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生物化學與分子生物學-第9版 版權信息
- ISBN：9787117266246
- 條形碼：9787117266246 ; 978-7-117-26624-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物化學與分子生物學-第9版 本書特色
本套教材為全國高等學校五年制本科臨床醫學專業第九輪規劃教材，是我國醫學教育領域起步*早、歷史*悠久、修訂版次*多的權威、規范、科學、經典的*規劃教材。第八輪教材自2013年秋季出版至今，已經4年時間，修訂再版是學科知識及醫學教育發展的需要。本次修訂將根據醫學教育發展的需要，注重課程體系的優化改革和教材體系建設的創新，并繼續堅持"三基、五性、三特定"的教材編寫原則，更新內容，體現繼承與發展。
生物化學與分子生物學-第9版 內容簡介
全國高等學校五年制本科臨床醫學專業第九輪 規劃教材修訂說明 全國高等學校五年制本科臨床醫學專業國家衛生健康委員會規劃教材自1978年第1輪出版至今已有40年的歷史。幾十年來，在教育部、國家衛生健康委員會的領導和支持下，以裘法祖、吳階平、吳孟超、陳灝珠等院士為代表的我國幾代德高望重、有豐富的臨床和教學經驗、有高度責任感和敬業精神的國內外著名院士、專家、醫學家、教育家參與了本套教材的創建和每一輪教材的修訂工作，使我國的五年制本科臨床醫學教材從無到有，從少到多，從多到精，不斷豐富、完善與創新，形成了課程門類齊全、學科系統優化、內容銜接合理、結構體系科學的由規劃教材、配套教材、網絡增值服務、數字出版等組成的立體化教材格局。這套教材為我國千百萬醫學生的培養和成才提供了根本保障，為我國培養了一代又一代高水平、高素質的合格醫學人才，為推動我國醫療衛生事業的改革和發展做出了歷史性巨大貢獻，并通過教材的創新建設和高質量發展，推動了我國高等醫學本科教育的改革和發展，促進了我國醫藥學相關學科或領域的教材建設和教育發展，走出了一條適合中國醫藥學教育和衛生事業發展實際的具有中國特色醫藥學教材建設和發展的道路，創建了中國特色醫藥學教育教材建設模式。老一輩醫學教育家和科學家們親切地稱這套教材是中國醫學教育的“干細胞”教材。 本套第九輪教材修訂啟動之時，正是我國進一步深化醫教協同之際，更是我國醫療衛生體制改革和醫學教育改革全方位深入推進之時。在全國醫學教育改革發展工作會議上，李克強總理親自批示“人才是衛生與健康事業的第1資源，醫教協同推進醫學教育改革發展，對于加強醫學人才隊伍建設、更好保障人民群眾健康具有重要意義”，并著重強調，要辦好人民滿意的醫學教育，加大改革創新力度，奮力推動建設健康中國。 教材建設是事關未來的戰略工程、基礎工程，教材體現國家意志。人民衛生出版社緊緊抓住醫學教育綜合改革的歷史發展機遇期，以全國高等學校五年制本科臨床醫學專業第九輪規劃教材全面啟動為契機，以規劃教材創新建設，全面推進國家級規劃教材建設工作，服務于醫改和教改。第九輪教材的修訂原則，是積極貫徹落實國務院辦公廳關于深化醫教協同、進一步推進醫學教育改革與發展的意見，努力優化人才培養結構，堅持以需求為導向，構建發展以“5+3”模式為主體的臨床醫學人才培養體系；強化臨床實踐教學，切實落實好“早臨床、多臨床、反復臨床”的要求，提高醫學生的臨床實踐能力。 在全國醫學教育綜合改革精神鼓舞下和老一輩醫學家奉獻精神的感召下，全國一大批臨床教學、科研、醫療第1線的中青年專家、學者、教授繼承和發揚了老一輩的優秀傳統，以嚴謹治學的科學態度和無私奉獻的敬業精神，積極參與第九輪教材的修訂和建設工作，緊密結合五年制臨床醫學專業培養目標、高等醫學教育教學改革的需要和醫藥衛生行業人才的需求，借鑒國內外醫學教育教學的經驗和成果，不斷創新編寫思路和編寫模式，不斷完善表達形式和內容，不斷提升編寫水平和質量，已逐漸將每一部教材打造成了學科精品教材，使第九輪全套教材更加成熟、完善和科學，從而構建了適合以“5+3”為主體的醫學教育綜合改革需要、滿足卓越臨床醫師培養需求的教材體系和優化、系統、科學、經典的五年制本科臨床醫學專業課程體系。
生物化學與分子生物學-第9版 目錄
緒論1**節 生物化學與分子生物學發展簡史 1一、敘述生物化學階段 1二、動態生物化學階段 1三、機能生物化學階段（分子生物學階段） 2四、中國科學家對生物化學發展的貢獻 3第二節 當代生物化學與分子生物學研究的主要內容 3一、生物分子的結構與功能 3二、物質代謝及其調節 4三、基因信息傳遞及其調控 4第三節 生物化學與分子生物學與其他學科的聯系 4一、生物化學已成為生物學、醫學各學科之間相互聯系的共同語言 4二、生物化學為推動醫學各學科發展作出了重要的貢獻 4
