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微生物學(xué)研究技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787030168078
- 條形碼：9787030168078 ; 978-7-03-016807-8
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
微生物學(xué)研究技術(shù) 內(nèi)容簡介
《微生物學(xué)研究技術(shù)/21世紀(jì)高等院校教材·生物科學(xué)系列》涵蓋了微生物學(xué)各分支學(xué)科的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，除經(jīng)典實(shí)驗(yàn)技術(shù)外，還有森林保護(hù)、植物保護(hù)、食品、發(fā)酵、環(huán)境、土壤及農(nóng)林方面的微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)。《微生物學(xué)研究技術(shù)/21世紀(jì)高等院校教材·生物科學(xué)系列》共5篇2l章，**篇基礎(chǔ)方法，包括經(jīng)典實(shí)驗(yàn)技術(shù)；第二篇生物防治微生物及制品，包括殺蟲、殺菌和除草微生物及其制劑：第三篇食品微生物及其發(fā)酵產(chǎn)物，包括食品微生物檢測、發(fā)酵微生物的測定、食用菌的制種技術(shù)；第四篇土壤和環(huán)境微生物及其物質(zhì)轉(zhuǎn)化，包括土壤、環(huán)境微生物和物質(zhì)轉(zhuǎn)化；第五篇微生物學(xué)研究的一些新技術(shù)。 《微生物學(xué)研究技術(shù)/21世紀(jì)高等院校教材·生物科學(xué)系列》適合綜合性大學(xué)、高等師范院校、高等農(nóng)林院校微生物學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的教師、大學(xué)本科二年級學(xué)生以及研究機(jī)構(gòu)從事微生物學(xué)研究的工作人員使用。
微生物學(xué)研究技術(shù) 目錄
序
前言
緒論
**篇 基礎(chǔ)方法
**章 顯微鏡的構(gòu)造及其使用
**節(jié) 普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造和使用
第二節(jié) 相差顯微鏡的構(gòu)造和使用
第三節(jié) 暗視野顯微鏡的構(gòu)造和使用
第四節(jié) 透射電子顯微鏡的構(gòu)造和使用
第五節(jié) 掃描電子顯微鏡的構(gòu)造和使用
第六節(jié) 掃描透射電子顯微鏡的構(gòu)造和使用
第七節(jié) 超高壓電子顯微鏡
第二章 微生物的形態(tài)及其觀察
**節(jié) 細(xì)菌的三種基本形態(tài)及其簡單染色
第二節(jié) 細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)觀察及其鞭毛染色
第三節(jié) 細(xì)菌的革蘭氏染色
第四節(jié) 細(xì)菌的芽孢染色
第五節(jié) 細(xì)菌的莢膜染色
第六節(jié) 霉菌和假絲酵母的載片培養(yǎng)與觀察
第七節(jié) 酵母菌子囊孢子的培養(yǎng)與觀察
第八節(jié) 放線菌的插片、搭片培養(yǎng)及觀察
第九節(jié) 放線菌的玻璃紙覆蓋法和印片染色法
第十節(jié) 病毒粒子的電鏡觀察
第十一節(jié) 幾大類微生物菌落的識(shí)別與觀察
第三章 微生物大小的測定及計(jì)數(shù)
**節(jié) 微生物細(xì)胞大小的測定
第二節(jié) 微生物的顯微鏡直接計(jì)數(shù)
第三節(jié) 微生物平板稀釋法計(jì)數(shù)
第四節(jié) *大近似值法計(jì)數(shù)（MPN）（稀釋培養(yǎng)計(jì)數(shù)）
第五節(jié) 細(xì)菌牛長曲線的測定
第四章 培養(yǎng)基的制備與滅菌消毒
**節(jié) 培養(yǎng)基的制備
第二節(jié) 干熱滅菌法
第三節(jié) 常壓蒸汽滅菌法
第四節(jié) 加壓蒸汽滅菌法
