。管它是天然河豚還是養殖的河豚，想吃河豚的欲望已經被煽動起來了，腦子里一片混亂。河豚可真是魔性啊。才喝了兩口熱熱的魚翅酒，便感覺自己恍若夢中。
我十幾年前有過一次難忘的享受，即一個人在道頓崛吃河豚火鍋。那天我正在旅途中，夜里冷得要命，便想要吃個河豚火鍋暖暖身子，于是給住在當地的朋友打電話。
“真想去的話，就去‘與太呂’吧。大叔們一個人喝酒吃火鍋的好去處呢。”
“與太呂”創立于昭和34年，是一家具有古舊道頓崛風情的河豚專營店。推開了它的大門，我就進入了獨自品嘗河豚火鍋的奢華場景之中。
柜臺前坐著一個穿棉夾克戴鴨舌帽的大叔和一個穿西裝的大叔。兩個人中間空著兩個位子，我一看就知道是他們彼此故意在拉開一段距離。兩個人面對熱氣騰騰的火鍋，手法都很老道，背影則有些許俗世浮沉的豪情。
(真瀟灑啊。)
一個人吃河豚火鍋，可不僅僅只是一個人吃火鍋這么簡單的事。我頃刻明白了這個道理。必須要經歷過歲月的浸染，頗具風情地享受一個人的河豚火鍋才會有大阪獨特的味道。一個新手學不來的。我仰視著這高高的門檻，心中涌起對獨享河豚火鍋的憧憬和敬畏。
真是好久沒在冬天來道頓崛啦。晚上七點剛過，二丁目商店街里既有價錢實惠的河豚料理店、河豚刺身店還有小酒館、煙草店、大阪燒和賓館、茶屋，家家霓虹閃耀，紛亂繁雜。而“與太呂”就在他們的正中間。
打開店門，邁步進去，便感覺時間的腳步立刻變慢，這兒依舊是老樣子。昭和時代的氣息都回來了。
“歡迎光臨。您一位嗎？請您上二樓，慢點走啊。”一樓的女招待（約摸47歲）穿著僵得筆挺的白褂子，古早味十足。她熱情地招呼我上了二樓。巴掌大的小屋里擺著幾張四人座的桌子，先到的客人已經坐了三桌。屋里蒸騰著白色的熱氣。
墻壁上寫的料理名只有三個:
河豚火鍋 5080日元
河豚刺身 2480日元
河豚泡飯 390日元
那么就別東挑西揀了。
“一份河豚火鍋。”我只身一人，再點刺身恐怕就多了。我還要了魚翅酒。魚翅酒很快就端了上來，燙得很，我開心地啜了一口，體會到一種重逢的喜悅。
“您請！币晃慌写ù蠹s55歲）將瓦斯爐放在了桌上，又把一個鋁鍋坐在爐上，鍋里金色的湯汁輕輕晃了幾下。桌上的小碟子里擺著紅葉泥、小蔥和蘿卜泥，旁邊還放著一個裝醋的小壺。緊接著河豚登場了。
好有彈性的河豚肉，好透亮的河豚皮，還有翠綠的菊花菜、堆得高高的白菜葉、金針菇、兩塊厚實的豆腐、一片薄薄的筍片、一片斜切的茄子，上面還放著一塊烤年糕。一共是八種食材，一層層地堆在盤子里，跟個小山包似的。
彭的一聲，瓦斯爐點上了火，火苗藍盈盈的，我一個人的河豚火鍋大宴開場了。
銀座三明治 作者簡介
平松洋子，日本飲食生活作家。奔走于世界各地，以飲食文化與生活為寫作主題，活躍于《每日新聞》《ALL讀物》《周刊文春》等日本各大報紙雜志，文風輕妙又感性，背后富含深刻的哲思。
書友推薦
- >
經典常談
- >
有舍有得是人生
- >
回憶愛瑪儂
- >
我與地壇
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
中國歷史的瞬間
- >
李白與唐代文化
本類暢銷