**篇 生物大分子結構與功能
**章 蛋白質的結構與功能8**節 蛋白質的分子組成 8一、Lα氨基酸是蛋白質的基本結構單位 8二、氨基酸可根據其側鏈結構和理化性質進行分類 9三、氨基酸具有共同或特異的理化性質 11四、氨基酸通過肽鍵連接而形成蛋白質或肽 11五、生物活性肽具有生理活性及多樣性 12第二節 蛋白質的分子結構 13一、氨基酸的排列順序決定蛋白質的一級結構 13二、多肽鏈的局部有規則重復的主鏈構象為蛋白質二級結構 14三、多肽鏈進一步折疊成蛋白質三級結構 16四、含有兩條以上多肽鏈的蛋白質可具有四級結構 19五、蛋白質可依其組成、結構或功能進行分類 20第三節 蛋白質結構與功能的關系 21一、蛋白質的主要功能 21二、蛋白質執行功能的主要方式 21三、蛋白質一級結構是高級結構與功能的基礎 24四、蛋白質的功能依賴特定空間結構 27第四節 蛋白質的理化性質 30一、蛋白質具有兩性電離性質 30二、蛋白質具有膠體性質 30三、蛋白質的變性與復性 30四、蛋白質在紫外光譜區有特征性光吸收 31五、應用蛋白質呈色反應可測定溶液中蛋白質含量 31
第二章 核酸的結構與功能32**節 核酸的化學組成以及一級結構 32一、核苷酸和脫氧核苷酸是構成核酸的基本組成單位 32二、DNA 是脫氧核糖核苷酸通過3′，5′磷酸二酯鍵聚合形成的線性大分子 35三、RNA是核糖核苷酸通過3′，5′磷酸二酯鍵聚合形成的線性大分子 35四、核酸的一級結構是核苷酸的排列順序 35第二節 DNA的空間結構與功能 36一、DNA的二級結構是雙螺旋結構 36二、DNA雙鏈經過盤繞折疊形成致密的高級結構 40三、DNA是主要的遺傳物質 42第三節 RNA的空間結構與功能 43一、mRNA是蛋白質生物合成的模板 44二、tRNA是蛋白質合成中氨基酸的載體 45三、以rRNA為主要成分的核糖體是蛋白質合成的場所 47四、組成性非編碼RNA是保障遺傳信息傳遞的關鍵因子 48五、調控性非編碼RNA參與了基因表達調控 49第四節 核酸的理化性質 51一、核酸具有強烈的紫外吸收 51二、DNA變性是一條DNA雙鏈解離為兩條DNA單鏈的過程 52三、變性的核酸可以復性或形成雜交雙鏈 53
第三章 酶與酶促反應55**節 酶的分子結構與功能 55一、酶的分子組成中常含有輔因子 55二、酶的活性中心是酶分子執行其催化功能的部位 56三、同工酶催化相同的化學反應 58第二節 酶的工作原理 59一、酶具有不同于一般催化劑的顯著特點 59二、酶通過促進底物形成過渡態而提高反應速率 60第三節 酶促反應動力學 63一、底物濃度對酶促反應速率的影響呈矩形雙曲線 63二、底物足夠時酶濃度對酶促反應速率的影響呈直線關系 66三、溫度對酶促反應速率的影響具有雙重性 66四、pH通過改變酶分子及底物分子的解離狀態影響酶促反應速率 67五、抑制劑可降低酶促反應速率 67六、激活劑可提高酶促反應速率 71第四節 酶的調節 71一、酶活性的調節是對酶促反應速率的快速調節 71二、酶含量的調節是對酶促反應速率的緩慢調節 73第五節 酶的分類與命名 73一、酶可根據其催化的反應類型予以分類 73二、每一種酶均有其系統名稱和推薦名稱 74第六節 酶在醫學中的應用 75一、酶與疾病的發生、診斷及治療密切相關 75二、酶可作為試劑用于臨床檢驗和科學研究 76
第四章 聚糖的結構與功能78**節 糖蛋白分子中聚糖及其合成過程 78一、N連接型糖蛋白的糖基化位點為AsnXSer/Thr 79二、N連接型聚糖結構有高甘露糖型、復雜型和雜合型之分 79三、N連接型聚糖合成是以長萜醇作為聚糖載體 79四、O連接型聚糖合成不需要聚糖載體 80五、蛋白質βN乙酰葡糖胺的糖基化是可逆的單糖基修飾 80六、糖蛋白分子中聚糖影響蛋白質的半壽期、結構與功能 81第二節 蛋白聚糖分子中的糖胺聚糖 82一、糖胺聚糖是由己糖醛酸和己糖胺組成的重復二糖單位 82二、核心蛋白質均含有結合糖胺聚糖的結構域 83三、蛋白聚糖合成時在多肽鏈上逐一加上糖基 83四、蛋白聚糖是細胞間基質重要成分 83第三節 糖脂由鞘糖脂、甘油糖脂和類固醇衍生糖脂組成 84一、鞘糖脂是神經酰胺被糖基化的糖苷化合物 84二、甘油糖脂是髓磷脂的重要成分 85第四節 聚糖結構中蘊藏大量生物信息 85一、聚糖組分是糖蛋白執行功能所必需 85二、結構多樣性的聚糖富含生物信息 86
第二篇 物質代謝及其調節
