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酒店管理信息系統實訓教程-(第2版) 版權信息
- ISBN：9787121318207
- 條形碼：9787121318207 ; 978-7-121-31820-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒店管理信息系統實訓教程-(第2版) 本書特色
本書分為兩篇，*篇介紹Opera PMS酒店前臺管理系統，第二篇介紹美萍酒店管理系統。本書以酒店服務內容作為學習項目，通過項目任務讓學生掌握酒店管理系統的使用方法，了解酒店信息管理工作內容、工作流程和管理方法。本書通過實訓報告及實訓過程評估進行教學過程監控，通過實訓效果測試檢查教學效果，通過評估及測試數據診斷教學質量，通過診斷數據及時調控教學，從而確保教學質量。Opera是Oracle公司的注冊商標。石基數字酒店信息管理系統（IP Hotel）是北京中長石基信息技術股份有限公司的注冊商標。 本書除了可作為職業院校旅游專業教材外，還可作為酒店從業人員的自學參考書及酒店員工的培訓教材。本書還配有電子教學參考資料包（包括教學指南、電子教案PPT、微課視頻、美萍酒店管理系統安裝文件）。
酒店管理信息系統實訓教程-(第2版) 內容簡介
本書分為兩篇，**篇介紹Opera PMS酒店前臺管理系統，第二篇介紹美萍酒店管理系統。本書以酒店服務內容作為學習項目，通過項目任務讓學生掌握酒店管理系統的使用方法，了解酒店信息管理工作內容、工作流程和管理方法。本書通過實訓報告及實訓過程評估進行教學過程監控，通過實訓效果測試檢查教學效果，通過評估及測試數據診斷教學質量，通過診斷數據及時調控教學，從而確保教學質量。Opera是Oracle公司的注冊商標。石基數字酒店信息管理系統（IP Hotel）是北京中長石基信息技術股份有限公司的注冊商標。 本書除了可作為職業院校旅游專業教材外，還可作為酒店從業人員的自學參考書及酒店員工的培訓教材。本書還配有電子教學參考資料包（包括教學指南、電子教案PPT、微課視頻、美萍酒店管理系統安裝文件）。
酒店管理信息系統實訓教程-(第2版) 目錄
目 錄
**篇 Opera PMS酒店前臺管理系統
項目一 檔案管理 2
任務一 檔案管理簡介 2
一、檔案管理模塊的功能 2
二、檔案管理窗口簡介 2
任務二 個人檔案 4
任務三 旅行社檔案 9
任務四 實訓 12
項目二 預訂管理 16
任務一 預訂管理簡介 16
一、預訂管理模塊的功能 16
二、預訂管理窗口簡介 16
任務二 預訂管理 17
一、新建預訂 17
二、查找/修改預訂 24
三、取消預訂 27
四、恢復預訂 29
任務三 實訓 30
項目三 前臺管理 34
任務一 前臺管理簡介 34
一、前臺管理模塊的功能 34
二、前臺管理窗口簡介 34
任務二 入住管理 35
一、入住 35
二、在店客人查詢 39
三、取消入住 40
四、客人留言 40
五、部門間留言 42
任務三 實訓 44
項目四 收銀管理 48
任務一 收銀管理簡介 48
一、收銀管理模塊的功能 48
二、收銀管理窗口簡介 48
任務二 收銀管理 50
一、續交押金 50
二、消費入賬 53
三、收銀結賬 54
四、查賬 56
五、關賬 57
任務三 夜審 60
一、夜審前的準備工作 60
二、夜審操作 64
任務四 實訓 72
項目五 客房管理 76
任務一 客房管理簡介 76
一、客房管理模塊的功能 76
二、客房管理窗口簡介 76
任務二 修改房態 78
任務三 瀏覽房態 81
任務四 實訓 87
第二篇 美萍酒店管理系統
項目一 來賓登記 92
任務一 美萍酒店管理系統簡介 92
一、美萍酒店管理系統試用版7.4的啟動方法 92
二、美萍酒店管理系統窗口簡介 93
三、來賓登記模塊的構成 93
四、來賓登記模塊的功能 93
任務二 來賓登記的使用方法 94
一、前臺面對客戶提供的服務 94
二、前臺內部管理 98
任務三 實訓 102
項目二 收銀結算 108
任務一 收銀結算簡介 108
一、收銀結算模塊的構成 108
二、收銀結算模塊的功能 108
任務二 收銀結算的使用方法 109
一、賓客現金結賬 109
二、掛賬結賬 113
任務三 實訓 116
項目三 營銷管理 120
任務一 營銷管理簡介 120
一、營銷管理模塊的構成 120
二、營銷管理模塊的功能 120
任務二 營銷管理的使用方法 121
一、協議客戶管理 121
二、VIP會員管理 122
三、賓客資料管理 124
任務三 實訓 126
項目四 房務中心 132
任務一 房務中心簡介 132
一、房務中心模塊的構成 132
二、房務中心模塊的功能 132
任務二 房務中心的使用方法 133
一、房態瀏覽 133
二、房態更改 135
三、長包房管理 135
任務三 實訓 138
項目五 營業查詢 140
任務一 營業查詢簡介 140
一、營業查詢模塊的構成 140
二、營業查詢模塊的功能 140
任務二 營業查詢的使用方法 141
一、對外查詢 141
二、內部營業狀態查詢 142
三、酒店財務狀態查詢 146
任務三 實訓 151
項目六 交班管理 153
任務 交班管理的構成及使用方法 153
一、交班管理模塊的構成 153
二、交班管理模塊的使用方法 153
項目七 系統維護 155
任務一 系統維護簡介 155
一、系統維護模塊的構成 155
