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酒店人力資源管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787308185851
- 條形碼：9787308185851 ; 978-7-308-18585-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店人力資源管理 本書特色
游富相主編的《酒店人力資源管理(第2版高職高專酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合規(guī)劃教材)》圍繞酒店人力資源管理基本職能，按照高職教學(xué)要求，采用模塊化結(jié)構(gòu)，每個模塊由若干項(xiàng)目組成，每個項(xiàng)目又由若干任務(wù)組成。全書共分為七個模塊，包括酒店人力資源管理概述、酒店工作分析、酒店員工招聘、酒店培訓(xùn)、酒店考核、酒店薪酬設(shè)計(jì)、酒店勞動管理。本書在*版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了如下幾個方面的修訂：一是結(jié)合相關(guān)教師在星級酒店人力資源部工作實(shí)際，補(bǔ)充更新了來自企業(yè)一線的人力資源管理實(shí)務(wù)；二是補(bǔ)充了來自酒店人力資源管理一線的具體實(shí)例；三是結(jié)合近年來國家人事勞動政策變化，修訂了相關(guān)酒店人力資源管理操作規(guī)程：四是精心制作了教學(xué)課件。
酒店人力資源管理 內(nèi)容簡介
《酒店人力資源管理（第2版）/高職高專酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合規(guī)劃教材》圍繞酒店人力資源管理基本職能，按照高職教學(xué)要求，采用模塊化結(jié)構(gòu)，每個模塊由若干項(xiàng)目組成，每個項(xiàng)目又由若干任務(wù)組成。全書共分為七個模塊，包括酒店人力資源管理概述、酒店工作分析、酒店員工招聘、酒店培訓(xùn)、酒店考核、酒店薪酬設(shè)計(jì)、酒店勞動管理。《酒店人力資源管理（第2版）/高職高專酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合規(guī)劃教材》在**版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了如下幾個方面的修訂：一是結(jié)合相關(guān)教師在星級酒店人力資源部工作實(shí)際，補(bǔ)充更新了來自企業(yè)一線的人力資源管理實(shí)務(wù)；二是補(bǔ)充了來自酒店人力資源管理一線的具體實(shí)例；三是結(jié)合近年來國家人事勞動政策變化，修訂了相關(guān)酒店人力資源管理操作規(guī)程：四是精心制作了教學(xué)課件。
酒店人力資源管理 目錄
模塊一 酒店人力資源管理概述
項(xiàng)目一 人力資源與酒店人力資源管理的概念與特點(diǎn)
任務(wù)一 明確人力資源的概念與特點(diǎn)
任務(wù)二 明確酒店人力資源管理的概念與特點(diǎn)
項(xiàng)目二 酒店人力資源部的作用與工作內(nèi)容
任務(wù)一 明確人力資源部的地位與功能
任務(wù)二 明確人力資源部的工作內(nèi)容
項(xiàng)目三 酒店人力資源部的崗位職責(zé)
任務(wù)一 擬定人力資源部總體職責(zé)
任務(wù)二 制定人力資源部崗位職責(zé)
模塊二 酒店工作分析
項(xiàng)目一 工作分析方法與流程
任務(wù)一 明確工作分析的作用及其定義
任務(wù)二 選擇工作分析方法
任務(wù)三 編制工作分析流程
項(xiàng)目二 工作說明書
任務(wù)一 進(jìn)行工作描述
任務(wù)二 制定工作規(guī)范
項(xiàng)目三 工作設(shè)計(jì)技術(shù)
任務(wù)一 輪換工作
任務(wù)二 擴(kuò)大工作
任務(wù)三 豐富工作
模塊三 酒店員工招聘
項(xiàng)目一 招聘概述
任務(wù)一 了解招聘需求
任務(wù)二 制定招聘計(jì)劃
任務(wù)三 確定招聘原則
項(xiàng)目二 招聘程序
任務(wù)一 擬定招聘簡章
任務(wù)二 選擇招聘渠道
任務(wù)三 發(fā)布招聘信息
任務(wù)四 設(shè)計(jì)招聘相關(guān)表格
任務(wù)五 甄選測試
模塊四 酒店培訓(xùn)
項(xiàng)目一 入職培訓(xùn)
任務(wù)一 編制員工手冊
任務(wù)二 進(jìn)行員工入職培訓(xùn)
項(xiàng)目二 在崗培訓(xùn)
任務(wù)一 分析培訓(xùn)需求
任務(wù)二 設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
任務(wù)三 選擇培訓(xùn)方法
任務(wù)四 評估培訓(xùn)效果
項(xiàng)目三 員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)
任務(wù)一 明確員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的意義
任務(wù)二 設(shè)計(jì)員工職業(yè)生涯
模塊五 酒店考核
項(xiàng)目一 績效考核方案