第五章 糖代謝90**節 糖的攝取與利用 90一、糖消化后以單體形式吸收 90二、細胞攝取葡萄糖需要轉運蛋白 90三、體內糖代謝涉及分解、儲存和合成三方面 91第二節 糖的無氧氧化 91一、糖的無氧氧化分為糖酵解和乳酸生成兩個階段 91二、糖酵解的調節取決于三個關鍵酶活性 93三、糖的無氧氧化為機體快速供能 95四、其他單糖可轉變為糖酵解的中間產物 95第三節 糖的有氧氧化 96一、糖的有氧氧化分為三個階段 96二、三羧酸循環使乙酰CoA徹底氧化 98三、糖的有氧氧化是糖分解供能的主要方式 101四、糖的有氧氧化主要受能量供需平衡調節 101五、糖氧化產能方式的選擇有組織偏好 103第四節 磷酸戊糖途徑 104一、磷酸戊糖途徑分為兩個階段 104二、磷酸戊糖途徑主要受NADPH/NADP 比值的調節 105三、磷酸戊糖途徑是NADPH和磷酸核糖的主要來源 105第五節 糖原的合成與分解 106一、糖原合成是將葡萄糖連接成多聚體 106二、糖原分解是從非還原性末端進行磷酸解 108三、糖原合成與分解的關鍵酶活性調節彼此相反 109四、糖原貯積癥由先天性酶缺陷所致 111第六節 糖異生 111一、糖異生不完全是糖酵解的逆反應 111二、糖異生和糖酵解的反向調節主要針對兩個底物循環 112三、糖異生的主要生理意義是維持血糖恒定 115四、肌收縮產生的乳酸在肝內糖異生形成乳酸循環 115第七節 葡萄糖的其他代謝途徑 116一、糖醛酸途徑生成葡糖醛酸 116二、多元醇途徑生成少量多元醇 116第八節 血糖及其調節 116一、血糖水平保持恒定 117二、血糖穩態主要受激素調節 117三、糖代謝障礙導致血糖水平異常 118四、高糖刺激產生損傷細胞的生物學效應 118
第六章 生物氧化120**節 線粒體氧化體系與呼吸鏈 120一、線粒體氧化體系含多種傳遞氫和電子的組分 120二、具有傳遞電子能力的蛋白質復合體組成呼吸鏈 122三、NADH和FADH2是呼吸鏈的電子供體 127第二節 氧化磷酸化與ATP的生成 127一、氧化磷酸化偶聯部位在復合體Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ內 128二、氧化磷酸化偶聯機制是產生跨線粒體內膜的質子梯度 128三、質子順濃度梯度回流釋放能量用于合成ATP 129四、ATP在能量代謝中起核心作用 130第三節 氧化磷酸化的影響因素 132一、體內能量狀態調節氧化磷酸化速率 133二、抑制劑阻斷氧化磷酸化過程 133三、甲狀腺激素促進氧化磷酸化和產熱 134四、線粒體DNA突變影響氧化磷酸化功能 134五、線粒體內膜選擇性協調轉運氧化磷酸化相關代謝物 134第四節 其他氧化與抗氧化體系 136一、微粒體細胞色素P450單加氧酶催化底物分子羥基化 136二、線粒體呼吸鏈也可產生活性氧 137三、抗氧化酶體系有清除反應活性氧的功能 138
第七章 脂質代謝140**節 脂質的構成、功能及分析 140一、脂質是種類繁多、結構復雜的一類大分子物質 140二、脂質具有多種復雜的生物學功能 143三、脂質組分的復雜性決定了脂質分析技術的復雜性 145第二節 脂質的消化與吸收 146一、膽汁酸鹽協助消化酶消化脂質 146二、吸收的脂質經再合成進入血液循環 146三、脂質消化吸收在維持機體脂質平衡中具有重要作用 146第三節 甘油三酯代謝 147一、甘油三酯氧化分解產生大量ATP 147二、不同來源脂肪酸在不同器官以不同的途徑合成甘油三酯 152三、內源性脂肪酸的合成需先合成軟脂酸 153第四節 磷脂代謝 157一、磷脂酸是甘油磷脂合成的重要中間產物 157二、甘油磷脂由磷脂酶催化降解 160三、鞘磷脂是神經鞘磷脂合成的重要中間產物 160四、神經鞘磷脂由神經鞘磷脂酶催化降解 161第五節 膽固醇代謝 161一、體內膽固醇來自食物和內源性合成 161二、膽固醇的主要去路是轉化為膽汁酸 164第六節 血漿脂蛋白及其代謝 164一、血脂是血漿所含脂質的統稱 164二、血漿脂蛋白是血脂的運輸形式及代謝形式 164三、不同來源脂蛋白具有不同功能和不同代謝途徑 166四、血漿脂蛋白代謝紊亂導致脂蛋白異常血癥 170
第八章 蛋白質消化吸收和氨基酸代謝172**節 蛋白質的營養價值與消化、吸收 172一、體內蛋白質的代謝狀況可用氮平衡描述 172二、營養必需氨基酸決定蛋白質的營養價值 172三、外源性蛋白質消化成寡肽和氨基酸后被吸收 173四、未消化吸收的蛋白質在結腸下段發生腐敗 174第二節 氨基酸的一般代謝 175一、體內蛋白質分解生成氨基酸 175二、外源性氨基酸與內源性氨基酸組成氨基酸代謝庫 177三、氨基酸分解代謝首先脫氨基 177四、氨基酸碳鏈骨架可進行轉換或分解 180第三節 氨的代謝 181一、血氨有三個重要來源 181二、氨在血液中以丙氨酸和谷氨酰胺的形式轉運 181三、氨的主要代謝去路是在肝合成尿素 182第四節 個別氨基酸的代謝 186一、氨基酸脫羧基作用需要脫羧酶催化 186二、某些氨基酸在分解代謝中產生一碳單位 187三、含硫氨基酸代謝可產生多種生物活性物質 189四、芳香族氨基酸代謝需要加氧酶催化 191五、支鏈氨基酸的分解有相似的代謝過程 193
