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旅游美學(第3版) 版權信息
- ISBN：9787310035977
- 條形碼：9787310035977 ; 978-7-310-03597-7
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游美學(第3版) 內容簡介
“旅游美學”這門新學科，是在我國改革開放以后，旅游業迅速發展中產生的。由于旅游業不斷發展的需要，《旅游美學》的印數逐年增多，于是我們在初版10年后，即2000年推出了《旅游美學》的修訂本，至今又過去了整整10年，《旅游美學（第3版）》重印已達28次。 十年來，隨著我國改革開放的繼續深化，旅游業已進入大發展、大繁榮時期。海峽兩岸定期直航的啟動、海峽兩岸觀光旅游協會的成立，為兩岸彼此觀光旅游打開了大門，出現了從未有過的旅游大潮。千載難逢的中國2010年上海世博會，既推動了靠前旅游的大發展，又掀起了境外來華旅游的熱潮。此外，自《旅游美學〉出版以來，又相繼出版了不同形式的《旅游美學》，這不僅促進了旅游美學的研究，而且推動了旅游美學的教育。在此時機，《旅游美學》作為全國統編教材，作為2000年第十三批全國暢銷書獎的獲得者，理所應當再作進一步的修訂，以使其更加符合旅游業蓬勃發展的需要。基于這種想法，我們對《旅游美學》第二版又作了諸多修改和增補。 近年來，隨著〈大宅門》、《喬家大院》等電視連續劇的熱播，“大宅院”成了旅游的熱點，故在“中國古建筑與觀賞”一章中，從旅游審美的角度增補了“大宅院建筑”的一些材料；在“風景美與欣賞”一章中增補了“桂林山水之秀色”、黃河“壺口瀑布之壯觀”、雁蕩山“顯圣門之險峻”、四川興文縣“大漏斗之神奇”，等等；在“陵墓建筑”部分，增補了華夏民族之“文明始祖”堯帝陵墓建筑；在“社會審美型”一題中，增補了弘揚“尊老愛幼”、“舍己為人”等良好的社會美德的一些材料，等等。這就使《旅游美學》的內容更為豐富、充實和完善。
旅游美學(第3版) 目錄
緒論
一、什么是旅游美學
二、旅游美學研究的對象和范圍
三、旅游美學的現實意義與《旅游美學》教材
**編 旅游與美
**章 風景美與觀賞
**節 風景美的形態
第二節 風景美的特征
第三節 怎樣觀賞風景
第二章 中國園林與觀賞
**節 中國園林藝術
第二節 園林的要素及其審美特征
第三節 園林景觀審美
第三章 中國畫與欣賞
**節 中國畫概述
第二節 中國畫的種類
第三節 中國畫的審美特征
第四章 中國書法與欣賞
**節 書法與旅游
第二節 書法藝術的產生和發展
第三節 中國書法藝術的審美特征
第五章 中國古建筑與觀賞
**節 中國古建筑與旅游
第二節 中國古建筑的主要形式
第三節 古建筑的審美特征與欣賞
第六章 中國雕塑藝術與欣賞
**節 中國雕塑與旅游
第二節 雕塑的一般特征及形式
第三節 中國古代雕塑的美學特征
第四節 中國著名旅游區雕塑藝術賞析
第七章 中國旅游紀念品
**節 中國旅游紀念品分類
第二節 中國旅游紀念品的特色
第三節 中國旅游紀念品的審美特征
第二編 旅游者與旅游工作者的審美關系
第八章 旅游審美心理概述
**節 審美需求與審美動機
第二節 審美意識與審美個性
第三節 審美感受的心理要素
第四節 審美感受的層次分析
第九章 旅游者與導游工作者的審美關系
**節 旅游者的直接審美對象
第二節 審美信息的傳遞者
第三節 審美行為的協調者
第四節 導游工作者的美學修養
第十章 旅游者與飯店員工的審美關系
**節 對飯店員工形象的審美期待
第二節 對飯店微笑服務的審美感知
第三節 對飯店服務藝術的審美評價
第四節 飯店員工的審美教育途徑
第三編 旅游者與旅游飯店
第十一章 旅游飯店與環境藝術
**節 飯店建筑與環境
第二節 飯店建筑造型與裝修美學
第三節 旅游飯店室內環境美
第十二章 飯店室內裝飾陳設
**節 飯店室內裝飾陳設原則及分類
第二節 飯店室內裝飾陳設主要因素及其審美作用
第三節 裝飾陳設的方法
第十三章 中國菜點之審美
**節 菜點審美的意義、價值和地位
第二節 中國菜點之美的構成要素
第三節 各種菜點的美學風格及其特色
附錄 旅游者及旅游從業人員須知
附錄一 旅游的圖像標識
附錄二 交際禮節禮儀
附錄三 風俗習慣、民族節日
附錄四 色彩、圖案禁忌
附錄五 國旗、國花和花語
主要參考書目
一、什么是旅游美學
二、旅游美學研究的對象和范圍
三、旅游美學的現實意義與《旅游美學》教材
**編 旅游與美
**章 風景美與觀賞
**節 風景美的形態
第二節 風景美的特征
第三節 怎樣觀賞風景
第二章 中國園林與觀賞
**節 中國園林藝術
第二節 園林的要素及其審美特征
第三節 園林景觀審美
第三章 中國畫與欣賞
**節 中國畫概述
第二節 中國畫的種類
第三節 中國畫的審美特征
第四章 中國書法與欣賞
**節 書法與旅游
第二節 書法藝術的產生和發展
第三節 中國書法藝術的審美特征
第五章 中國古建筑與觀賞
**節 中國古建筑與旅游
第二節 中國古建筑的主要形式
第三節 古建筑的審美特征與欣賞
第六章 中國雕塑藝術與欣賞
**節 中國雕塑與旅游
第二節 雕塑的一般特征及形式
第三節 中國古代雕塑的美學特征
第四節 中國著名旅游區雕塑藝術賞析
第七章 中國旅游紀念品
**節 中國旅游紀念品分類
第二節 中國旅游紀念品的特色
第三節 中國旅游紀念品的審美特征
第二編 旅游者與旅游工作者的審美關系
第八章 旅游審美心理概述
**節 審美需求與審美動機
第二節 審美意識與審美個性
第三節 審美感受的心理要素
第四節 審美感受的層次分析
第九章 旅游者與導游工作者的審美關系
**節 旅游者的直接審美對象
第二節 審美信息的傳遞者
第三節 審美行為的協調者
第四節 導游工作者的美學修養
第十章 旅游者與飯店員工的審美關系
**節 對飯店員工形象的審美期待
第二節 對飯店微笑服務的審美感知
第三節 對飯店服務藝術的審美評價
第四節 飯店員工的審美教育途徑
第三編 旅游者與旅游飯店
第十一章 旅游飯店與環境藝術
**節 飯店建筑與環境
第二節 飯店建筑造型與裝修美學
第三節 旅游飯店室內環境美
第十二章 飯店室內裝飾陳設
**節 飯店室內裝飾陳設原則及分類
第二節 飯店室內裝飾陳設主要因素及其審美作用
第三節 裝飾陳設的方法
第十三章 中國菜點之審美
**節 菜點審美的意義、價值和地位
第二節 中國菜點之美的構成要素
第三節 各種菜點的美學風格及其特色
附錄 旅游者及旅游從業人員須知
附錄一 旅游的圖像標識
附錄二 交際禮節禮儀
附錄三 風俗習慣、民族節日
附錄四 色彩、圖案禁忌
附錄五 國旗、國花和花語
主要參考書目
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