包郵酒水知識與服務技能

出版社：旅游教育出版社出版時間：2018-01-01

開本： 32開 頁數： 202

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酒水知識與服務技能版權信息

本書共分6個項目，包括：認識酒吧、葡萄酒與烈酒服務、咖啡制作與服務、雞尾酒調制、啤酒與軟飲料服務，以及酒吧運營。本書在編寫過程中, 確立了“以職業崗位為導向，梳理典型的工作任務和情景”的基本方法，讓學習者能夠清晰認識酒吧的主要工作內容和技能。

本書共分6個項目，包括：認識酒吧、葡萄酒與烈酒服務、咖啡制作與服務、雞尾酒調制、啤酒與軟飲料服務，以及酒吧運營。本書在編寫過程中, 確立了“以職業崗位為導向，梳理典型的工作任務和情景”的基本方法，讓學習者能夠清晰認識酒吧的主要工作內容和技能。

模塊一認識酒吧模塊二葡萄酒與烈酒服務模塊三雞尾酒調制模塊四啤酒與軟飲料服務模塊五咖啡制作與服務模塊六酒吧運營參考文獻模塊練習答案

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