第九章 核苷酸代謝196**節 核苷酸代謝概述 196一、核苷酸具有多種生物學功能 196二、核甘酸經核酸酶水解后可被吸收 196三、核苷酸代謝包括合成和分解代謝 197第二節 嘌呤核苷酸的合成與分解代謝 197一、嘌呤核苷酸的合成存在從頭合成和補救合成兩條途徑 197二、嘌呤核苷酸的分解代謝終產物是尿酸 203第三節 嘧啶核苷酸的合成與分解代謝 203一、嘧啶核苷酸的合成也有從頭合成與補救合成兩條途徑 203二、嘧啶核苷酸分解*終可生成NH3、CO2、β丙氨酸及β氨基異丁酸 206
第十章 代謝的整合與調節208**節 代謝的整體性 208一、體內代謝過程互相聯系形成一個整體 208二、物質代謝與能量代謝相互關聯 209三、糖、脂質和蛋白質代謝通過中間代謝物而相互聯系 209第二節 代謝調節的主要方式 211一、細胞內物質代謝主要通過對關鍵酶活性的調節來實現 211二、激素通過特異性受體調節靶細胞的代謝 215三、機體通過神經系統及神經體液途徑協調整體的代謝 215第三節 體內重要組織和器官的代謝特點 218一、肝是人體物質代謝中心和樞紐 220二、腦主要利用葡萄糖供能且耗氧量大 220三、心肌可利用多種能源物質 220四、骨骼肌以肌糖原和脂肪酸為主要能量來源 221五、脂肪組織是儲存和動員甘油三酯的重要組織 221六、腎可進行糖異生和酮體生成 221
第三篇 遺傳信息的傳遞
第十一章 真核基因與基因組224**節 真核基因的結構與功能 224一、真核基因的基本結構 224二、基因編碼區編碼多肽鏈和特定的RNA分子 225三、調控序列參與真核基因表達調控 225第二節 真核基因組的結構與功能 227一、真核基因組具有獨特的結構 227二、真核基因組中存在大量重復序列 229三、真核基因組中存在大量的多基因家族與假基因 230四、線粒體DNA的結構 230五、人基因組約有兩萬個蛋白質編碼基因 230
第十二章 DNA的合成232**節 DNA復制的基本規律 232一、DNA以半保留方式進行復制 232二、DNA復制從起點雙向進行 233三、DNA復制以半不連續方式進行 234四、DNA復制具有高保真性 235第二節 DNA復制的酶學和拓撲學 235一、DNA聚合酶催化脫氧核糖核苷酸間的聚合 235二、DNA聚合酶的堿基選擇和校讀功能 237三、復制中DNA分子拓撲學變化 238四、DNA連接酶連接復制中產生的單鏈缺口 239第三節 原核生物DNA復制過程 240一、復制的起始 240二、DNA鏈的延長 241三、復制的終止 242第四節 真核生物DNA復制過程 243一、真核生物DNA復制的起始與原核生物基本相似 243二、真核生物DNA復制的延長發生DNA聚合酶轉換 243三、真核生物DNA合成后立即組裝成核小體 243四、端粒酶參與解決染色體末端復制問題 244五、真核生物染色體DNA在每個細胞周期中只能復制一次 246六、真核生物線粒體DNA按D環方式復制 246第五節 逆轉錄 246一、逆轉錄病毒的基因組RNA以逆轉錄機制復制 247二、逆轉錄的發現發展了中心法則 247
第十三章 DNA損傷和損傷修復249**節 DNA損傷 249一、多種因素通過不同機制導致DNA損傷 249二、DNA損傷有多種類型 252第二節 DNA損傷修復 253一、有些DNA損傷可以直接修復 253二、切除修復是*普遍的DNA損傷修復方式 254三、DNA嚴重損傷時需要重組修復 256四、跨越損傷DNA合成是一種差錯傾向性DNA損傷修復 258第三節 DNA損傷及其修復的意義 259一、DNA損傷具有雙重效應 259二、DNA損傷修復障礙與多種疾病相關 259
第十四章 RNA的合成262**節 原核生物轉錄的模板和酶 262一、原核生物轉錄的模板 262二、RNA聚合酶催化RNA合成 263三、RNA聚合酶結合到啟動子上啟動轉錄 264第二節 原核生物的轉錄過程 265一、轉錄起始需要RNA聚合酶全酶 265二、RNA聚合酶核心酶獨立延長RNA鏈 266三、原核生物轉錄延長與蛋白質的翻譯同時進行 267四、原核生物轉錄終止分為依賴ρ因子與非依賴ρ因子兩大類 267第三節 真核生物RNA的合成 268一、真核生物有多種DNA依賴的RNA聚合酶 268二、順式作用元件和轉錄因子在真核生物轉錄起始中有重要作用 270三、真核生物RNA轉錄延長過程不與翻譯同步 273四、真核生物的轉錄終止和加尾修飾同時進行 274第四節 真核生物前體RNA的加工和降解 274一、真核前體mRNA經首、尾修飾、剪接和編輯加工后才能成熟 274二、真核前體rRNA經過剪切形成不同類別的rRNA 281三、真核前體tRNA的加工包括核苷酸的堿基修飾 281四、RNA催化一些內含子的自剪接 282五、真核RNA在細胞內的降解有多種途徑 282