任務(wù)一 明確績效考核的含義、功能與原則
任務(wù)二 制定績效考核計(jì)劃
任務(wù)三 一編制績效考核方案
任務(wù)四 設(shè)計(jì)績效考核表格
項(xiàng)目二 績效考核實(shí)施
任務(wù)一 設(shè)計(jì)績效考核指標(biāo)
任務(wù)二 選擇績效考核方法
任務(wù)三 規(guī)避績效考核的主觀偏誤
任務(wù)四 反饋和應(yīng)用績效考核結(jié)果
模塊六 酒店薪酬設(shè)計(jì)
項(xiàng)目一 薪酬體系設(shè)計(jì)
任務(wù)一 進(jìn)行薪酬調(diào)查
任務(wù)二 確定崗位價(jià)值
任務(wù)三 確定工資水平
任務(wù)四 選擇常規(guī)薪酬模式
項(xiàng)目二 激勵性薪酬模式
任務(wù)一 實(shí)施彈生福利計(jì)劃
任務(wù)二 實(shí)施收益分享計(jì)劃
任務(wù)三 實(shí)施利潤分享計(jì)劃
任務(wù)四 實(shí)施員工持股計(jì)劃
任務(wù)五 實(shí)施股票期權(quán)計(jì)劃
模塊七 酒店勞動管理
項(xiàng)目一 勞動合同管理
任務(wù)一 訂立勞動合同
任務(wù)二 變更勞動合同
任務(wù)三 解除勞動合同
項(xiàng)目二 勞動保護(hù)
任務(wù)一 訂立勞動合同
任務(wù)二 交納社會保險(xiǎn)
任務(wù)三 解決勞動爭議
參考文獻(xiàn)
項(xiàng)目一 人力資源與酒店人力資源管理的概念與特點(diǎn)
任務(wù)一 明確人力資源的概念與特點(diǎn)
任務(wù)二 明確酒店人力資源管理的概念與特點(diǎn)
項(xiàng)目二 酒店人力資源部的作用與工作內(nèi)容
任務(wù)一 明確人力資源部的地位與功能
任務(wù)二 明確人力資源部的工作內(nèi)容
項(xiàng)目三 酒店人力資源部的崗位職責(zé)
任務(wù)一 擬定人力資源部總體職責(zé)
任務(wù)二 制定人力資源部崗位職責(zé)
模塊二 酒店工作分析
項(xiàng)目一 工作分析方法與流程
任務(wù)一 明確工作分析的作用及其定義
任務(wù)二 選擇工作分析方法
任務(wù)三 編制工作分析流程
項(xiàng)目二 工作說明書
任務(wù)一 進(jìn)行工作描述
任務(wù)二 制定工作規(guī)范
項(xiàng)目三 工作設(shè)計(jì)技術(shù)
任務(wù)一 輪換工作
任務(wù)二 擴(kuò)大工作
任務(wù)三 豐富工作
模塊三 酒店員工招聘
項(xiàng)目一 招聘概述
任務(wù)一 了解招聘需求
任務(wù)二 制定招聘計(jì)劃
任務(wù)三 確定招聘原則
項(xiàng)目二 招聘程序
任務(wù)一 擬定招聘簡章
任務(wù)二 選擇招聘渠道
任務(wù)三 發(fā)布招聘信息
任務(wù)四 設(shè)計(jì)招聘相關(guān)表格
任務(wù)五 甄選測試
模塊四 酒店培訓(xùn)
項(xiàng)目一 入職培訓(xùn)
任務(wù)一 編制員工手冊
任務(wù)二 進(jìn)行員工入職培訓(xùn)
項(xiàng)目二 在崗培訓(xùn)
任務(wù)一 分析培訓(xùn)需求
任務(wù)二 設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
任務(wù)三 選擇培訓(xùn)方法
任務(wù)四 評估培訓(xùn)效果
項(xiàng)目三 員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)
任務(wù)一 明確員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的意義
任務(wù)二 設(shè)計(jì)員工職業(yè)生涯
模塊五 酒店考核
項(xiàng)目一 績效考核方案
任務(wù)一 明確績效考核的含義、功能與原則
任務(wù)二 制定績效考核計(jì)劃
任務(wù)三 一編制績效考核方案
任務(wù)四 設(shè)計(jì)績效考核表格
項(xiàng)目二 績效考核實(shí)施
任務(wù)一 設(shè)計(jì)績效考核指標(biāo)
任務(wù)二 選擇績效考核方法
任務(wù)三 規(guī)避績效考核的主觀偏誤
任務(wù)四 反饋和應(yīng)用績效考核結(jié)果
模塊六 酒店薪酬設(shè)計(jì)
項(xiàng)目一 薪酬體系設(shè)計(jì)
任務(wù)一 進(jìn)行薪酬調(diào)查
任務(wù)二 確定崗位價(jià)值
任務(wù)三 確定工資水平
任務(wù)四 選擇常規(guī)薪酬模式
項(xiàng)目二 激勵性薪酬模式
任務(wù)一 實(shí)施彈生福利計(jì)劃
任務(wù)二 實(shí)施收益分享計(jì)劃
任務(wù)三 實(shí)施利潤分享計(jì)劃
任務(wù)四 實(shí)施員工持股計(jì)劃
任務(wù)五 實(shí)施股票期權(quán)計(jì)劃
模塊七 酒店勞動管理
項(xiàng)目一 勞動合同管理
任務(wù)一 訂立勞動合同
任務(wù)二 變更勞動合同
任務(wù)三 解除勞動合同
項(xiàng)目二 勞動保護(hù)
任務(wù)一 訂立勞動合同
任務(wù)二 交納社會保險(xiǎn)
任務(wù)三 解決勞動爭議
參考文獻(xiàn)
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