二、系統維護模塊的功能 155
任務二 系統維護的使用方法 156
一、系統設置 156
二、系統日志 161
三、數據備份 162
四、經銷商設置 163
任務三 實訓 164
項目八 商品管理 166
任務一 商品管理簡介 166
一、商品管理模塊的構成 166
二、商品管理模塊的功能 166
任務二 商品管理的使用方法 167
一、商品管理設置 167
二、商品管理 169
任務三 實訓 176
項目九 財務管理 180
任務一 財務管理簡介 180
一、財務管理模塊的構成 180
二、財務管理模塊的功能 180
任務二 財務管理的使用方法 181
一、費用及收入統計表 181
二、經營情況統計 182
三、應收應付表 183
任務三 實訓 184
參考文獻 186
**篇 Opera PMS酒店前臺管理系統
項目一 檔案管理 2
任務一 檔案管理簡介 2
一、檔案管理模塊的功能 2
二、檔案管理窗口簡介 2
任務二 個人檔案 4
任務三 旅行社檔案 9
任務四 實訓 12
項目二 預訂管理 16
任務一 預訂管理簡介 16
一、預訂管理模塊的功能 16
二、預訂管理窗口簡介 16
任務二 預訂管理 17
一、新建預訂 17
二、查找/修改預訂 24
三、取消預訂 27
四、恢復預訂 29
任務三 實訓 30
項目三 前臺管理 34
任務一 前臺管理簡介 34
一、前臺管理模塊的功能 34
二、前臺管理窗口簡介 34
任務二 入住管理 35
一、入住 35
二、在店客人查詢 39
三、取消入住 40
四、客人留言 40
五、部門間留言 42
任務三 實訓 44
項目四 收銀管理 48
任務一 收銀管理簡介 48
一、收銀管理模塊的功能 48
二、收銀管理窗口簡介 48
任務二 收銀管理 50
一、續交押金 50
二、消費入賬 53
三、收銀結賬 54
四、查賬 56
五、關賬 57
任務三 夜審 60
一、夜審前的準備工作 60
二、夜審操作 64
任務四 實訓 72
項目五 客房管理 76
任務一 客房管理簡介 76
一、客房管理模塊的功能 76
二、客房管理窗口簡介 76
任務二 修改房態 78
任務三 瀏覽房態 81
任務四 實訓 87
第二篇 美萍酒店管理系統
項目一 來賓登記 92
任務一 美萍酒店管理系統簡介 92
一、美萍酒店管理系統試用版7.4的啟動方法 92
二、美萍酒店管理系統窗口簡介 93
三、來賓登記模塊的構成 93
四、來賓登記模塊的功能 93
任務二 來賓登記的使用方法 94
一、前臺面對客戶提供的服務 94
二、前臺內部管理 98
任務三 實訓 102
項目二 收銀結算 108
任務一 收銀結算簡介 108
一、收銀結算模塊的構成 108
二、收銀結算模塊的功能 108
任務二 收銀結算的使用方法 109
一、賓客現金結賬 109
二、掛賬結賬 113
任務三 實訓 116
項目三 營銷管理 120
任務一 營銷管理簡介 120
一、營銷管理模塊的構成 120
二、營銷管理模塊的功能 120
任務二 營銷管理的使用方法 121
一、協議客戶管理 121
二、VIP會員管理 122
三、賓客資料管理 124
任務三 實訓 126
項目四 房務中心 132
任務一 房務中心簡介 132
一、房務中心模塊的構成 132
二、房務中心模塊的功能 132
任務二 房務中心的使用方法 133
一、房態瀏覽 133
二、房態更改 135
三、長包房管理 135
任務三 實訓 138
項目五 營業查詢 140
任務一 營業查詢簡介 140
一、營業查詢模塊的構成 140
二、營業查詢模塊的功能 140
任務二 營業查詢的使用方法 141
一、對外查詢 141
二、內部營業狀態查詢 142
三、酒店財務狀態查詢 146
任務三 實訓 151
項目六 交班管理 153
任務 交班管理的構成及使用方法 153
一、交班管理模塊的構成 153
二、交班管理模塊的使用方法 153
項目七 系統維護 155
任務一 系統維護簡介 155
一、系統維護模塊的構成 155
二、系統維護模塊的功能 155
任務二 系統維護的使用方法 156
一、系統設置 156
二、系統日志 161
三、數據備份 162
四、經銷商設置 163
任務三 實訓 164
項目八 商品管理 166
任務一 商品管理簡介 166
一、商品管理模塊的構成 166
二、商品管理模塊的功能 166
任務二 商品管理的使用方法 167
一、商品管理設置 167
二、商品管理 169
任務三 實訓 176
項目九 財務管理 180
任務一 財務管理簡介 180
一、財務管理模塊的構成 180
二、財務管理模塊的功能 180
任務二 財務管理的使用方法 181
一、費用及收入統計表 181
二、經營情況統計 182
三、應收應付表 183
任務三 實訓 184
參考文獻 186
展開全部
酒店管理信息系統實訓教程-(第2版) 作者簡介
1981年7月至今，在山東省商貿學校從事計算機教學工作，主要從事中等職業學校的計算機教育與教學，講授課程：山東省計算機高職考試的教材，全國計算機等級考試一級，網頁制作、動畫制作，數據庫、計算機應用基礎等。獲獎情況：濟南市微機學科帶頭人，濟南市歷下區名師，濟南市第三屆師德先進個人，濟南市歷下區“三八”紅旗手，論文獲全國一等獎、省市級一、二等獎多項，多項課件獲省、市一等獎。
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