第十五章 蛋白質的合成287**節 蛋白質合成體系 287一、mRNA是蛋白質合成的模板 287二、tRNA是氨基酸和密碼子之間的特異連接物 289三、核糖體是蛋白質合成的場所 289四、蛋白質合成需要多種酶類和蛋白質因子 290第二節 氨基酸與tRNA的連接 290一、氨酰tRNA合成酶識別特定氨基酸和tRNA 291二、肽鏈合成的起始需要特殊的起始氨酰tRNA 291第三節 肽鏈的合成過程 292一、翻譯起始復合物的裝配啟動肽鏈合成 292二、在核糖體上重復進行的三步反應延長肽鏈 293三、終止密碼子和釋放因子導致肽鏈合成終止 295第四節 蛋白質合成后的加工和靶向輸送 296一、新生肽鏈折疊需要分子伴侶 296二、肽鏈水解加工產生具有活性的蛋白質或多肽 298三、氨基酸殘基的化學修飾改變蛋白質的活性 299四、亞基聚合形成具有四級結構的活性蛋白質 299五、蛋白質合成后被靶向輸送至細胞特定部位 299第五節 蛋白質合成的干擾和抑制 302一、許多抗生素通過抑制蛋白質合成發揮作用 302二、某些毒素抑制真核生物的蛋白質合成 303
第十六章 基因表達調控305**節 基因表達調控的基本概念與特點 305一、基因表達產生有功能的蛋白質和RNA 305二、基因表達具有時間特異性和空間特異性 305三、基因表達的方式存在多樣性 306四、基因表達受調控序列和調節分子共同調節 307五、基因表達調控呈現多層次和復雜性 308第二節 原核基因表達調控 308一、操縱子是原核基因轉錄調控的基本單位 308二、乳糖操縱子是典型的誘導型調控 309三、色氨酸操縱子通過阻遏作用和衰減作用抑制基因表達 311四、原核基因表達在翻譯水平受到精細調控 313第三節 真核基因表達調控 313一、真核基因表達特點 313二、染色質結構與真核基因表達密切相關 314三、轉錄起始的調節 316四、轉錄后調控主要影響真核mRNA的結構與功能 322五、真核基因表達在翻譯及翻譯后仍可受到調控 323
第十七章 細胞信號轉導的分子機制327**節 細胞信號轉導概述 327一、細胞外化學信號有可溶性和膜結合性兩種形式 327二、細胞經由特異性受體接收細胞外信號 328三、細胞內多條信號轉導途徑形成信號轉導網絡 329第二節 細胞內信號轉導分子 330一、第二信使結合并激活下游信號轉導分子 330二、多種酶通過酶促反應傳遞信號 332三、信號轉導蛋白通過蛋白質相互作用傳遞信號 333第三節 細胞受體介導的細胞內信號轉導 334一、細胞內受體通過分子遷移傳遞信號 335二、離子通道型受體將化學信號轉變為電信號 336三、G蛋白偶聯受體通過G蛋白和小分子信使介導信號轉導 337四、酶偶聯受體主要通過蛋白質修飾或相互作用傳遞信號 339第四節 細胞信號轉導的基本規律 341一、信號的傳遞和終止涉及許多雙向反應 341二、細胞信號在轉導過程中被逐級放大 341三、細胞信號轉導途徑既有通用性又有專一性 341四、細胞信號轉導途徑具有多樣性 341第五節 細胞信號轉導異常與疾病 342一、信號轉導異常可發生在兩個層次 342二、信號轉導異常可導致疾病的發生 343三、細胞信號轉導分子是重要的藥物作用靶位 344
第四篇 醫學生化專題
第十八章 血液的生物化學348**節 血漿蛋白質 348一、血漿蛋白質的分類與性質 348二、血漿蛋白質的功能 350第二節 血紅素的合成 351一、血紅素的合成過程 351二、血紅素合成的調節 353第三節 血細胞物質代謝 354一、紅細胞的代謝 354二、白細胞的代謝 356
第十九章 肝的生物化學358**節 肝在物質代謝中的作用 358一、肝是維持血糖水平相對穩定的重要器官 358二、肝在脂質代謝中占據中心地位 359三、肝內蛋白質合成及分解代謝均非常活躍 359四、肝參與多種維生素和輔酶的代謝 360五、肝參與多種激素的滅活 361第二節 肝的生物轉化作用 361一、肝的生物轉化作用是機體重要的保護機制 361二、肝的生物轉化作用包括兩相反應 361三、生物轉化作用受許多因素的調節和影響 367第三節 膽汁與膽汁酸的代謝 368一、膽汁可分為肝膽汁和膽囊膽汁 368二、膽汁酸有游離型、結合型及初級、次級之分 368三、膽汁酸的主要生理功能 369四、膽汁酸的代謝及膽汁酸的腸肝循環 370第四節 膽色素的代謝與黃疸 371一、膽紅素是鐵卟啉類化合物的降解產物 371二、血液中的膽紅素主要與清蛋白結合而運輸 374三、膽紅素在肝細胞中轉變為結合膽紅素并泌入膽小管 374四、膽紅素在腸道內轉化為膽素原和膽素 375五、高膽紅素血癥及黃疸 377
