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果品及其制品質量安全檢測:下:Vol. Ⅱ:農藥殘留:Pesticide residues 版權信息
- ISBN：9787502645267
- 條形碼：9787502645267 ; 978-7-5026-4526-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
果品及其制品質量安全檢測:下:Vol. Ⅱ:農藥殘留:Pesticide residues 內容簡介
《果品及其制品質量安全檢測》系列叢書內容豐富，覆蓋果品及其制品質量安全檢測的各個方面，共收錄檢測方法近330種。其中：營養品質檢測方法39種，以分光光度法、水解法和滴定法為主，覆蓋17種（類）營養品質指標；功能成分檢測方法40種，以液相色譜法居多，覆蓋32種（類）功能成分；農藥殘留檢測方法111種，以氣相色譜一質譜法和液相色譜一質譜／質譜法為主，包括64種單殘留方法和47種多殘留方法，多殘留檢測方法可檢測2種～512種農藥及相關化學品殘留；元素檢測方法45種，包括39種單元素方法和6種多元素方法（多元素方法可檢測4種～26種元素），前者主要是原子吸收光譜法、原子熒光光譜法和分光光度法，后者均為ICP-OES法或ICP-MS法；添加劑檢測方法28種，以液相色譜法為主，覆蓋43種食品添加劑；污染物檢測方法7種，覆蓋30種污染物；真菌毒素檢測方法12種，覆蓋4種（類）真菌毒素和產毒青霉屬、曲霉屬及其毒素；致病菌檢測方法18種，覆蓋11種致病菌；果品成分檢測方法11種，均為PCR法，覆蓋11種水果成分；過敏原果品成分檢測方法15種，主要是LAMP法和實時熒光PCR法，覆蓋9種過敏原果品成分。 本書內容全面、語言精練、條理清晰、重點突出，為全面、科學、公正地開展果品及其制品質量安全檢測、鑒定、評價提供了重要技術支持和依據，可供高等院校、科研院所和企事業單位從事果品及其制品質量安全分析檢測的科研人員、師生和技術人員參考。
果品及其制品質量安全檢測:下:Vol. Ⅱ:農藥殘留:Pesticide residues 目錄
**篇 液相色譜串聯質譜法——單殘留檢測
一、阿維菌素殘留的測定
二、吡丙醚殘留的測定
三、吡蚜酮殘留的測定
四、赤霉酸殘留的測定
五、蟲酰肼殘留的測定
六、除蟲脲殘留的測定
七、地樂酚殘留的測定
八、對氯苯氧乙酸殘留的測定
九、多菌靈殘留的測定
十、呋蟲胺殘留的測定
十一、氟苯蟲酰胺殘留的測定
十二、氟啶蟲酰胺殘留的測定
十三、井崗霉素殘留的測定
十四、喹氧靈殘留的測定
十五、氯吡脲殘留的測定
十六、氯酯磺草胺殘留的測定
十七、氰氟蟲腙殘留的測定
十八、噻蟲啉殘留的測定
十九、噻酰菌胺殘留的測定
二十、三氟羧草醚殘留的測定
二十一、殺草強殘留的測定
二十二、四溴菊酯殘留的測定
二十三、烯肟菌酯殘留的測定
二十四、烯唑醇殘留的測定
二十五、硝磺草酮殘留的測定
二十六、乙萘酚殘留的測定
二十七、增效醚殘留的測定
第二篇 液相色譜串聯質譜法——多殘留檢測
一、百草枯和敵草快殘留的測定
二、滅螨醌和羥基滅螨醌殘留的測定
三、噻蟲嗪及其代謝物噻蟲胺殘留的測定
四、魚藤酮和印楝素殘留的測定
五、3種氨基酸類有機磷除草劑殘留的測定
六、4種吡啶類除草劑殘留的測定
七、4種殺菌劑殘留的測定
八、4種噻唑類殺菌劑殘留的測定
九、4種農藥（抗倒酯等）殘留的測定
十、4種農藥（萘乙酰胺等）殘留的測定
十一、5種殺菌劑殘留的測定
十二、5種雙酰肼類農藥殘留的測定
十一、6種環己烯酮類除草劑殘留的測定
十四、6種苯并咪唑類農藥殘留的測定
十五、7種吡啶類農藥殘留的測定
十六、8種環己烯酮類除草劑殘留的測定
十七、8種二硝基苯胺類農藥殘留的測定
十八、8種氨基甲酸酯類農藥殘留的測定
十九、9種硫代氨基甲酸酯類除草劑殘留的測定
二十、10種苯甲酰脲類農藥殘留的測定
二十一、12種氨基甲酸酯類農藥殘留的檢測
二十二、15種取代脲類農藥殘留的測定
二十三、16種農藥殘留的測定
二十四、20種氨基甲酸酯類農藥殘留的測定
二十五、413種農藥及相關化學品殘留的測定
二十六、450種農藥及相關化學品殘留的測定
