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當心!生活中的100種有毒物質 版權信息
- ISBN：9787220106477
- 條形碼：9787220106477 ; 978-7-220-10647-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
當心!生活中的100種有毒物質 本書特色
《當心！生活中的100種有毒物質》分八章，分別介紹家庭中的有毒物質、食品添加劑中的有毒物質、藥品中的有毒物質、天然食物中的有毒物質、農業·水產·畜牧業中的有毒物質、工業用品中的有毒物質、生活環境中的 有毒物質，以及生活中有可能接觸到的可致命的毒藥。全書以100個小條目的形式呈現，每個條目一個對頁，配以插畫，兩分鐘就能識別出一種有毒物質，給你滿滿的成就感，是一本有趣、實用的生活科普書。什么樣的蔬菜口感好、品質佳？什么樣的水果是催熟的？什么樣的魚肉質肥厚？如何分辨出哪些肉是新鮮的？哪些含有毒物質？怎樣去除蔬菜水果中的農藥殘留？食品添加劑到底是怎么回事？答案都在本系列書中。本系列圖書教會您在菜場、超市挑選出好食材，指導您清洗掉農藥殘留，保證您的食物入口安全。
當心!生活中的100種有毒物質 內容簡介
“果殼”品牌的持續高熱度讓我們看到了大眾對于生活科普的熱切渴望，其出版的《謠言粉碎機》《過日子要有技術含量》等均屬暢銷書。如今，人造化學品越來越多，《當心！生活中的100種有毒物質》讓讀者花2分鐘就能認識一種周圍可能存在的有毒物質，如此“有用”的科普知識定會受到讀者歡迎。★全書以100個條目的形式呈現，隨便翻到哪一頁都能閱讀到一個單獨的內容。★每章*后附有一個讀者感興趣的小專欄。★涉及到生活中有可能接觸到的有毒物質的方方面面，堪稱一本小型百科全書。
當心!生活中的100種有毒物質 目錄
part 1
家庭中的有毒物質
002-001 漂白劑和洗滌劑一起用生成劇毒？
004-002 洗滌劑對人體皮膚和環境有害嗎？
006-003 干洗過的衣物對皮膚有害嗎？
008-004 除霉劑會破壞人體蛋白質嗎？
010-005 含氟涂層會使膽固醇升高嗎？
012-006 一氧化碳中毒的癥狀是怎樣的？
014-007 紫外線真的能導致皮膚癌嗎？
016-008 活性氧殘留在人體內會加速老化嗎？
018-009 誤吞電池會造成胃穿孔嗎？
020-010 為什么會產生新居綜合癥？
022-011 滅火器里的化學品不慎入眼，會失明嗎？
024-012 石油等燃料有哪些危害？
026-013 氣體類燃料有哪些危險性？
028-014 寵物攜帶有害物或病毒嗎？
030-015 園藝植物有哪些對人體有害？
031-016 害蟲中需要特別當心的有哪些？
032 【專欄】真的有對氰化鉀免疫的體質嗎？
part 2
食品添加劑中的有毒物質
034-017 合成色素會引起過敏或者肝臟疾病嗎？
036-018 食物漂白劑會造成食物中毒嗎？
038-019 防腐劑對人體有害嗎？
040-020 抗氧化劑有對人體無害的嗎？
042-021 干燥劑放在水里真的會很危險？
044-022 合成甜味劑含有害成分嗎？
046-023 有什么方法能避免食物中毒？
048-024 適量飲酒也對身體有害嗎？
050-025 膽固醇越高，身體越差嗎？
052-026 酸性、堿性食品攝取不平衡對身體有影響嗎？
053-027 食物中有致癌物質嗎？
054 【專欄】河和烏頭花一起食用會怎樣？
part 3
藥品、化妝品中的有毒物質
056-028 吃藥時需注意哪些問題？
058-029 達菲和瑞樂砂有嚴重的副作用嗎？
060-030 類固醇的副作用有哪些？
062-031 沙利度胺會造成胎兒畸形嗎？
064-032 奎諾仿真的很可怕嗎？
066-033 抗癌藥物為什么有嚴重的副作用？
068-034 抗UV的化妝品會傷皮膚嗎？
070-035 染發劑為什么會使人過敏？
072-036 脫毛劑會引起甲狀腺功能低下和肝功能障礙？
074-037 減肥藥中隱藏著哪些危險成分？
076-038 環境激素是否還值得我們擔心？
