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犢牛營養生理與高效健康培育 版權信息
- ISBN:9787109247376
- 條形碼:9787109247376 ; 978-7-109-24737-6
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
犢牛營養生理與高效健康培育 內容簡介
《犢牛營養生理與高效健康培育》分為七個章節,分別是:犢牛的消化生理與生長發育特點;犢牛的免疫系統發育;犢牛蛋白質營養與需要量參數;犢牛能量營養與需要量參數;犢牛的營養調節劑;犢牛早期培育理論與技術及其應用;優秀犢牛的培育計劃。
犢牛營養生理與高效健康培育 目錄
前言
**章 犢牛的消化生理與生長發育特點
**節 犢牛培育的意義概述
第二節 犢牛機體生長發育與目標增長
一、犢牛生長發育與增長目標
二、荷斯坦犢牛生長性能及體尺指數
第三節 犢牛血清學指標及變化趨勢
一、犢牛血清學指標的測定
二、犢牛血清學指標的變化趨勢
第四節 犢牛消化器官發育特點
一、研究方法
二、8周齡犢牛消化器官發育
第五節 犢牛瘤胃微生物區系的發生與發展
一、犢牛瘤胃微生物區系測定
二、犢牛瘤胃微生物區系的建立與發展
第六節 犢牛瘤胃內環境的發育
一、犢牛瘤胃內環境參數的重要性
二、影響犢牛瘤胃內環境參數的因素
參考文獻
第二章 犢牛的免疫系統發育
**節 犢牛免疫系統概述
一、免疫系統
二、動物免疫反應的評估
三、新生犢牛被動免疫的獲得
四、犢牛與成年牛的免疫差異
五、免疫應激
第二節 犢牛營養與免疫研究現狀
一、蛋白質營養與免疫
三、能量營養與免疫
四、脂肪營養與免疫
五、維生素與免疫
六、微量元素與免疫
七、其他添加劑與免疫
第三節 犢牛營養與免疫*新進展
一、蛋白質與犢牛免疫
二、氨基酸與免疫
三、能量營養與免疫
四、添加劑與免疫
五、PS應激與免疫
參考文獻
第三章 犢牛蛋白質營養與需要量參數
**節 概述
第二節 犢牛蛋白質來源及需要量參數
一、犢牛蛋白質營養
二、犢牛氨基酸營養
三、犢牛蛋白質及氨基酸需要量
參考文獻
第四章 犢牛能量營養與需要量參數
**節 概述
第二節 犢牛能量需要研究現狀及進展
一、犢牛碳水化合物營養
二、犢牛脂肪營養
三、犢牛能量需要量
參考文獻
第五章 犢牛的營養調節劑
**節 概述
第二節 犢牛營養調節劑研究現狀及進展
一、酸度調節劑
二、益生菌
三、酶制劑
四、J3一葡聚糖
五、植物提取物
六、蜂花粉
參考文獻
第六章 犢牛早期培育理論與技術及其應用
**節 犢牛早期培育技術概述
一、犢牛初生前后環境的變化
二、犢牛斷奶前后飼料供給的變化
三、使用代乳品飼喂犢牛
四、犢牛早期斷奶技術
第二節 以代乳品替代牛奶的適宜時間
一、荷斯坦犢牛以代乳品替代牛奶的適宜日齡
二、紅安格斯雜交肉用犢牛以代乳品替代母乳的日齡
第三節 犢牛全部飼喂固體日糧的適宜日齡
一、犢牛對固體飼料的采食及消化特點
二、犢牛固液飼料供給模式及全部飼喂固體日糧的適宜日齡
第四節 哺乳期犢牛日糧蛋白質原料選擇
大豆蛋白質與乳源蛋白質對犢牛影響的研究
二、植物蛋白質對犢牛相關指標的影響
三、植物蛋白質替代乳源蛋白質的優劣分析及解決方法
第五節 代乳品在華北地區奶牛場的應用
一、應用范圍
二、代乳品飼喂方法
三、測定指標
四、應用效果
第六節 犢牛開食料和TMR適宜營養水平
一、斷奶后犢牛開食料的適宜蛋白質水平研究
二、斷奶后犢牛全混合日糧適宜蛋白質能量比的研究
三、日糧能量水平對斷奶犢牛生長發育的調控
四、犢牛開食料適宜NDF水平研究
參考文獻
第七章 優質犢牛的培育計劃
**節 犢牛的目標培育
一、荷斯坦犢牛從初生到6月齡的生長性能標準
二、荷斯坦小母牛從6月齡到初產的生長性能標準
三、初生到初產小母牛的福利標準
第二節 犢牛的行為學
一、犢牛的采食行為
二、犢牛的吮吸行為及異常行為
三、飼養模式與犢牛行為的關系
第三節 還原奶(純奶粉)和被污染鮮奶的營養強化
一、還原乳(純奶粉)的營養強化
二、被污染的鮮奶營養強化
第四節 奶公犢的育肥
一、小牛肉特點及分類
二、國外小牛肉業的發展現狀
