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中藥食材與食療養生 版權信息
- ISBN:9787506794008
- 條形碼:9787506794008 ; 978-7-5067-9400-8
- 裝幀:暫無
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
中藥食材與食療養生 本書特色
飲食療法在我國源遠流長,中醫很早就認識到食物不僅能營養,而且還有療疾祛病的功能,便為食療。早在春秋戰國時期,扁鵲曾有“君子有疾,先命食以療之,食療不愈,然后命藥”之語。隋唐時期,孫思邈的《千金要方》卷二十四專論食治,他主張“為醫者,當曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥”, 認為 “食能排邪而安臟腑,悅神爽志以資氣血”,可見食療的重要作用。孟詵所著《食療本草》是我國*部食療專著,成為食療學的開端,書中收入了大量醫食并用食品,吸收民間單方驗方,在本草學、食療學、營養學方面均有重大貢獻。飲食療法,以食之味,取藥材之性,達養生之功,寓醫于食。隨著人們生活水平的提高,對健康維護、養生保健的意識明顯增強。加之當今社會,生活節奏加快,生活壓力加大,亞健康人群明顯增多,嚴重影響著人們的生活和健康。本書編著針對人們對健康維護、養生保健的需求,以前人“治未病”的理念,以亞健康、中藥食材、藥膳食療為主線,參考歷史上和現代食療保健養生著作,在中藥食材部分對每種中藥食材附上原植物和藥材彩圖,以達圖文對照,增強知識性和理解性;在藥膳食療部分重點參考了安慶昌所著《安國藥膳》和李佩文的《?癌癥病人吃什么》等著作,經認真篩選分類,系統總結歸納,并結合現代中醫營養和藥用植物學成果編著而成,由于資料來源眾多,請恕我們不一一列出,在此,特向作者表示誠摯的感謝。該書具有較強的知識性和實用性,適用于各類讀者人群。
中藥食材與食療養生 內容簡介
飲食療法在我國源遠流長,中醫很早就認識到食物不僅能營養,而且還有療疾祛病的功能,便為食療。早在春秋戰國時期,扁鵲曾有“君子有疾,先命食以療之,食療不愈,然后命藥”之語。隋唐時期,孫思邈的《千金要方》卷二十四專論食治,他主張“為醫者,當曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥”, 認為 “食能排邪而安臟腑,悅神爽志以資氣血”,可見食療的重要作用。孟詵所著《食療本草》是我國**部食療專著,成為食療學的開端,書中收入了大量醫食并用食品,吸收民間單方驗方,在本草學、食療學、營養學方面均有重大貢獻。飲食療法,以食之味,取藥材之性,達養生之功,寓醫于食。隨著人們生活水平的提高,對健康維護、養生保健的意識明顯增強。加之當今社會,生活節奏加快,生活壓力加大,亞健康人群明顯增多,嚴重影響著人們的生活和健康。本書編著針對人們對健康維護、養生保健的需求,以前人“治未病”的理念,以亞健康、中藥食材、藥膳食療為主線,參考歷史上和現代食療保健養生著作,在中藥食材部分對每種中藥食材附上原植物和藥材彩圖,以達圖文對照,增強知識性和理解性;在藥膳食療部分重點參考了安慶昌所著《安國藥膳》和李佩文的《?癌癥病人吃什么》等著作,經認真篩選分類,系統總結歸納,并結合現代中醫營養和藥用植物學成果編著而成,由于資料來源眾多,請恕我們不一一列出,在此,特向作者表示誠摯的感謝。該書具有較強的知識性和實用性,適用于各類讀者人群。
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