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深度減肥 版權信息
- ISBN：9787121339516
- 條形碼：9787121339516 ; 978-7-121-33951-6
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
深度減肥 本書特色
全書以多學科綜合運用的視野和手法，分析闡述了關于肥胖征的危害、成因及應對方法。認為肥胖征屬于"發展病”，與人類的代謝進化跟不上科技進步相關。認知肥胖的危害應關注人體系統管理超載導致的減壽，不宜強調與肥胖只是或然性聯系的疾病指向，因為那樣容易給肥胖者僥幸心理。肥胖是一種自主行為，肥胖的流行有著社會文化方面的諸多原因，但人們必須對肥胖負責。書中對當前流行的關于高血壓、惡性腫瘤、運動鍛煉、飲食等方面的不當觀點進行了批判性地梳理，認為"適度和均衡飲食”在健康長壽中權重*。基因的說法不靠譜，歸根到底是頑固的飲食習慣傳承導致家族病傾向，想從基因中突圍，需得顛覆飲食習慣。鹽、糖、水以及水果等生活基礎性物質具有也仙也妖的特點，應適量攝入。書中基于肥胖學說延伸論及了健康長壽問題，認為長壽是良好飲食生活習慣的自然結果，追求單純的靠吃來獲得長壽是一個歷史性認知錯誤，簡樸些的飲食生活方式才*符合人類的動物學本性，也*易獲得高壽。寫作風格上，書中既有淺顯易懂的直描，也有較多思辨，目的是盡可能厘清戰勝肥胖征所需的個人心理以及環境因素等，并給出行動上的技術性支持。
深度減肥 內容簡介
全書以多學科綜合運用的視野和手法，分析闡述了關于肥胖征的危害、成因及應對方法。認為肥胖征屬于"發展病”，與人類的代謝進化跟不上科技進步相關。認知肥胖的危害應關注人體系統管理超載導致的減壽，不宜強調與肥胖只是或然性聯系的疾病指向，因為那樣容易給肥胖者僥幸心理。肥胖是一種自主行為，肥胖的流行有著社會文化方面的諸多原因，但人們必須對肥胖負責。書中對當前流行的關于高血壓、惡性腫瘤、運動鍛煉、飲食等方面的不當觀點進行了批判性地梳理，認為"適度和均衡飲食”在健康長壽中權重優選。基因的說法不靠譜，歸根到底是頑固的飲食習慣傳承導致家族病傾向，想從基因中突圍，需得顛覆飲食習慣。鹽、糖、水以及水果等生活基礎性物質具有也仙也妖的特點，應適量攝入。書中基于肥胖學說延伸論及了健康長壽問題，認為長壽是良好飲食生活習慣的自然結果，追求單純的靠吃來獲得長壽是一個歷史性認知錯誤，簡樸些的飲食生活方式才很符合人類的動物學本性，也很易獲得高壽。寫作風格上，書中既有淺顯易懂的直描，也有較多思辨，目的是盡可能厘清戰勝肥胖征所需的個人心理以及環境因素等，并給出行動上的技術性支持。
深度減肥 目錄
**篇? 肥風來襲?............................................................... 1
開言的尷尬......................................................................2
“減肥宣言”篇................................................................3
偶然的革命......................................................................7
從“管住嘴、邁開腿”說起................................................7
飲食文化的殤變................................................................9
社會發展帶來的食物和生活變革影響................................. 11
警惕方向性錯誤............................................................. 11
生活方便了，須防肥胖敲門..............................................13
食性變遷的代價............................................................. 14
遺落的“冬眠”功能....................................................... 16
天下沒有吃不胖的人........................................................17
肥胖皆因吃得多............................................................. 19
肥胖基因是假，家族飲食習慣影響才是真...........................20
第二篇? 肥害細語?............................................................. 23
倉儲需要代價.................................................................24
醫界的肥胖危害概述........................................................24
醫界說法問題多多...........................................................26
目 錄
文前.indd 5 2018-4-19 12:05:34
VI
深度減肥
量和質的危險屬性...........................................................29
超重如超載——人體器官“折舊率”與心臟保衛戰...............29
一身“賊肉”更需警惕——迷惑人的內肥...........................32
富營養狀態....................................................................33
為富不“仁”.................................................................35
“富家”宜“窮過”為上..................................................35
適量是寶，過量是毒........................................................37
第三篇? 運動、鹽、糖、水論?............................................39
一、運動論 ...........................................................................40 運動與生命的辯證法....................................................... 40
運動、飲食與體控之間的回歸關系.....................................42
控食與運動哪把劍*牢靠..................................................43
運動與減肥................................................................... 44
快走與慢走的計較...........................................................45
汗動堅城....................................................................... 46
花樣運動........................................................................47
月黑風高減肥時——近乎自虐的招法................................. 48
好想有一個長達幾千米的緩坡.......................................... 49
游泳與體重控制..............................................................50
*易失衡的退役運動員.....................................................51
繼續革命問題.................................................................52 二、鹽論 ...............................................................................53 也仙也妖細說鹽..............................................................54
