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翻糖蕾絲蛋糕 版權(quán)信息
- ISBN：9787518032877
- 條形碼：9787518032877 ; 978-7-5180-3287-7
- 裝幀：157g啞粉紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
翻糖蕾絲蛋糕 本書特色
《翻糖蕾絲蛋糕》主要介紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧,采用糖花工藝裝飾出各類新穎蛋糕。全書包括25個(gè)風(fēng)靡英國(guó)的優(yōu)雅精致蕾絲蛋糕裝飾項(xiàng)目，也包括基礎(chǔ)工具與設(shè)備、常用材料、配方技術(shù)等等，將藝術(shù)設(shè)計(jì)融于蛋糕裝飾，令人印象深刻。
翻糖蕾絲蛋糕 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書主要介紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧, 采用糖花工藝裝飾出各類新穎蛋糕。全書包括25個(gè)風(fēng)靡英國(guó)的優(yōu)雅精致蕾絲蛋糕裝飾項(xiàng)目, 也包括基礎(chǔ)工具與設(shè)備、常用材料、配方技術(shù)等等, 將藝術(shù)設(shè)計(jì)融于蛋糕裝飾, 令人印象深刻。
翻糖蕾絲蛋糕 目錄
目錄
前言 4
基本工具和用具 6
蕾絲制作技巧 8
精致的碟巾蕾絲藝術(shù)風(fēng)格 22
迷人的馬德拉刺繡風(fēng)格 30
漢娜雛菊蕾絲風(fēng)格 36
愛之設(shè)計(jì) 44
華麗的模板印花蕾絲風(fēng)格 50
別致的花卉刺繡風(fēng)格 56
小花朵激光蕾絲風(fēng)格 62
蕾絲貼花和葉片風(fēng)格 68
蕾絲皺褶和緞帶風(fēng)格 74
現(xiàn)代粗線蕾絲風(fēng)格 80
華麗的大花鏤空蕾絲風(fēng)格 88
蛋白糖霜蝴蝶花園風(fēng)格 94
蛋糕的配方和制作技巧 102
模板 123
關(guān)于作者 126
作者鳴謝 126
供應(yīng)商 126
展開全部
翻糖蕾絲蛋糕 作者簡(jiǎn)介
Zoe Clark是倫敦享有盛譽(yù)的蛋糕設(shè)計(jì)師,她的作品經(jīng)常出現(xiàn)在英國(guó)最暢銷的婚紗糖花工藝雜志上。她的蛋糕設(shè)計(jì)也出現(xiàn)在電視和電影中,她曾出版四本書以展示她獨(dú)特的風(fēng)格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年11月開業(yè)于倫敦西南部,提供定制蛋糕和糖果設(shè)計(jì)服務(wù)。
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