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動物營養與飼料加工 版權信息
- ISBN：9787109156548
- 條形碼：9787109156548 ; 978-7-109-15654-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動物營養與飼料加工 內容簡介
《動物營養與飼料加工（第2版）/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材》根據“十二五”國家高職高專規劃教材《動物營養與飼料加工》編寫大綱而編。全書共分動物營養與供應、動物營養需要與飼養標準的應用、飼料原料及加工利用技術、飼料配方設計技術、配合飼料生產技術、飼養效果評價、飼料檢測技術7個項目。每個項目由若干工作任務組成。每個項目后均有討論與思考、考核評定、項目小結。重點介紹動物營養與飼料加工基本理論知識和新研究成果、動物飼料配方設計、飼料加工及配合飼料生產加工技術及實際生產操作技能。附有新飼料營養成分表，豬、雞、牛飼養標準和有關國家及行業標準。 《動物營養與飼料加工（第2版）/高等職業教育農業部“十二五”規劃教材》可作為高等農業職業院校畜牧獸醫專業教材，也可作為畜牧及飼料生產一線技術人員從事相關技術工作的參考書和工具書。
動物營養與飼料加工 目錄
第二版前言
**版前言
緒論
項目一 動物營養與供應
任務一 動物對物質與能量的需要．
任務二 蛋白質與氨基酸的營養與供給
【拓展知識】反芻動物對非蛋白氮（NPN）的利用
任務三 碳水化合物的營養與供給
任務四 脂肪的營養與供給
任務五 礦物質的營養與供給
任務六 維生素的營養與供給
任務七 水的營養與供給
【相關技能】動物典型營養缺乏癥的觀察與分析
【討論與思考】
【考核評定】
【項目小結】
項目二 動物營養需要與飼養標準的應用
任務一 動物營養需要及其測定方法
任務二 維持營養需要
任務三 生產動物營養需要的特點
任務四 動物飼養標準的應用與養分供應
【討論與思考】
【考核評定】
【項目小結】
項目三 飼料原料及加工利用技術
任務一 飼料的概念、分類與飼料編碼
【相關技能】常用飼料的感官識別
【討論與思考】
任務二 粗飼料的加工利用
【相關技能】技能一青干草的品質鑒定
技能二 粗飼料的堿化技術
技能三 粗飼料的氨化技術
【拓展知識】秸秕類飼料
【討論與思考】
任務三 青飼料的加工利用
【相關技能】青貯飼料的調制及品質鑒定
【拓展知識】特種青貯
【討論與思考】
任務四 能量飼料的利用
【拓展知識】其他能量飼料
【討論與思考】
任務五 蛋白質飼料的利用
【拓展知識】膨化飼料
【討論與思考】
任務六 礦物質飼料的利用
【拓展知識】天然礦物質飼料
【討論與思考】
任務七 飼料添加劑的利用
【討論與思考】
【考核評定】
【項目小結】
項目四 飼料配方設計技術
任務一 飼糧概述
任務二 配合飼料配方設計
【相關技能】
技能一 豬配合飼料配方設計
技能二 禽配合飼料配方設計
技能三 奶牛精料混合飼料配方設計
任務三 預混料配方設計
【相關技能】
技能一 豬禽的預混料配方設計
技能二 奶牛復合預混料配方設計
任務四 濃縮飼料配方設計
【討論與思考】
【考核評定】
【項目小結】
項目五 配合飼料生產技術
任務一 預混料的生產
任務二 濃縮飼料的生產
任務三 配合飼料的生產
……
項目六 飼養效果評價
項目七 飼料檢測技術
附錄
主要參考文獻
**版前言
緒論
項目一 動物營養與供應
任務一 動物對物質與能量的需要．
任務二 蛋白質與氨基酸的營養與供給
【拓展知識】反芻動物對非蛋白氮（NPN）的利用
任務三 碳水化合物的營養與供給
任務四 脂肪的營養與供給
任務五 礦物質的營養與供給
任務六 維生素的營養與供給
任務七 水的營養與供給
【相關技能】動物典型營養缺乏癥的觀察與分析
【討論與思考】
【考核評定】
【項目小結】
項目二 動物營養需要與飼養標準的應用
任務一 動物營養需要及其測定方法
任務二 維持營養需要
任務三 生產動物營養需要的特點
任務四 動物飼養標準的應用與養分供應
【討論與思考】
【考核評定】
【項目小結】
項目三 飼料原料及加工利用技術
任務一 飼料的概念、分類與飼料編碼
【相關技能】常用飼料的感官識別
【討論與思考】
任務二 粗飼料的加工利用
【相關技能】技能一青干草的品質鑒定
技能二 粗飼料的堿化技術
技能三 粗飼料的氨化技術
【拓展知識】秸秕類飼料
【討論與思考】
任務三 青飼料的加工利用
【相關技能】青貯飼料的調制及品質鑒定
【拓展知識】特種青貯
【討論與思考】
任務四 能量飼料的利用
【拓展知識】其他能量飼料
【討論與思考】
任務五 蛋白質飼料的利用
【拓展知識】膨化飼料
【討論與思考】
任務六 礦物質飼料的利用
【拓展知識】天然礦物質飼料
【討論與思考】
任務七 飼料添加劑的利用
【討論與思考】
【考核評定】
【項目小結】
項目四 飼料配方設計技術
任務一 飼糧概述
任務二 配合飼料配方設計
【相關技能】
技能一 豬配合飼料配方設計
技能二 禽配合飼料配方設計
技能三 奶牛精料混合飼料配方設計
任務三 預混料配方設計
【相關技能】
技能一 豬禽的預混料配方設計
技能二 奶牛復合預混料配方設計
任務四 濃縮飼料配方設計
【討論與思考】
【考核評定】
【項目小結】
項目五 配合飼料生產技術
任務一 預混料的生產
任務二 濃縮飼料的生產
任務三 配合飼料的生產
……
項目六 飼養效果評價
項目七 飼料檢測技術
附錄
主要參考文獻
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