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顧中一:我們就該這樣吃 版權信息
- ISBN：9787559615145
- 條形碼：9787559615145 ; 978-7-5596-1514-5
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
顧中一:我們就該這樣吃 本書特色
通過這本書，你可以：
利用營養知識守護你的身體器官
有病不要急，健康可以吃出來
快速分辨健康、飲食、營養學謠言
當個好媽媽，細心呵護孩子的每一餐
即使是特殊人群，也能獲得特殊關愛
學會挑選便宜又營養的養生保健實物
找到適合自己的飲食方式和完美膳食
定制適合自己的科學營養方案通過這本書，你可以：
利用營養知識守護你的身體器官
有病不要急，健康可以吃出來
快速分辨健康、飲食、營養學謠言
當個好媽媽，細心呵護孩子的每一餐
即使是特殊人群，也能獲得特殊關愛
學會挑選便宜又營養的養生保健實物
找到適合自己的飲食方式和完美膳食
定制適合自己的科學營養方案
適合
年輕愛美的女性、加班熬夜一族、考試學生一族、老年人、健身愛好者、反復減肥的人、小孩子、哺乳期媽媽、為口臭苦惱的人等……
顧中一:我們就該這樣吃 內容簡介
清華大學公共衛生專業碩士、北京營養師協會理事、
高圓圓的營養師顧中一寫給中國家庭的日常營養枕邊書！
演員高圓圓 誠意推薦
北京協和醫院營養教授于康、食品科學博士范志紅、丁香醫生總編輯初洋、
果殼網CEO姬十三、美國杜克大學癌癥生物博士菠蘿 專業推薦
營養師不吃什么？鋁攝入過量離我們有多遠？喝錯湯會傷身？
如何預防脫發？如何幫孩子選牛奶？糖尿病人如何吃？
忙成狗的人，如何讓自己的狀態好一點？加工肉制品可能會致癌？
以上這些疑問，你該如何分辨、怎樣獲得正確的營養學知識？
繼《顧中一說：我們到底應該怎么吃？》之后，
顧中一集合三年營養學前沿新知，幫你定制個人科學營養方案！
有病不要急，健康可以吃出來！
顧中一:我們就該這樣吃 目錄
**章 小顧幫你找到自己的完美膳食
合理膳食的重要性
平衡膳食從哪里入手？
健康秘籍之“三減三健”
營養師不吃什么？
*便宜的營養食譜
如何正確選擇保健食品？
第二章 探究營養微觀世界，制訂個人科學營養方案
如何少攝入反式脂肪酸？
食品添加劑是天使還是魔鬼？
如何做個“鎂”食家？
吃營養補充劑有壞處嗎？
人體能100%吸收食物熱量嗎？
鋁攝入過量離我們有多遠？
如何從血糖入手保持皮膚健康？
營養師自己會吃保健品嗎？
第三章 要想營養好，健康的飲食方式很重要
營養早餐應該包括什么？
關于保質期你得知道的兩點
水果應該什么時候吃？
夏日控糖減肥攻略11條
午飯怎樣吃能改善午后嗜睡？
常吃堅果對健康有利還是有弊？
喝錯湯會傷身？學學喝湯的常識
如何讓自己的青春慢慢老？
如何科學喝咖啡？
選購生鮮要注意什么？
第四章 讓營養守護你的身體器官
減少白發，預防脫發，怎樣吃能使頭發更健康？
如何應對水腫？
兒童甲營養不良怎么辦？
對性能力起積極作用的食物存在嗎？
如何減掉肚子上的脂肪？
第五章 有病不要急，健康可以吃出來
吃什么可以立竿見影改變亞健康？
怎樣改善和解決口臭問題？
慢性前列腺炎的應對方式
體重莫名下降應該怎樣安排飲食？
抗炎飲食有什么特點？
怎么吃對血管健康更有保障？
膽囊炎患者該怎樣安排飲食？
生病時吃發物、辛辣食物會有什么后果？
腦血栓患者飲食的8個原則
食管潰瘍的人怎么吃飯？
燒心泛酸，反流性食管炎該怎么辦？
化療患者的飲食提醒
膽囊切除術后飲食建議
第六章 特殊人群需要特殊關愛
老年人：上了年紀飯量小、身體消瘦，怎樣改善？
老年人的身體健康
哺乳媽媽：哪些食物不能碰？
哺乳期的媽媽應該怎么吃呢？
考試族：送你們11條考試健康提醒