三、我國小牛肉業的發展現狀和趨勢
四、日糧組成對奶公犢的影響
五、顆粒料替代部分代乳品對犢牛健康和產品質量的影響
參考文獻
**章 犢牛的消化生理與生長發育特點
**節 犢牛培育的意義概述
第二節 犢牛機體生長發育與目標增長
一、犢牛生長發育與增長目標
二、荷斯坦犢牛生長性能及體尺指數
第三節 犢牛血清學指標及變化趨勢
一、犢牛血清學指標的測定
二、犢牛血清學指標的變化趨勢
第四節 犢牛消化器官發育特點
一、研究方法
二、8周齡犢牛消化器官發育
第五節 犢牛瘤胃微生物區系的發生與發展
一、犢牛瘤胃微生物區系測定
二、犢牛瘤胃微生物區系的建立與發展
第六節 犢牛瘤胃內環境的發育
一、犢牛瘤胃內環境參數的重要性
二、影響犢牛瘤胃內環境參數的因素
參考文獻
第二章 犢牛的免疫系統發育
**節 犢牛免疫系統概述
一、免疫系統
二、動物免疫反應的評估
三、新生犢牛被動免疫的獲得
四、犢牛與成年牛的免疫差異
五、免疫應激
第二節 犢牛營養與免疫研究現狀
一、蛋白質營養與免疫
三、能量營養與免疫
四、脂肪營養與免疫
五、維生素與免疫
六、微量元素與免疫
七、其他添加劑與免疫
第三節 犢牛營養與免疫*新進展
一、蛋白質與犢牛免疫
二、氨基酸與免疫
三、能量營養與免疫
四、添加劑與免疫
五、PS應激與免疫
參考文獻
第三章 犢牛蛋白質營養與需要量參數
**節 概述
第二節 犢牛蛋白質來源及需要量參數
一、犢牛蛋白質營養
二、犢牛氨基酸營養
三、犢牛蛋白質及氨基酸需要量
參考文獻
第四章 犢牛能量營養與需要量參數
**節 概述
第二節 犢牛能量需要研究現狀及進展
一、犢牛碳水化合物營養
二、犢牛脂肪營養
三、犢牛能量需要量
參考文獻
第五章 犢牛的營養調節劑
**節 概述
第二節 犢牛營養調節劑研究現狀及進展
一、酸度調節劑
二、益生菌
三、酶制劑
四、J3一葡聚糖
五、植物提取物
六、蜂花粉
參考文獻
第六章 犢牛早期培育理論與技術及其應用
**節 犢牛早期培育技術概述
一、犢牛初生前后環境的變化
二、犢牛斷奶前后飼料供給的變化
三、使用代乳品飼喂犢牛
四、犢牛早期斷奶技術
第二節 以代乳品替代牛奶的適宜時間
一、荷斯坦犢牛以代乳品替代牛奶的適宜日齡
二、紅安格斯雜交肉用犢牛以代乳品替代母乳的日齡
第三節 犢牛全部飼喂固體日糧的適宜日齡
一、犢牛對固體飼料的采食及消化特點
二、犢牛固液飼料供給模式及全部飼喂固體日糧的適宜日齡
第四節 哺乳期犢牛日糧蛋白質原料選擇
大豆蛋白質與乳源蛋白質對犢牛影響的研究
二、植物蛋白質對犢牛相關指標的影響
三、植物蛋白質替代乳源蛋白質的優劣分析及解決方法
第五節 代乳品在華北地區奶牛場的應用
一、應用范圍
二、代乳品飼喂方法
三、測定指標
四、應用效果
第六節 犢牛開食料和TMR適宜營養水平
一、斷奶后犢牛開食料的適宜蛋白質水平研究
二、斷奶后犢牛全混合日糧適宜蛋白質能量比的研究
三、日糧能量水平對斷奶犢牛生長發育的調控
四、犢牛開食料適宜NDF水平研究
參考文獻
第七章 優質犢牛的培育計劃
**節 犢牛的目標培育
一、荷斯坦犢牛從初生到6月齡的生長性能標準
二、荷斯坦小母牛從6月齡到初產的生長性能標準
三、初生到初產小母牛的福利標準
第二節 犢牛的行為學
一、犢牛的采食行為
二、犢牛的吮吸行為及異常行為
三、飼養模式與犢牛行為的關系
第三節 還原奶(純奶粉)和被污染鮮奶的營養強化
一、還原乳(純奶粉)的營養強化
二、被污染的鮮奶營養強化
第四節 奶公犢的育肥
一、小牛肉特點及分類
二、國外小牛肉業的發展現狀
三、我國小牛肉業的發展現狀和趨勢
四、日糧組成對奶公犢的影響
五、顆粒料替代部分代乳品對犢牛健康和產品質量的影響
參考文獻
展開全部
犢牛營養生理與高效健康培育 作者簡介
刁其玉,中國農業科學院博士生導師,中組部等部委(中組部、人事部、教育部和農業部)“西部之光”訪問學者指導老師,飼料研究所研究員,反芻動物飼料創新團隊首席科學家,國家肉羊產業技術體系飼料與營養功能研究室主任,農業部公益性行業科研專項首席科學家,國務院特殊津貼專家,北京奶牛營養學重點實驗室主任。
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