一個咸鴨蛋的故事——“隱鹽”問題..................................57
防線前移謹避鹽..............................................................58
文前.indd 6 2018-4-19 12:05:34
目 錄
VII
口味與入味....................................................................59
舌尖上痛快，身體可能遭殃............................................. 61
控鹽必須上升到國家戰略高度...........................................62 三、糖論 ...............................................................................63 天使和魔鬼都在糖中........................................................63
看清水果真面目..............................................................65
穿越千年的信息............................................................. 66 四、水論 ...............................................................................67 旱澇都因水................................................................... 68
喝水也長肉嗎.................................................................71
第四篇? 打贏自己的戰爭?..................................................73
一、走進瘦者的生活 .............................................................74 瘦——標準身材意味著什么..............................................74
瘦者的辦公桌.................................................................74
只見賊吃肉，不見賊挨打..................................................76
千金難買老來瘦..............................................................77
肥瘦的“圍城”現象........................................................78
言過其實，瘦者善言吃挺多..............................................79 二、選擇性思維和行為 .........................................................81 偶爾與經常................................................................... 81
肥瘦者眼中的半杯水........................................................82
死不認賬，胖者多言吃得少..............................................82
煮婦理念........................................................................83
飲食“尾貨”................................................................ 84
零食三部曲....................................................................85
文前.indd 7 2018-4-19 12:05:34
VIII
深度減肥
討厭的肚飽眼不飽.......................................................... 86
錯了——吃進肚里才是真..................................................87
小心——塞進嘴里都是“食”...........................................87 三、減肥需先治心——謀略 ..................................................89 減肥需先“洗腦”，也考量我們的意志.............................. 89
“體債”需盡快清算....................................................... 91
“有死”方能“遲死”.....................................................92
健康由自己掌握，體形可自己重塑.................................... 94
不信整不服它——信心是金..............................................95
心誠自然靈....................................................................95
“脖結”不如“心結”.................................................... 96
有不用少吃就能減肥的“藥”嗎........................................97
求藥不如求己................................................................ 98
知恥而后勇................................................................... 99
說說應激反應................................................................ 99
不妨對自己狠一點........................................................ 100
肥胖有多種理由，減肥只需一招..................................... 101
真正的超越自我........................................................... 101
破字當頭，立在其中......................................................103
預算內管理與緊縮政策.................................................. 104
能量守恒理論.............................................................. 104
如何多個心眼——防忽悠思維.........................................105 四、多手段并舉——謀術 ....................................................106 平衡飲食細究——不僅要調結構，更應調總量.................. 106
分水嶺意義的“平衡點”............................................... 108
極重要的減肥要旨——總量替代..................................... 109
文前.indd 8 2018-4-19 12:05:34
目 錄
IX
了解減肥類食材的功能原理........................................... 110
少吃加巧吃——綠色吃法............................................... 111
欲速則不達——沖動性的突擊減肥不可取.........................112
步步為營，穩扎穩打...............................................
