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公園路邊野菜輕松識-一眼認(rèn)出食用野菜 版權(quán)信息
- ISBN：9787517050384
- 條形碼：9787517050384 ; 978-7-5170-5038-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
公園路邊野菜輕松識-一眼認(rèn)出食用野菜 本書特色
野菜具有綠色無污染、營養(yǎng)價值高及風(fēng)味獨特等特點在衣食豐盛的今天，大受人們的青睞。野菜中不僅含有多種人體生長所需的營養(yǎng)素，還有很好的養(yǎng)生功效和藥用價值。 本書收錄了200多種藥用野菜，并配有高清大圖，能夠從整體或細(xì)節(jié)方面幫你準(zhǔn)確定位。具體到每一種野菜，從別名、科屬、分布、形態(tài)特征、生長環(huán)境、食用部位、食用方法和藥用功效8個方面進行詳細(xì)介紹，讓你吃得放心且更有針對性。另外，本書還詳細(xì)介紹了野菜的采摘季節(jié)、采摘技巧及采摘野菜的注意事項，讓你在采摘野菜的過程中能夠更加得心應(yīng)手。同樣本書還貼心為你介紹了野菜的幾種常見食法，可以滿足不同口味的需求。
公園路邊野菜輕松識-一眼認(rèn)出食用野菜 內(nèi)容簡介
1、本書收錄了200多種藥用野菜，并配有高清大圖，能夠從整體或細(xì)節(jié)方面幫你準(zhǔn)確定位。具體到每一種野菜，從別名、科屬、分布、形態(tài)特征、生長環(huán)境、食用部位、食用方法和藥用功效8個方面進行詳細(xì)介紹，讓你吃得放心且更有針對性。另外，本書還詳細(xì)介紹了野菜的采摘季節(jié)、采摘技巧及采摘野菜的注意事項，讓你在采摘野菜的過程中能夠更加得心應(yīng)手。
2、王意成老師曾在江蘇省中國科學(xué)院植物研究所（南京中山植物園）工作40余年，退休后投身于園藝科普圖書的創(chuàng)作，作品60余部，為多家刊物撰寫花卉科普類文章近300篇。他的書不死板、不“學(xué)究”，沒養(yǎng)過花的人也能輕松讀懂，字里行間都能體會到他對花的喜愛之情。
公園路邊野菜輕松識-一眼認(rèn)出食用野菜 目錄
前言
閱讀導(dǎo)航
1野菜的價值
2野菜的食用
3野菜的采摘
**章 草本植物
6玉簪
7麥冬
8天門冬
9黃花菜
10玉竹
12山丹
13卷丹
14薤白
15有斑百合
16野韭菜
17黃精
18大車前
19薄荷
20羅勒
22風(fēng)輪菜
23鼠尾草
24夏枯草
26益母草
28紫蘇
29藿香
30野芝麻
32香薷
33酢漿草
34紅花酢漿草
35葉下珠
36野豌豆
37紅車軸草
38南苜蓿
39紫苜蓿
40葛
41決明
42烏蘞莓
43蕨菜
44鳳仙花
45假蒟
46白茅
47野燕麥
48蘆葦
49薏苡
50黑三棱
51蜀葵
53冬葵
54錦葵
55費菜
56桔梗
57沙參
58青蒿
59蔞蒿
60野艾蒿
61茵陳蒿
62紅花
63刺兒菜
64大薊
65金盞菊
66珍珠菜
67蒲公英
68苦苣菜
69牛蒡
70附地菜
71芡實
72虎杖
73菊芋
74牛膝菊
75野菊
76一年蓬
77鬼針草
79款冬
80穿心蓮
81藜
82地膚
83苦蕎麥
84紅蓼
85酸模
86水蓼
87柳葉菜
88柳蘭
89荇菜
90落葵
91馬鞭草
92馬齒莧
93土人參
94金蓮花
95打碗花
96千屈菜
97蓬子菜
98豬殃殃
99雞矢藤
100仙鶴草
101龍葵
102酸漿
104魚腥草
105野胡蘿卜
106刺芹
107茴香
108商陸
109諸葛菜
110薺菜
111菥蓂
112蕹菜
113美人蕉
114豆瓣菜
115芝麻菜
116朝天委陵菜
117地榆
118繁縷
119反枝莧
120魔芋
122青葙
123空心蓮子草
124雞冠花
126水燭
127地黃
128阿拉伯婆婆納
129鴨跖草
130鳳眼蓮
131野慈姑
132皺果莧
133紫花地丁
第二章 木本植物
136紫藤
138皂莢
139胡枝子
140合歡
142槐樹
143羊蹄甲
144北五味子
146玉蘭
148含笑
149凌霄
150忍冬
151接骨木
152迷迭香
153百里香
154映山紅
155木棉
156梔子
157朱槿
158木槿
160木芙蓉
162蠟梅
164連翹
165迎春花
166枸杞
167玫瑰
168野薔薇
170結(jié)香
171刺五加
172雞蛋花
173茶樹
174花椒
175鹽膚木
176泡桐
177榆樹
178構(gòu)樹
179欒樹
第三章 菌類
182金耳
183平菇
184地星
185巨多孔菌
186香菇
187草菇
188猴頭菇
189珊瑚狀猴頭菌
190青頭菌
191雞油菌
192靈芝
193網(wǎng)紋馬勃
194松樹菌
195雞腿菇
196黑木耳
197黃傘
198雙孢菇
199蜜環(huán)菌
200繡球菌
201羊肚菌
附錄 食用野果
204無花果
206薜荔
207桑樹
208東北茶蔍子
209沙棗
210沙棘
211胡頹子
212柿樹
214三葉木通
215貼梗海棠
216山楂
218石斑木
219蓬蘽
220火棘
221酸棗
222百香果
223楊梅
224石榴
226莢蒾
227山茱萸
228酸角
230銀杏
232本書植物名稱按拼音索引
展開全部
公園路邊野菜輕松識-一眼認(rèn)出食用野菜 作者簡介
王意成：中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會植物園保護分會副秘書長、江蘇省中國科學(xué)院植物研究所（南京中山植物園）園景處處長、江蘇省花木協(xié)會副理事長、高級工程師、花卉科普作家 曾在江蘇省中國科學(xué)院植物研究所（南京中山植物園）工作40余年，任高級工程師，從事景觀植物種質(zhì)資源的調(diào)查研究、引種栽培和規(guī)劃設(shè)計等工作。退休后熱心于園藝知識的普及，投身于園藝科普圖書的創(chuàng)作，作品60余部，為多家刊物撰寫花卉科普類文章近300篇。業(yè)余時間熱心、耐心地為園藝愛好者授課，普及養(yǎng)花知識。他的書不死板、不“學(xué)究”，沒養(yǎng)過花的人也能輕松讀懂，字里行間都能體會到他對花的喜愛之情。 鄭麗妞：現(xiàn)任職教中心教師，河南省烹飪協(xié)會會員。鄭老師是雙技能型教師，工作中多次被評為先進工作者、優(yōu)秀教師，擅長文字工作，業(yè)余從事寫作，喜愛種植花草植物，對植物和園林花卉有一定的研究。曾發(fā)表多篇論文，獲得兩項科研成果，并得到有關(guān)部門的好評。
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