第二十章 維生素380**節 脂溶性維生素 380一、維生素A 380二、維生素D 382三、維生素E 383四、維生素K 384第二節 水溶性維生素 384一、維生素B1 384二、維生素B2 385三、維生素PP 386四、泛酸 387五、生物素 387六、維生素B6 388七、葉酸 389八、維生素B12 390九、維生素C 391
第二十一章 鈣、磷及微量元素394**節 鈣、磷代謝 394一、鈣、磷在體內分布及其功能 394二、鈣、磷的吸收與排泄受多種因素影響 395三、骨是人體內的鈣、磷儲庫和代謝的主要場所 395四、鈣、磷代謝主要受三種激素的調節 395五、鈣、磷代謝紊亂可引起多種疾病 396第二節 微量元素 397一、鐵 397二、鋅 398三、銅 399四、錳 399五、硒 400六、碘 400七、鈷 401八、氟 401九、鉻 401十、釩 402十一、硅 402十二、鎳 403十三、鉬 403十四、錫 403
第二十二章 癌基因和抑癌基因405**節 癌基因 405一、原癌基因是人類基因組中具有正常功能的基因 405二、某些病毒的基因組中含有癌基因 406三、原癌基因有多種活化機制 406四、原癌基因編碼的蛋白質與生長因子密切相關 408五、癌基因是腫瘤治療的重要分子靶點 411第二節 抑癌基因 411一、抑癌基因對細胞增殖起負性調控作用 411二、抑癌基因有多種失活機制 412三、抑癌基因在腫瘤發生發展中具有重要作用 413四、腫瘤發生發展涉及癌基因和抑癌基因的共同參與 415
第五篇 醫學分子生物學專題
第二十三章 DNA重組和重組DNA技術420**節 自然界的DNA重組和基因轉移 420一、同源重組是*基本的DNA重組方式 420二、位點特異性重組是發生在特異位點間的DNA整合 422三、轉座重組可使基因位移 424四、原核細胞可通過接合、轉化和轉導進行基因轉移或重組 425五、細菌可通過CRISPR/Cas系統從病毒獲得DNA片段作為獲得性免疫機制 426第二節 重組DNA技術 428一、重組DNA技術中常用的工具酶 428二、重組DNA技術中常用的載體 430三、重組DNA技術的基本原理及操作步驟 431第三節 重組DNA技術在醫學中的應用 437一、重組DNA技術廣泛應用于生物制藥 437二、重組DNA技術是醫學研究的重要技術平臺 438三、重組DNA技術是基因及其表達產物研究的技術基礎 438
第二十四章 常用分子生物學技術的原理及其應用440**節 分子雜交和印跡技術 440一、分子雜交和印跡技術的原理 440二、印跡技術的類別及應用 440第二節 PCR技術的原理與應用 442一、PCR技術的工作原理 442二、PCR技術的主要用途 443三、幾種重要的PCR衍生技術 443第三節 DNA測序技術 445一、雙脫氧法和化學降解法是經典DNA測序方法 445二、**代全自動激光熒光DNA測序儀器基于雙脫氧法 446三、高通量DNA測序技術使基因測序走向醫學實用 447四、DNA測序在醫學領域具有廣泛應用價值 447第四節 生物芯片技術 448一、基因芯片 448二、蛋白質芯片 449第五節 蛋白質的分離、純化與結構分析 449一、蛋白質沉淀用于蛋白質濃縮及分離 449二、透析和超濾法去除蛋白質溶液中的小分子化合物 449三、電泳分離蛋白質 449四、層析分離蛋白質 450五、蛋白質顆粒沉降行為與超速離心分離 451六、蛋白質的一級結構分析 451七、蛋白質的空間結構分析 453第六節 生物大分子相互作用研究技術 453一、蛋白質相互作用研究技術 453二、DNA蛋白質相互作用分析技術 454
第二十五章 基因結構功能分析和疾病相關基因鑒定克隆457**節 基因結構分析 457一、鑒定基因的順式元件是了解基因表達的關鍵 458二、檢測基因的拷貝數是了解基因表達豐度的重要因素 461三、分析基因表達的產物可采用組學方法和特異性測定方法 462第二節 基因功能研究 464一、生物信息學全面了解基因已知的結構和功能 464二、基因發揮作用的本質是其編碼產物的生物化學功能 465三、利用工程細胞研究基因在細胞水平的功能 466四、利用基因修飾動物研究基因在體功能 466第三節 疾病相關基因鑒定和克隆原則 470一、鑒定克隆疾病相關基因的關鍵是確定疾病表型和基因間的實質聯系 471二、鑒定克隆疾病相關基因需要多學科多途徑的綜合策略 471三、確定候選基因是多種克隆疾病相關基因方法的交匯 471第四節 疾病相關基因鑒定克隆的策略和方法 471一、疾病相關基因鑒定和克隆可采用不依賴染色體定位的策略 472二、定位克隆是鑒定疾病相關基因的經典方法 474三、確定常見病的基因需要全基因組關聯分析和全外顯子測序 476四、生物信息數據庫貯藏豐富的疾病相關基因信息 477