二十七、512種農藥及相關化學品殘留的測定
第三篇 液相色譜法
一、阿維菌素殘留的測定
二、多菌靈殘留的測定
三、噻菌靈殘留的測定
四、乙氧基喹殘留的測定
五、抑芽丹殘留的測定
六、唑螨酯殘留的測定
七、4種苯并咪唑類農藥殘留的測定
八、7種苯甲酰脲類農藥殘留的測定
附表
附表1 相對離子豐度*大允許誤差
附表2 農藥殘留檢測精密度要求
附表3 20種氨基甲酸酯類農藥的其他質譜條件
附表4 413種農藥及相關化學品的其他質譜條件
附表5 450種農藥及相關化學品的其他質譜條件
附表6 512種農藥及相關化學品的其他質譜條件
一、阿維菌素殘留的測定
二、吡丙醚殘留的測定
三、吡蚜酮殘留的測定
四、赤霉酸殘留的測定
五、蟲酰肼殘留的測定
六、除蟲脲殘留的測定
七、地樂酚殘留的測定
八、對氯苯氧乙酸殘留的測定
九、多菌靈殘留的測定
十、呋蟲胺殘留的測定
十一、氟苯蟲酰胺殘留的測定
十二、氟啶蟲酰胺殘留的測定
十三、井崗霉素殘留的測定
十四、喹氧靈殘留的測定
十五、氯吡脲殘留的測定
十六、氯酯磺草胺殘留的測定
十七、氰氟蟲腙殘留的測定
十八、噻蟲啉殘留的測定
十九、噻酰菌胺殘留的測定
二十、三氟羧草醚殘留的測定
二十一、殺草強殘留的測定
二十二、四溴菊酯殘留的測定
二十三、烯肟菌酯殘留的測定
二十四、烯唑醇殘留的測定
二十五、硝磺草酮殘留的測定
二十六、乙萘酚殘留的測定
二十七、增效醚殘留的測定
第二篇 液相色譜串聯質譜法——多殘留檢測
一、百草枯和敵草快殘留的測定
二、滅螨醌和羥基滅螨醌殘留的測定
三、噻蟲嗪及其代謝物噻蟲胺殘留的測定
四、魚藤酮和印楝素殘留的測定
五、3種氨基酸類有機磷除草劑殘留的測定
六、4種吡啶類除草劑殘留的測定
七、4種殺菌劑殘留的測定
八、4種噻唑類殺菌劑殘留的測定
九、4種農藥（抗倒酯等）殘留的測定
十、4種農藥（萘乙酰胺等）殘留的測定
十一、5種殺菌劑殘留的測定
十二、5種雙酰肼類農藥殘留的測定
十一、6種環己烯酮類除草劑殘留的測定
十四、6種苯并咪唑類農藥殘留的測定
十五、7種吡啶類農藥殘留的測定
十六、8種環己烯酮類除草劑殘留的測定
十七、8種二硝基苯胺類農藥殘留的測定
十八、8種氨基甲酸酯類農藥殘留的測定
十九、9種硫代氨基甲酸酯類除草劑殘留的測定
二十、10種苯甲酰脲類農藥殘留的測定
二十一、12種氨基甲酸酯類農藥殘留的檢測
二十二、15種取代脲類農藥殘留的測定
二十三、16種農藥殘留的測定
二十四、20種氨基甲酸酯類農藥殘留的測定
二十五、413種農藥及相關化學品殘留的測定
二十六、450種農藥及相關化學品殘留的測定
二十七、512種農藥及相關化學品殘留的測定
第三篇 液相色譜法
一、阿維菌素殘留的測定
二、多菌靈殘留的測定
三、噻菌靈殘留的測定
四、乙氧基喹殘留的測定
五、抑芽丹殘留的測定
六、唑螨酯殘留的測定
七、4種苯并咪唑類農藥殘留的測定
八、7種苯甲酰脲類農藥殘留的測定
附表
附表1 相對離子豐度*大允許誤差
附表2 農藥殘留檢測精密度要求
附表3 20種氨基甲酸酯類農藥的其他質譜條件
附表4 413種農藥及相關化學品的其他質譜條件
附表5 450種農藥及相關化學品的其他質譜條件
附表6 512種農藥及相關化學品的其他質譜條件
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果品及其制品質量安全檢測:下:Vol. Ⅱ:農藥殘留:Pesticide residues 作者簡介
聶繼云，1970年出生，四川省大竹人，博士，三級研究員，博士生導師，長期從事果品質量安全研究，迄今發表論文110余篇，主編出版《果品質量安全標準與評價指標》《果品質量安全分析技術》《果品標準化生產手冊》《蘋果安全生產技術手冊》《蘋果無公害高效栽培》《怎樣提高蘋果栽培效益》《葡萄實用栽培技術》《梨無公害生產技術》等著作8部，參編《農產品質量安全生產消費指南(2014版)》《農產品質量安全檢測手冊·果蔬及制品卷》《國內外農產品質量安全標準比對研究》等著作7部，制定國家標準和農業行業標準36項。
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