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安全優(yōu)質(zhì)肉品的選購(gòu)與消費(fèi) 版權(quán)信息
- ISBN：9787109094994
- 條形碼：9787109094994 ; 978-7-109-09499-4
- 裝幀：暫無
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
安全優(yōu)質(zhì)肉品的選購(gòu)與消費(fèi) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書根據(jù)生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、保健肉品的要求，以問答方式回答肉類科學(xué)、肉品加工、銷售以及熟食進(jìn)餐等各個(gè)環(huán)節(jié)的知識(shí)。
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