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生活中的化學(第2版)/牛頓科學館 版權信息
- ISBN：9787303174966
- 條形碼：9787303174966 ; 978-7-303-17496-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生活中的化學(第2版)/牛頓科學館 本書特色
本書用通俗易懂的語言介紹化學與生活的密切聯系，使廣大同學通過科普活動，開闊眼界，拓寬思路，對當今世界化學科學研究的熱點及前沿領域有初步的了解，并對分辨真偽科學提供了幫助，同時也大大提高了學生對化學科學的興趣。適于具有初中及以上水平的人群（如初、高中生、大學生和中學教師）閱讀，也可以用作初、高中學生校本教材，同時也可作為在職中小學化學教師培訓用書。 第二版根據*版的讀者意見進行了修改和調整，并補充了一部分新內容
生活中的化學(第2版)/牛頓科學館 內容簡介
本書用通俗易懂的語言介紹化學與生活的密切聯系，使廣大同學通過科普活動，開闊眼界，拓寬思路，對當今世界化學科學研究的熱點及前沿領域有初步的了解，并對分辨真偽科學提供了幫助，同時也大大提高了學生對化學科學的興趣。適于具有初中及以上水平的人群（如初、高中生、大學生和中學教師）閱讀，也可以用作初、高中學生校本教材，同時也可作為在職中小學化學教師培訓用書。
生活中的化學(第2版)/牛頓科學館 目錄
第1章 西蘭花中硫代葡萄糖苷抗癌藥理第2章 油脂中的隱形殺手——反式脂肪酸第3章 丙烯酰胺的合成、性質、毒性及預防第4章 甲殼素——“第六生命要素”第5章 阿斯巴甜的合成及應用第6章 溶栓新藥——納豆激酶第7章 苦瓜活性成分的提取和用途第8章 共軛亞油酸的結構、生物學功能及來源第9章 抗癌藥物紫杉醇的制備、抗癌機理和應用前景第10章 茶多酚的提取和應用的研究進展第11章 蜂膠的有效成分與功效第12章 N-乙酰葡萄糖胺的性質、合成及用途第13章 芝麻中抗氧化性物質的研究進展第14章 松針的化學成分及應用第15章 天然維生素E的制備、抗氧化機理及應用前景第16章 刺五加黃酮類化合物的研究現狀及發展第17章 GI-食物血糖生成指數第18章 SOD——種超氧化物歧化酶第19章 喜樹堿的制備、抗癌機理及應用前景第20章 防曬劑的分類與作用機理第21章 POPs-持久性有機污染物及其危害第22章 離子液體的分類、合成與應用第23章 丹參活性化學成分的研究第24章 重要的有機化工中間產品——三聚氰胺第25章 阿魏酸的合成和應用第26章 紫菜多糖的提取及化學成分第27章 雙黃連粉針劑的化學成分研究第28章 木脂素的制備、用途和展望第29章 青蒿素的制備、用途和展望第30章 避孕藥中的化學第31章 生姜的成分及應用第32章 美拉德反應的化學體系和影響反應的因素第33章 南瓜的功能成分及應用第34章 銀杏葉提取物活性成分第35章 植物綠原酸的研究進展第36章 劇毒元素——鉈的性質、中毒及治療第37章 生物柴油和燃料乙醇第38章 綠色殺蟲劑——天然除蟲菊酯第39章 綠色基礎化學原料——碳酸二甲酯的研究進展第40章 甲苯二異氰酸酯的合成及應用第41章 硼烷及其衍生物的研究進展第42章 納米TiO2的研究進展
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