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家禽生產(chǎn) 版權(quán)信息
- ISBN：9787308170994
- 條形碼：9787308170994 ; 978-7-308-17099-4
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家禽生產(chǎn) 內(nèi)容簡介
呂驊、吳海洪主編的《家禽生產(chǎn)》以學生就業(yè)為導向，以適用“工學結(jié)合”的教學模式為出發(fā)點，基于家禽生產(chǎn)過程，以項目引導、任務(wù)驅(qū)動為基本形式。教材內(nèi)容以雞生產(chǎn)為主，以水禽生產(chǎn)為輔；以種雞生產(chǎn)為主線，以蛋雞生產(chǎn)為重點。全書設(shè)計了養(yǎng)禽場的選擇與設(shè)計、家禽品種的識別與主要經(jīng)濟性狀、家禽的繁育與人工孵化、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、種雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)、養(yǎng)禽場的綜合性衛(wèi)生防疫、養(yǎng)禽場的經(jīng)營管理與產(chǎn)品質(zhì)量控制等9個項目，共包含35個學習任務(wù)，每個項目都附有教學目標、技能目標以及技能實訓，達到“學中做，做中學”的目的，以培養(yǎng)學生分析與解決家禽生產(chǎn)實際問題的能力和職業(yè)素質(zhì)。
本教材可作為高職院校畜牧、畜牧獸醫(yī)、獸醫(yī)、飼料與動物營養(yǎng)、動物防疫與檢疫、獸藥生產(chǎn)與營銷、獸醫(yī)醫(yī)藥等專業(yè)的教材，也可作為從事與家禽相關(guān)研究及生產(chǎn)技術(shù)人員的培訓教材與參考書。
家禽生產(chǎn) 目錄
三、孵化機的操作與管理
四、孵化效果的檢查與分析
任務(wù)3.5 初生雛的質(zhì)量管理
一、初生雛的挑選與運輸
二、初生雛禽的雌雄鑒別
【技能實訓5】雞的人工授精操作技術(shù)
【技能實訓6】孵化器的分類、構(gòu)造與使用
【技能實訓7】蛋的構(gòu)造與品質(zhì)測定
【技能實訓8】孵化的生物學檢查與胚胎發(fā)育的觀察
【技能實訓9】初生雛禽的性別鑒定
項目四 蛋雞生產(chǎn)
任務(wù)4.1 育雛期的飼養(yǎng)管理
一、培育階段的劃分與培育目標
二、雛雞的生理特點與習性
三、育雛前的準備
四、雛雞的挑選與運輸
五、育雛條件
六、斷喙
任務(wù)4.2 育成期的飼養(yǎng)管理
一、育成雞的生理特點
二、育成雞的培養(yǎng)目標
三、育成雞的飼養(yǎng)管理
四、體重與均勻度的測定
五、育成雞的日常管理
任務(wù)4.3 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
一、產(chǎn)蛋雞的生理特點
二、產(chǎn)蛋前的準備
三、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)
四、產(chǎn)蛋雞的管理
【技能實訓10】雞的斷喙技術(shù)
【技能實訓11】產(chǎn)蛋曲線的分析與應(yīng)用
項目五 肉雞生產(chǎn)
任務(wù)5.1 肉用仔雞生產(chǎn)
一、肉用仔雞的生產(chǎn)特點
二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)5.2 黃羽肉雞生產(chǎn)
一、黃羽肉雞的飼養(yǎng)
二、黃羽肉雞的管理
【技能實訓12】雞的屠宰與測定
【技能實訓13】公雞的閹割技術(shù)
項目六 種雞生產(chǎn)
任務(wù)6.1 蛋用種雞生產(chǎn)
一、蛋用種雞的飼養(yǎng)管理
二、產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理
三、種公雞的培育
四、影響種蛋合格率的因素及對策
五、種雞的檢疫與疫病凈化
任務(wù)6.2 肉用種雞生產(chǎn)
一、肉用種雞的生長發(fā)育目標及評價方法
二、疾病控制與免疫接種
四、孵化效果的檢查與分析
任務(wù)3.5 初生雛的質(zhì)量管理
一、初生雛的挑選與運輸
二、初生雛禽的雌雄鑒別
【技能實訓5】雞的人工授精操作技術(shù)
【技能實訓6】孵化器的分類、構(gòu)造與使用
【技能實訓7】蛋的構(gòu)造與品質(zhì)測定
【技能實訓8】孵化的生物學檢查與胚胎發(fā)育的觀察
【技能實訓9】初生雛禽的性別鑒定
項目四 蛋雞生產(chǎn)
任務(wù)4.1 育雛期的飼養(yǎng)管理
一、培育階段的劃分與培育目標
二、雛雞的生理特點與習性
三、育雛前的準備
四、雛雞的挑選與運輸
五、育雛條件
六、斷喙
任務(wù)4.2 育成期的飼養(yǎng)管理
一、育成雞的生理特點
二、育成雞的培養(yǎng)目標
三、育成雞的飼養(yǎng)管理
四、體重與均勻度的測定
五、育成雞的日常管理
任務(wù)4.3 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
一、產(chǎn)蛋雞的生理特點
二、產(chǎn)蛋前的準備
三、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)
四、產(chǎn)蛋雞的管理
【技能實訓10】雞的斷喙技術(shù)
【技能實訓11】產(chǎn)蛋曲線的分析與應(yīng)用
項目五 肉雞生產(chǎn)
任務(wù)5.1 肉用仔雞生產(chǎn)
一、肉用仔雞的生產(chǎn)特點
二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)5.2 黃羽肉雞生產(chǎn)
一、黃羽肉雞的飼養(yǎng)
二、黃羽肉雞的管理
【技能實訓12】雞的屠宰與測定
【技能實訓13】公雞的閹割技術(shù)
項目六 種雞生產(chǎn)
任務(wù)6.1 蛋用種雞生產(chǎn)
一、蛋用種雞的飼養(yǎng)管理
二、產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理
三、種公雞的培育
四、影響種蛋合格率的因素及對策
五、種雞的檢疫與疫病凈化
任務(wù)6.2 肉用種雞生產(chǎn)
一、肉用種雞的生長發(fā)育目標及評價方法
二、疾病控制與免疫接種
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