078-039 殺菌劑對人體也有影響嗎？
080-040 螯合物中有哪些陷阱？
082-041 麻醉藥中有哪些有害成分？
083-042 太依賴保健品對健康有危害嗎？
084 【專欄】世界上真的存在毒鳥嗎？
part 4
天然食物中的有毒物質
086-043 存在有毒的野菜嗎？
088-044 哪些植物的葉片毒性大？
089-045 哪些植物的果實毒性大？
090-046 哪些植物的根部毒性大？
091-047 蘑菇中有哪些有毒成分？
092-048 河的毒性是天生的嗎？
094-049 色彩迷人的珊瑚魚可能有毒？
096-050 貝類的毒性具有季節性？
098-051 瘋牛病為什么可怕？
100-052 存在對人體無害的霉菌嗎？
102-053 寄生蟲現在已經不可怕了？
104 【專欄】神秘果對味蕾施了魔法嗎？
part 5
農業、水產、畜牧業中的有毒物質
106-054 殺蟲劑對人體有危害嗎？
108-055 殺菌劑對人體和環境都有負面影響嗎？
110-056 收割后使用的農藥對人體有哪些危害？
112-057 土壤殺菌劑對人體有哪些危害？
114-058 誤食除草劑對人體有哪些危害？
116-059 化學肥料對環境有什么影響？
118-060 如何安全使用老鼠藥？
120-061 哪些爬行類動物有毒？
122-062 哪些兩棲類動物有毒？
123-063 哪些魚帶有毒刺？
124 【專欄】茅臺酒中含有什么特殊的成分？
part 6
工業用品中的有毒物質
126-064 稀釋劑對人體有多大的危害？
128-065 陶瓷的釉彩中潛藏哪些危害？
130-066 防凍液中添加了有害成分嗎？
132-067 芳香族化合物中有致癌物質嗎？
134-068 VOC（揮發性有機化合物）有害嗎？
136-069 硫化氫的危害有多大？
138-070 氯和其他物質混合后的危害有多大？
140-071 我們現在仍需要警惕石棉嗎？
142-072 水銀是如何在人體中積累的？
144-073 鎘中毒是什么？
146-074 鉻是致癌物質嗎？
148-075 鉛中毒是什么？
150-076 炸藥有哪些種類？
152-077 炸彈的威力到底有多大？
154-078 處理液體炸彈時有多危險？
156-079 塑膠炸彈有多危險？
158-080 酸的反應有多強？
159-081 堿的反應有多強？
160 【專欄】水也可能對人造成危害嗎？
part 7
生活環境中的有毒物質
16- 082 二英到底有多危險？
164-083 二氧化碳對環境的危害大嗎？
166-084 氟利昂被禁用后，環境變好了嗎？
168-085 現在不再生產PCB（多氯聯苯），
我們可以放心了嗎？
170-086 有機氯化物對人體無害嗎？
172-087 SOX和NOX的危害正在慢慢降低嗎？
174-088 空氣浮塵含有有害成分嗎？
176-089 酸雨造成的影響有哪些？
178-090 吸入光化學煙霧會造成哪些后果？
180-091 土壤污染的危害有多大？
181-092 水質污染的危害有多大？
182 【專欄】化學反應的其他危害是什么？
part 8
致命的有毒物質
184-093 致死量是什么？
186-094 蓖麻毒素有多可怕？
187-095 什么是化學武器？
188-096 氰化鉀竟然就在我們身邊？
190-097 砷的毒性有多強？
192-098 鉈的毒性有多強？
194-099 放射性物質（放射能）有多危險？
196-100 釙的毒性有多強？
198-101 貧鈾的毒性有多強？
200-102 原子彈為什么會令人談虎色變？
展開全部
當心!生活中的100種有毒物質 作者簡介
作者：孫晶丹
★北京大學深圳醫院營養醫師，國際藥膳師
★深圳市營養師協會會長
★華中科技大學兒少衛生與婦幼保健碩士研究生
★美國功能醫學實驗室健康管理師
★臺灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師
★深圳市健康教育講師團資深專家
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