第二十六章 基因診斷和基因治療479**節 基因診斷 479一、基因診斷的概念及特點 479二、基因診斷的樣品來源廣泛 480三、基因診斷的基本技術日趨成熟 480四、基因診斷的醫學應用 484第二節 基因治療 486一、基因治療的基本策略主要圍繞致病基因 486二、基因治療的基本程序 487三、基因治療的醫學應用 489四、基因治療的前景與問題 490
第二十七章 組學與系統生物醫學492**節 基因組學 492一、結構基因組學揭示基因組序列信息 492二、比較基因組學鑒別基因組的相似性和差異性 493三、功能基因組學系統探討基因的活動規律 494四、ENCODE計劃旨在識別人類基因組所有功能元件 495第二節 轉錄物組學 495一、轉錄物組學全面分析基因表達譜 496二、轉錄物組研究采用整體性分析技術 496三、轉錄物組測序和單細胞轉錄物組分析是轉錄物組學的核心任務 496第三節 蛋白質組學 497一、蛋白質組學研究細胞內所有蛋白質的組成及其活動規律 497二、二維電泳、液相分離和質譜是蛋白質組研究的常用技術 497第四節 代謝組學 500一、代謝組學的任務是分析生物/細胞代謝產物的全貌 500二、核磁共振、色譜及質譜是代謝組學的主要分析工具 500三、代謝組學技術在生物醫學領域具有廣闊的應用前景 500第五節 其他組學 501一、糖組學研究生命體聚糖多樣性及其生物學功能 501二、脂組學揭示生命體脂質多樣性及其代謝調控 502第六節 系統生物醫學及其應用 503一、系統生物醫學是以整體性研究為特征的一種整合科學 503二、分子醫學是發展現代醫學科學的重要基礎 503三、精準醫學是實現個體化醫學的重要手段 505四、轉化醫學是加速基礎研究實際應用的重要路徑 505
名詞釋義507
推薦閱讀522
中英文名詞對照索引524
本書測試卷
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生物化學與分子生物學-第9版 作者簡介
主 審 簡 介
復旦大學上海醫學院基礎醫學院生物化學與分子生物學系教授、博士生導師。曾任上海醫科大學基礎醫學院副院長、復旦大學上海醫學院副院長、生物化學與分子生物學系主任、糖復合物衛計委重點實驗室主任；中國生物化學與分子生物學學會第八、九屆委員會副理事長；中國生物化學與分子生物學學會教育分會第一屆委員會理事長；中國科學院上海生物化學與細胞生物學研究所分子生物學國家重點實驗室第六屆學術委員會副主任。
從事生物化學與分子生物學教學38年，獲全國優秀教師。擔任全國高等學校規劃教材《生物化學》第5版和第6版副主編、第7版主編、第8版《生物化學與分子生物學》主編，研究生規劃教材《醫學分子生物學》第1版主編等。承擔國家自然科學基金重點項目、面上項目和“十一五”科技重大專項等多項國家級課題。長期從事整合蛋白糖鏈結構、功能及其相關信號轉導途徑研究，著重探討腫瘤細胞的黏附行為及細胞黏附分子所介導的信號轉導途徑，在腫瘤的糖生物化學的前沿研究方面取得了多項成果。
北京大學基礎醫學院生物化學與分子生物學系教授、博士生導師。中國生物化學與分子生物學學會理事，中國生物化學與分子生物學會教學專業委員會副主任委員，北京市生物化學與分子生物學會常務理事，《中國生物化學與分子生物學報》主編。主 審 簡 介
查錫良
復旦大學上海醫學院基礎醫學院生物化學與分子生物學系教授、博士生導師。曾任上海醫科大學基礎醫學院副院長、復旦大學上海醫學院副院長、生物化學與分子生物學系主任、糖復合物衛計委重點實驗室主任；中國生物化學與分子生物學學會第八、九屆委員會副理事長；中國生物化學與分子生物學學會教育分會第一屆委員會理事長；中國科學院上海生物化學與細胞生物學研究所分子生物學國家重點實驗室第六屆學術委員會副主任。
從事生物化學與分子生物學教學38年，獲全國優秀教師。擔任全國高等學校規劃教材《生物化學》第5版和第6版副主編、第7版主編、第8版《生物化學與分子生物學》主編，研究生規劃教材《醫學分子生物學》第1版主編等。承擔國家自然科學基金重點項目、面上項目和“十一五”科技重大專項等多項國家級課題。長期從事整合蛋白糖鏈結構、功能及其相關信號轉導途徑研究，著重探討腫瘤細胞的黏附行為及細胞黏附分子所介導的信號轉導途徑，在腫瘤的糖生物化學的前沿研究方面取得了多項成果。
主 編 簡 介
周春燕
北京大學基礎醫學院生物化學與分子生物學系教授、博士生導師。中國生物化學與分子生物學學會理事，中國生物化學與分子生物學會教學專業委員會副主任委員，北京市生物化學與分子生物學會常務理事，《中國生物化學與分子生物學報》主編。