第五節(jié) 過濾除菌法
第六節(jié) 紫外線滅菌
第七節(jié) 化學(xué)藥劑消毒滅菌
第五章 無菌操作與接種技術(shù)
**節(jié) 無菌操作技術(shù)（講解和示范）
第二節(jié) 微生物接種技術(shù)
第六章 微生物育種和菌種保藏
**節(jié) 紫外線誘變育種
第二節(jié) 化學(xué)誘變育種
第三節(jié) 原生質(zhì)體融合育種
第四節(jié) 微生物菌種常規(guī)保藏方法
第五節(jié) 微生物菌種的冷凍干燥保藏法
第六節(jié) 液氮超低溫保藏法
第二篇 生物防治微生物及制品
第七章 殺蟲微生物及其制劑
**節(jié) 從感病死亡昆蟲體分離殺蟲蘇云金桿菌
第二節(jié) 從感病死亡昆蟲體分離殺蟲日本金龜子芽孢桿菌（乳狀菌）
第三節(jié) 用選擇性培養(yǎng)基從土壤中分離蘇云金桿菌
第四節(jié) 蘇云金桿菌芽孢和伴胞晶體的區(qū)別（染色）
第五節(jié) 蘇云金桿菌感染菜青蟲
第六節(jié) 乳糖丙酮沉淀法制備蘇云金桿菌粉劑
第七節(jié) 白僵菌的分離與鑒定
第八節(jié) 白僵菌生產(chǎn)菌株的蟲體復(fù)壯
第九節(jié) 用液體一固體培養(yǎng)法制備白僵菌粉
第十節(jié) 核多角體病毒的分離及提純
第十一節(jié) 棉鈴蟲核多角體病毒制劑的制備
第十二節(jié) 昆蟲病毒多角體的染色觀察
第八章 殺菌微生物及其制劑
**節(jié) 生防菌的主要微生物種類
第二節(jié) 生防菌生產(chǎn)工藝
第三節(jié) 生防菌制劑及應(yīng)用
第九章 除草微生物及其制劑
**節(jié) 除草劑的微生物種類
第二節(jié) 除草劑制劑及其應(yīng)用
第三篇 食品微生物及其發(fā)酵產(chǎn)物
第十章 食品微生物檢驗(yàn)及測定
**節(jié) 食品中細(xì)菌總數(shù)的測定
第二節(jié) 食品中大腸菌群的檢驗(yàn)
第三節(jié) 番茄制品中的霉菌直接鏡檢計(jì)數(shù)
第四節(jié) 食品中耐熱性細(xì)菌的檢驗(yàn)及計(jì)數(shù)
第五節(jié) 商業(yè)性滅菌試驗(yàn)
第六節(jié) 微生物熱力致死時(shí)間的測定
第十一章 發(fā)酵微生物及其制品的鑒定、測定
**節(jié) 糖化曲中糖化酶的測定
第二節(jié) 酒曲中酵母菌的分離
第三節(jié) 紅曲的制備及紅方腐乳的生產(chǎn)
第四節(jié) 泡菜制作及乳酸菌的分離與初步鑒定
第五節(jié) 酸奶的釀造及乳酸的快速測定（酶法）
第六節(jié) 食醋的釀造及醋醪中醋酸菌的分離
第七節(jié) 食品中乙醇的快速測定（酶法）
第八節(jié) 噬菌體的培養(yǎng)及噬菌斑的觀察
第十二章 食用菌的制種方法和栽培技術(shù)
**節(jié) 子實(shí)體形態(tài)觀察
第二節(jié) 平菇的母種、原種、栽培種的制備
第三節(jié) 平菇的出菇試驗(yàn)
第四節(jié) 香菇的純種分離與培養(yǎng)
第五節(jié) 靈芝的純種分離與培養(yǎng)
第六節(jié) 食用菌的菌種保藏與復(fù)壯
第四篇 土壤和環(huán)境微生物及其物質(zhì)轉(zhuǎn)化
第十三章 土壤、環(huán)境微生物
**節(jié) 土壤中好氧細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)
第二節(jié) 土壤中放線菌的分離與計(jì)數(shù)
第三節(jié) 土壤中真菌的分離與計(jì)數(shù)
第四節(jié) 土壤生物量的測定
第五節(jié) 外生菌根菌的分離及染色觀察
第六節(jié) 根瘤菌固氮酶活性的測定
第七節(jié) 環(huán)境微生物的觀察
第十四章 物質(zhì)轉(zhuǎn)化
**節(jié) 纖維素的微生物降解
第二節(jié) 果膠物質(zhì)的微生物分解
第三節(jié) 鉀素的微生物分解
第四節(jié) 磷素的微生物分解
第五節(jié) 硫化作用及硫化細(xì)菌觀察
第六節(jié) 氨化作用
第七節(jié) 硝化與反硝化作用
第五篇 微生物學(xué)研究的一些新技術(shù)
第十五章 單克隆抗體技術(shù)
**節(jié) 雜交瘤技術(shù)
第二節(jié) 單克隆抗體技術(shù)的進(jìn)展與應(yīng)用