開言的尷尬......................................................................2
“減肥宣言”篇................................................................3
偶然的革命......................................................................7
從“管住嘴、邁開腿”說起................................................7
飲食文化的殤變................................................................9
社會發展帶來的食物和生活變革影響................................. 11
警惕方向性錯誤............................................................. 11
生活方便了，須防肥胖敲門..............................................13
食性變遷的代價............................................................. 14
遺落的“冬眠”功能....................................................... 16
天下沒有吃不胖的人........................................................17
肥胖皆因吃得多............................................................. 19
肥胖基因是假，家族飲食習慣影響才是真...........................20
第二篇? 肥害細語?............................................................. 23
倉儲需要代價.................................................................24
醫界的肥胖危害概述........................................................24
醫界說法問題多多...........................................................26
目 錄
文前.indd 5 2018-4-19 12:05:34
VI
深度減肥
量和質的危險屬性...........................................................29
超重如超載——人體器官“折舊率”與心臟保衛戰...............29
一身“賊肉”更需警惕——迷惑人的內肥...........................32
富營養狀態....................................................................33
為富不“仁”.................................................................35
“富家”宜“窮過”為上..................................................35
適量是寶，過量是毒........................................................37
第三篇? 運動、鹽、糖、水論?............................................39
一、運動論 ...........................................................................40 運動與生命的辯證法....................................................... 40
運動、飲食與體控之間的回歸關系.....................................42
控食與運動哪把劍*牢靠..................................................43
運動與減肥................................................................... 44
快走與慢走的計較...........................................................45
汗動堅城....................................................................... 46
花樣運動........................................................................47
月黑風高減肥時——近乎自虐的招法................................. 48
好想有一個長達幾千米的緩坡.......................................... 49
游泳與體重控制..............................................................50
*易失衡的退役運動員.....................................................51
繼續革命問題.................................................................52 二、鹽論 ...............................................................................53 也仙也妖細說鹽..............................................................54
一個咸鴨蛋的故事——“隱鹽”問題..................................57
防線前移謹避鹽..............................................................58
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目 錄
VII
口味與入味....................................................................59
舌尖上痛快，身體可能遭殃............................................. 61
控鹽必須上升到國家戰略高度...........................................62 三、糖論 ...............................................................................63 天使和魔鬼都在糖中........................................................63
看清水果真面目..............................................................65
穿越千年的信息............................................................. 66 四、水論 ...............................................................................67 旱澇都因水................................................................... 68
喝水也長肉嗎.................................................................71
第四篇? 打贏自己的戰爭?..................................................73
一、走進瘦者的生活 .............................................................74 瘦——標準身材意味著什么..............................................74
瘦者的辦公桌.................................................................74
只見賊吃肉，不見賊挨打..................................................76
千金難買老來瘦..............................................................77
肥瘦的“圍城”現象........................................................78
言過其實，瘦者善言吃挺多..............................................79 二、選擇性思維和行為 .........................................................81 偶爾與經常................................................................... 81
肥瘦者眼中的半杯水........................................................82
死不認賬，胖者多言吃得少..............................................82
煮婦理念........................................................................83
飲食“尾貨”................................................................ 84
零食三部曲....................................................................85
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VIII
深度減肥
討厭的肚飽眼不飽.......................................................... 86
錯了——吃進肚里才是真..................................................87
小心——塞進嘴里都是“食”...........................................87 三、減肥需先治心——謀略 ..................................................89 減肥需先“洗腦”，也考量我們的意志.............................. 89
“體債”需盡快清算....................................................... 91
“有死”方能“遲死”.....................................................92
健康由自己掌握，體形可自己重塑.................................... 94
不信整不服它——信心是金..............................................95
心誠自然靈....................................................................95
“脖結”不如“心結”.................................................... 96
有不用少吃就能減肥的“藥”嗎........................................97
求藥不如求己................................................................ 98
知恥而后勇................................................................... 99
說說應激反應................................................................ 99
不妨對自己狠一點........................................................ 100
肥胖有多種理由，減肥只需一招..................................... 101
真正的超越自我........................................................... 101
破字當頭，立在其中......................................................103
預算內管理與緊縮政策.................................................. 104
能量守恒理論.............................................................. 104
如何多個心眼——防忽悠思維.........................................105 四、多手段并舉——謀術 ....................................................106 平衡飲食細究——不僅要調結構，更應調總量.................. 106
分水嶺意義的“平衡點”............................................... 108
極重要的減肥要旨——總量替代..................................... 109
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目 錄
IX
了解減肥類食材的功能原理........................................... 110
少吃加巧吃——綠色吃法............................................... 111
欲速則不達——沖動性的突擊減肥不可取.........................112
步步為營，穩扎穩打...............................................
展開全部
深度減肥 作者簡介
傅紅專（筆名：浦人），1958年出生于浙江省金華市浦江縣。1974年—1976年在村小學任教，1976年—1978年在鄉衛生院從業。1978年—1982年就讀于杭州大學政治—哲學系。1982年—1986年在浙江省麗水衛生學校任教。1986年—1988年就讀于北京大學社會學系研究生班。1988年至今為國家人力資源和社會保障部勞動科學研究所副研究員，是勞動政策一線問題研究高手。撰寫的許多研究文章經常被業內刊物登在首篇，或被《中國勞動報》整版刊載。其所寫文章獲機關業務司局認可學習和獲副部長以上領導簽批的數量為整個研究院之最。作者早年曾在醫院和醫學院校工作過，也因此比較關注醫學的進步和發展。
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