從事生物化學與分子生物學教學21年，參加17部統編教材的編寫，研究生規劃教材《醫學分子生物學》第2版主編；八年制規劃教材《醫學分子生物學》第3版副主編；五年制規劃教材《生物化學與分子生物學》第8版、《生物化學》第7版、《醫學分子生物學》第2版、第3版副主編。主要研究方向為干細胞分化的基因表達調控機制基礎研究和應用基礎研究；主持國家自然科學基金委、科技部、教育部等資助項目17項，長期從事干細胞分化機制、干細胞與心血管疾病和運動損傷修復等的應用基礎研究；培養博士生、碩士生數十人。近10年以通訊作者發表SCI收錄論文57篇；獲發明專利5項、實用新型專利1項。曾獲得北京市教育創新標兵、北京市師德先進個人、中國女醫師協會五洲女子科技獎基礎醫學科研創新獎等榮譽。
藥立波
空軍軍醫大學生物化學與分子生物學教研室教授、博士生導師。現任中國生物化學與分子生物學會教學專業委員會主任委員，中國生物化學與分子生物學會醫學分會副理事長，陜西省生物化學與分子生物學學會名譽理事長。
從事生物化學與分子生物學教學37年，參與編寫第5至第7版五年制規劃教材《生物化學》，擔任《生物化學與分子生物學》第8版主編、八年制規劃教材《生物化學與分子生物學》第3版主編、五年制規劃教材《醫學分子生物學》第2版和第3版主編、研究生規劃教材《醫學分子生物學實驗技術》第1至第3版主編。從事細胞信號轉導機制及其在腫瘤發生和發展中的作用研究工作，承擔國家“973”“863”、國家杰出青年科學基金、國家自然科學基金重點項目等多項課題。在癌基因和抑癌基因研究方面有重要發現。近10年以通訊作者發表SCI收錄論文64篇，獲發明專利7項，以第一完成人獲國家科技進步獎二等獎1項、陜西省科學技術一等獎和全軍科技進步一等獎各1項。獲得“全國優秀科技工作者”“陜西省教學名師”稱號，曾獲國家教學成果二等獎和全軍教學成果一等獎。
副主編簡介
方定志
四川大學華西基礎醫學與法醫學院生物化學系教授、博士生導師。現任四川大學華西基礎醫學與法醫學院副院長，政協成都市委員會常務委員，中國生物化學與分子生物學會脂質與脂蛋白專業委員會常務理事、副秘書長。
從事教學工作至今32年。近10年，主持科研課題13項，在國際和國家級雜志發表論文112篇，其中，SCI收錄論文47篇。主持教改課題3項（包括國際合作課題1項），發表教學論文30余篇。在國內首次主持編寫并正式出版《醫學教學方法》，開設相應本科課程和教師培訓課程。編寫教材及專著22部，其中主編專著1部、規劃教材副主編8部。
湯其群
復旦大學基礎醫學院生物化學與分子生物學系教授、博士生導師。現任復旦大學“代謝分子醫學”教育部重點實驗室主任，中國生物化學與分子生物學學會副理事長和代謝專業委員會主任委員。教育部“長江學者獎勵計劃”特聘教授，國家自然科學基金委“杰出青年基金”獲得者，美國Johns Hopkins大學生物化學系兼職教授和JBC副主編，美國中華醫學基金會（CMB）杰出教授。曾任復旦大學上海醫學院副院長、基礎醫學院院長、生物化學與分子生物學系主任，上海市生物化學與分子生物學會副理事長，中國醫學生物化學與分子生物學學會副理事長。
從事醫學生化教學12年，主要從事脂肪細胞發育分化的機制以及和代謝性疾病關系研究。曾獲國家科技進步獎二等獎、衛生部科技進步獎一等獎、上海市科技進步獎一等獎、“霍英東優秀青年教師”一等獎（生物類）和談家楨生命科學創新獎。
高國全
中山大學中山醫學院生物化學教研室教授、博士生導師。現任中山大學中山醫學院副院長、生物化學教研室主任，廣東省基因操作和生物大分子產物工程技術研究中心主任，海洋微生物功能分子廣東省高校重點實驗室主任；廣東省生物化學和分子生物學學會理事長，中國生物化學和分子生物學學會理事，中國生物化學和分子生物學學會醫學分會常務理事。入選教育部首屆新世紀優秀人才計劃，“廣東特支計劃”領軍人才，廣東省高等學校“千百十工程”國家級培養對象，獲得“寶鋼優秀教師獎”，為廣東省名師，享受國務院政府津貼。
從事醫學生物化學教學30年。主要從事內源性血管新生抑制因子對血管增生性疾病，包括惡性腫瘤、糖尿病血管病變的治療作用、結構基礎和分子機制研究。已發表SCI收錄論文60余篇，以第一完成人獲高等學校（教育部）和廣東省科學研究優秀成果自然科學二等獎各1項，獲發明專利授權2項。
呂社民
西安交通大學基礎醫學院生物化學與分子生物學系教授、博士生導師。現任西安交通大學基礎醫學院院長，西安交通大學學術和教學委員會委員；中國生物化學與分子生物學學會暨醫學生物化學與分子生物學學會分會理事，陜西省生物化學與分子生物學學會理事長。
從事教學和科研工作36年。主持省級“分子生物學”精品課程，為陜西省生物化學與分子生物學教學團隊負責人。主要研究領域為復雜性疾病易感基因的定位與克隆、慢性炎癥性疾病的分子發病機制、動物模型的構建和評價。近年來，承擔國家自然科學基金重點項目1項、面上項目4項，以通訊作者和第一作者發表SCI論文75篇。主編教材3部，譯著2部，參編教材11部。西安交通大學首批優秀研究生導師，陜西省“三秦”人才，國務院特殊津貼專家。
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