加班族：忙成狗的人，如何讓自己的狀態好一點？
熬夜族：長期睡眠不足的12條心得
素食主義是健康的嗎？
瘦子有什么方法可以增肌？
健身愛好者：27個*應掌握的健身飲食常識
年紀大了有啤酒肚怎么辦？
糖尿病患者的飲食該怎樣合理安排？
第七章 小顧的謠言粉碎機
碳酸飲料到底能不能喝？
芥花籽油的存在是個陰謀嗎？
有機食品更美味、更營養、更安全？
食物相克表有科學依據嗎？
40多天出欄上市的雞能吃嗎？
核輻射地區生產的食物都不能吃？
紫菜是廢舊塑料袋做的？
能讓人變聰明的“聰明藥”存在嗎？
芹菜會殺精？
加工肉制品可能會致癌？
“鐵元”真的能補鐵嗎？
第八章 細心呵護孩子的每一餐
嬰幼兒為什么總要吃東西？
嬰幼兒過敏性疾病的營養干預
孩子每天到底應該吃多少肉？
孩子的牙齒保衛戰
果汁應該怎么喝？
兒童如何補充維生素D？
如何預防兒童誤食毒物？
如何幫孩子選牛奶？
第九章 養生保健食物應該怎樣吃
黑茶能為你帶來多少好處？
花生營養價值大揭秘
一張圖讀懂水果茶
剖析靈芝的養生奧秘
魔芋是“*好的減肥食品”嗎？
酵素可以疏通腸胃并減肥嗎？
參考資料
合理膳食的重要性
平衡膳食從哪里入手？
健康秘籍之“三減三健”
營養師不吃什么？
*便宜的營養食譜
如何正確選擇保健食品？
第二章 探究營養微觀世界，制訂個人科學營養方案
如何少攝入反式脂肪酸？
食品添加劑是天使還是魔鬼？
如何做個“鎂”食家？
吃營養補充劑有壞處嗎？
人體能100%吸收食物熱量嗎？
鋁攝入過量離我們有多遠？
如何從血糖入手保持皮膚健康？
營養師自己會吃保健品嗎？
第三章 要想營養好，健康的飲食方式很重要
營養早餐應該包括什么？
關于保質期你得知道的兩點
水果應該什么時候吃？
夏日控糖減肥攻略11條
午飯怎樣吃能改善午后嗜睡？
常吃堅果對健康有利還是有弊？
喝錯湯會傷身？學學喝湯的常識
如何讓自己的青春慢慢老？
如何科學喝咖啡？
選購生鮮要注意什么？
第四章 讓營養守護你的身體器官
減少白發，預防脫發，怎樣吃能使頭發更健康？
如何應對水腫？
兒童甲營養不良怎么辦？
對性能力起積極作用的食物存在嗎？
如何減掉肚子上的脂肪？
第五章 有病不要急，健康可以吃出來
吃什么可以立竿見影改變亞健康？
怎樣改善和解決口臭問題？
慢性前列腺炎的應對方式
體重莫名下降應該怎樣安排飲食？
抗炎飲食有什么特點？
怎么吃對血管健康更有保障？
膽囊炎患者該怎樣安排飲食？
生病時吃發物、辛辣食物會有什么后果？
腦血栓患者飲食的8個原則
食管潰瘍的人怎么吃飯？
燒心泛酸，反流性食管炎該怎么辦？
化療患者的飲食提醒
膽囊切除術后飲食建議
第六章 特殊人群需要特殊關愛
老年人：上了年紀飯量小、身體消瘦，怎樣改善？
老年人的身體健康
哺乳媽媽：哪些食物不能碰？
哺乳期的媽媽應該怎么吃呢？
考試族：送你們11條考試健康提醒
加班族：忙成狗的人，如何讓自己的狀態好一點？
熬夜族：長期睡眠不足的12條心得
素食主義是健康的嗎？
瘦子有什么方法可以增肌？
健身愛好者：27個*應掌握的健身飲食常識
年紀大了有啤酒肚怎么辦？
糖尿病患者的飲食該怎樣合理安排？
第七章 小顧的謠言粉碎機
碳酸飲料到底能不能喝？
芥花籽油的存在是個陰謀嗎？
有機食品更美味、更營養、更安全？
食物相克表有科學依據嗎？
40多天出欄上市的雞能吃嗎？
核輻射地區生產的食物都不能吃？
紫菜是廢舊塑料袋做的？
能讓人變聰明的“聰明藥”存在嗎？
芹菜會殺精？
加工肉制品可能會致癌？
“鐵元”真的能補鐵嗎？
第八章 細心呵護孩子的每一餐
嬰幼兒為什么總要吃東西？
嬰幼兒過敏性疾病的營養干預
孩子每天到底應該吃多少肉？
孩子的牙齒保衛戰
果汁應該怎么喝？
兒童如何補充維生素D？
如何預防兒童誤食毒物？
如何幫孩子選牛奶？
第九章 養生保健食物應該怎樣吃
