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飼料學 版權信息
- ISBN：9787030222022
- 條形碼：9787030222022 ; 978-7-03-022202-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飼料學 本書特色
《飼料學（第二版）》以闡明飼料的化學組成、轉化規律及動物營養需要之間的關系為目標，系統地介紹了飼料學的基本理論、基本方法和基本技術。其結構體系由三個主要部分構成：飼料營養價值評定方法、飼料化學成分與營養特性、飼料配合的原理和方法，并適當增加飼料加工、貯藏對飼料品質的影響。全書內容按連貫性、易教性和易讀性原則，分為十二章，同時注重內容的合理劃分與銜接、知識結構體系的科學性，從而滿足教學適用性的要求。每章結束后配有復習思考題，全書結束后列出重點和經典的參考文獻，有利于學生跟蹤學習，增加信息量；同時培養學生的學習興趣、科研能力和探索精神。
《飼料學（第二版）》的編寫注重飼料學基本知識和技術原理與實際應用的結合，適當引進了本學科新研究成果，使本教材既能滿足研究／教學型大學本科生教學和培養的需要，又可以作為飼料和畜牧生產企業技術人員的參考書。
飼料學 內容簡介
本書以闡明飼料的化學組成、轉化規律及動物營養需要之間的關系為目標, 系統地介紹了飼料學的基本理論、基本方法和基本技術。
飼料學 目錄
前言
**章 飼料的概念與分類
**節 飼料的概念
第二節 飼料原料的分類和命名
第三節 配合飼料的概念和分類
本章小結
復習思考題
第二章 飼料的結構與成分
**節 飼料的結構
第二節 飼料的成分及其化學性質
第三節 飼料成分的分析
本章小結
復習思考題
第三章 飼料營養價值評定
**節 樣品的采集及物理性狀評定
第二節 化學分析方法
第三節 生物學分析方法
第四節 飼料能量營養價值評定
第五節 飼料蛋白質營養價值評定
第六節 礦物質和維生素相對生物學效價評定
本章小結
復習思考題
第四章 青綠飼料
**節 青綠飼料的營養特性及影響因素
第二節 主要青綠飼料
本章小結
復習思考題
第五章 青貯飼料
**節 青貯原理及青貯過程的變化
第二節 青貯飼料的制作
第三節 青貯飼料的分類及品質鑒定
本章小結
復習思考題
第六章 粗飼料
**節 干草
第二節 藁秕飼料
第三節 粗飼料的加工
本章小結
復習思考題
第七章 能量飼料
**節 能量飼料的概念及營養特性
第二節 谷實類飼料
第三節 糠麩類飼料
第四節 塊根、塊莖及瓜類飼料
第五節 油脂類飼料
第六節 其他能量飼料
第七節 能量飼料的加工貯存與品質鑒定
本章小結
復習思考題
第八章 蛋白質飼料
**節 植物性蛋白質飼料
第二節 動物性蛋白質飼料
第三節 單細胞生物蛋白質飼料
第四節 非蛋白氮補充料
本章小結
復習思考題
第九章 礦物質飼料
**節 鈣源飼料
第二節 磷鈣源飼料
第三節 電解質補充飼料
第四節 鎂與硫源飼料
第五節 幾種天然惰性礦物質飼料
本章小結
復習思考題
第十章 飼料添加劑
**節 營養性添加劑
第二節 非營養性添加劑
第三節 新型飼料添加劑的研究與創制
本章小結
復習思考題
第十一章 配合飼料的配方設計及質量控制
**節 飼料配方設計的原則與步驟
第二節 配合飼料配方設計的計算方法
第三節 配合飼料的品質控制
本章小結
復習思考題
第十二章 飼料加工貯藏與品質
**節 飼料加工方法對飼料結構和化學性質的影響
第二節 飼料貯藏對飼料營養價值的影響
本章小結
復習思考題
主要參考文獻
**章 飼料的概念與分類
**節 飼料的概念
第二節 飼料原料的分類和命名
第三節 配合飼料的概念和分類
本章小結
復習思考題
第二章 飼料的結構與成分
**節 飼料的結構
第二節 飼料的成分及其化學性質
第三節 飼料成分的分析
本章小結
復習思考題
第三章 飼料營養價值評定
**節 樣品的采集及物理性狀評定
第二節 化學分析方法
第三節 生物學分析方法
第四節 飼料能量營養價值評定
第五節 飼料蛋白質營養價值評定
第六節 礦物質和維生素相對生物學效價評定
本章小結
復習思考題
第四章 青綠飼料
**節 青綠飼料的營養特性及影響因素
第二節 主要青綠飼料
本章小結
復習思考題
第五章 青貯飼料
**節 青貯原理及青貯過程的變化
第二節 青貯飼料的制作
第三節 青貯飼料的分類及品質鑒定
本章小結
復習思考題
第六章 粗飼料
**節 干草
第二節 藁秕飼料
第三節 粗飼料的加工
本章小結
復習思考題
第七章 能量飼料
**節 能量飼料的概念及營養特性
第二節 谷實類飼料
第三節 糠麩類飼料
第四節 塊根、塊莖及瓜類飼料
第五節 油脂類飼料
第六節 其他能量飼料
第七節 能量飼料的加工貯存與品質鑒定
本章小結
復習思考題
第八章 蛋白質飼料
**節 植物性蛋白質飼料
第二節 動物性蛋白質飼料
第三節 單細胞生物蛋白質飼料
第四節 非蛋白氮補充料
本章小結
復習思考題
第九章 礦物質飼料
**節 鈣源飼料
第二節 磷鈣源飼料
第三節 電解質補充飼料
第四節 鎂與硫源飼料
第五節 幾種天然惰性礦物質飼料
本章小結
復習思考題
第十章 飼料添加劑
**節 營養性添加劑
第二節 非營養性添加劑
第三節 新型飼料添加劑的研究與創制
本章小結
復習思考題
第十一章 配合飼料的配方設計及質量控制
**節 飼料配方設計的原則與步驟
第二節 配合飼料配方設計的計算方法
第三節 配合飼料的品質控制
本章小結
復習思考題
第十二章 飼料加工貯藏與品質
**節 飼料加工方法對飼料結構和化學性質的影響
第二節 飼料貯藏對飼料營養價值的影響
本章小結
復習思考題
主要參考文獻
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