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日韓料理一本就夠 版權信息
- ISBN：9787553746340
- 條形碼：9787553746340 ; 978-7-5537-4634-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
日韓料理一本就夠 本書特色
大師精心挑選正宗、地道的日韓料理，涵蓋壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個品種。每款菜品都有詳細的步驟解說文字及高清菜品圖，部分菜品還附有營養功效與烹飪小常識，讓你操作起來更加得心應手。此外，《日韓料理一本就夠》還以附錄的形式為你額外介紹了主料突出、形色美觀、口味鮮美的49道西餐。西餐一般使用橄欖油、黃油、沙拉醬等調味料，不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜，如西紅柿、西藍花等，美味又營養。
日韓料理一本就夠 內容簡介
《日韓料理一本就夠》中的料理與西餐講究原汁原味，注重色、香、味的結合，介紹的家常做法一學就會，輕輕松松就能成為正宗的日韓料理達人，讓讀者足不出戶，就能做出具有異國風味的美食。
日韓料理一本就夠 目錄
18日本料理的特色
21韓國的飲食文化
24韓國料理的材料
29韓國料理的計量
31韓式餛飩湯的做法
31做出美味泡菜湯的秘訣
32做出美味紫菜包飯的技巧
34如何煮出香噴噴的拉面
34煮意大利面的秘訣
35如何做出美味的大醬湯
368種常見日韓料理制作
**章自然原味的日本料理
人氣主食
氣質主菜
爽口沙拉
美味壽司
第二章入口醇香的韓國料理
豐盛主食
營養主菜
滋補靚湯
開胃涼菜
飯后小點
附錄芳香濃郁的西式料理
營養主食
美味菜品
美味小食
展開全部
日韓料理一本就夠 作者簡介
甘智榮 從事烹飪工作多年，精通諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。創辦智榮廚藝網，長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。出版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。
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