黑茶能為你帶來多少好處？
花生營養價值大揭秘
一張圖讀懂水果茶
剖析靈芝的養生奧秘
魔芋是“*好的減肥食品”嗎？
酵素可以疏通腸胃并減肥嗎？
參考資料
展開全部
顧中一:我們就該這樣吃 相關資料
名家推薦：
如果我和我的家人有飲食、營養方面的困惑，我都會請教顧老師。謝謝他多年的指導，也希望他的作品成為每一位關心健康、珍愛家人的讀者的枕邊書。
——高圓圓，演員
我們的生活節奏越快，就越需要營養學的知識，保障我們的健康生活。小顧的第二本營養科普書出版了，為他高興。我們一起來推廣營養，不遺余力。
——于康，北京協和醫院營養教授
營養師顧中一的這本新書對中青年讀者非常有用，既解決了飲食、生活中的不少困惑，也提供了很多關于健康問題的可行方案。書中干貨滿滿，你值得擁有！
——范志紅，食品科學博士
顧中一是一個“克制”的科普工作者。作為一名專業的營養師，能克制自己的表達欲望，能站在用戶的實用角度去思考與講述，是值得激賞的。
——初洋，丁香園副總裁，丁香醫生總編輯
顧老師的這本新書是他對自己近年來營養學方面的新思考的系統總結。在知識付費的浪潮中，我們通過自己的方式致力于科普知識的傳播，一路同行，不忘初心。
——姬十三，果殼網CEO，科學松鼠會創始人
面對大眾的科普，*難的是在科學準確性和通俗可讀性之間找到完美的平衡點，顧中一無疑是這方面做得*好的科普作家之一。飲食和營養是偽科學營銷*泛濫的領域，多看小顧的書，會省很多銀子。
——菠蘿，李治中，筆名“菠蘿”，留美一線癌癥研究科學家，科普作家
顧中一:我們就該這樣吃 作者簡介
顧中一
社會職位
北京營養師協會理事
北京市營養學會理事
首都保健營養美食學會理事
中國老年醫學學會營養與食品安全分會常務委員
中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝管理專委會青年委員
中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專委會腫瘤營養科普學組委員
專業背景顧中一
社會職位
北京營養師協會理事
北京市營養學會理事
首都保健營養美食學會理事
中國老年醫學學會營養與食品安全分會常務委員
中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝管理專委會青年委員
中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專委會腫瘤營養科普學組委員
專業背景
本科畢業于四川大學醫學營養專業
清華大學醫學院公共衛生專業碩士
代表作品
《顧中一：我們就該這樣吃》
《顧中一說：我們到底應該怎么吃？》
這兩本書內容為知識普及，請勿用于醫療，疾病診療請遵醫囑。
獲獎情況
微博2015十大影響力醫療大V
中國營養學會營養科學傳播獎
健康中國2012年度風尚人物
第七屆中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物
北京衛生系統2012年度十大zui具影響力個人微博第一名
電視節目
作為專家接受中央電視臺《新聞調查》、湖南衛視《新聞大求真》節目采訪，錄制湖南衛視《天天向上》、北京電視臺《養生堂》、《我是大醫生》、《健康北京》、《快樂生活一點通》、旅游衛視《美麗俏佳人》、《時尚健康》等節目。
科普撰稿
曾先后任《紐約時報》中文網、時尚集團、《今日中國》中文版雜志專欄作者，發表科普文章數百篇。
宣講活動
曾在北京大學、清華大學、新華社、Google中國、MSN、果殼網、DQ、神華國華電力公司、煙臺冰輪集團、國家安監局等多家高校、企業、機關、醫院、社區進行講座。
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