第十六章 PCR技術(shù)
**節(jié) PCR技術(shù)的基本原理和方法
第二節(jié) PCR技術(shù)的應(yīng)用
第十七章 質(zhì)粒DNA的提取
**節(jié) 堿裂解法制備質(zhì)粒DNA
第二節(jié) SDS裂解法制備質(zhì)粒DNA
第三節(jié) 質(zhì)粒DNA的純化
第十八章 DNA的重組技術(shù)
**節(jié) 黏端連接法
第二節(jié) 黏平端連接法
第三節(jié) 重組質(zhì)粒的鑒定
第十九章 DNA序列分析
**節(jié) 循環(huán)測序——銀染色測定DNA序列
第二節(jié) Maxam-Gilbert化學(xué)法測定DNA序列
第三節(jié) DNA序列的自動(dòng)化測定
第二十章 核酸探針的制備
**節(jié) 雙鏈DNA缺口平移標(biāo)記法
第二節(jié) 隨機(jī)引物標(biāo)記法
第三節(jié) RNA探針標(biāo)記法
第四節(jié) 沉淀法純化標(biāo)記探針
第五節(jié) 柱層析法純化標(biāo)記探針
第六節(jié) 探針標(biāo)記效率的檢測
第二十一章 基因組DNA的分離與純化
參考文獻(xiàn)
前言
緒論
**篇 基礎(chǔ)方法
**章 顯微鏡的構(gòu)造及其使用
**節(jié) 普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造和使用
第二節(jié) 相差顯微鏡的構(gòu)造和使用
第三節(jié) 暗視野顯微鏡的構(gòu)造和使用
第四節(jié) 透射電子顯微鏡的構(gòu)造和使用
第五節(jié) 掃描電子顯微鏡的構(gòu)造和使用
第六節(jié) 掃描透射電子顯微鏡的構(gòu)造和使用
第七節(jié) 超高壓電子顯微鏡
第二章 微生物的形態(tài)及其觀察
**節(jié) 細(xì)菌的三種基本形態(tài)及其簡單染色
第二節(jié) 細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)觀察及其鞭毛染色
第三節(jié) 細(xì)菌的革蘭氏染色
第四節(jié) 細(xì)菌的芽孢染色
第五節(jié) 細(xì)菌的莢膜染色
第六節(jié) 霉菌和假絲酵母的載片培養(yǎng)與觀察
第七節(jié) 酵母菌子囊孢子的培養(yǎng)與觀察
第八節(jié) 放線菌的插片、搭片培養(yǎng)及觀察
第九節(jié) 放線菌的玻璃紙覆蓋法和印片染色法
第十節(jié) 病毒粒子的電鏡觀察
第十一節(jié) 幾大類微生物菌落的識(shí)別與觀察
第三章 微生物大小的測定及計(jì)數(shù)
**節(jié) 微生物細(xì)胞大小的測定
第二節(jié) 微生物的顯微鏡直接計(jì)數(shù)
第三節(jié) 微生物平板稀釋法計(jì)數(shù)
第四節(jié) *大近似值法計(jì)數(shù)（MPN）（稀釋培養(yǎng)計(jì)數(shù)）
第五節(jié) 細(xì)菌牛長曲線的測定
第四章 培養(yǎng)基的制備與滅菌消毒
**節(jié) 培養(yǎng)基的制備
第二節(jié) 干熱滅菌法
第三節(jié) 常壓蒸汽滅菌法
第四節(jié) 加壓蒸汽滅菌法
第五節(jié) 過濾除菌法
第六節(jié) 紫外線滅菌
第七節(jié) 化學(xué)藥劑消毒滅菌
第五章 無菌操作與接種技術(shù)
**節(jié) 無菌操作技術(shù)（講解和示范）
第二節(jié) 微生物接種技術(shù)
第六章 微生物育種和菌種保藏
**節(jié) 紫外線誘變育種
第二節(jié) 化學(xué)誘變育種
第三節(jié) 原生質(zhì)體融合育種
第四節(jié) 微生物菌種常規(guī)保藏方法
第五節(jié) 微生物菌種的冷凍干燥保藏法
第六節(jié) 液氮超低溫保藏法
第二篇 生物防治微生物及制品
第七章 殺蟲微生物及其制劑
**節(jié) 從感病死亡昆蟲體分離殺蟲蘇云金桿菌
第二節(jié) 從感病死亡昆蟲體分離殺蟲日本金龜子芽孢桿菌（乳狀菌）
第三節(jié) 用選擇性培養(yǎng)基從土壤中分離蘇云金桿菌
第四節(jié) 蘇云金桿菌芽孢和伴胞晶體的區(qū)別（染色）
第五節(jié) 蘇云金桿菌感染菜青蟲
第六節(jié) 乳糖丙酮沉淀法制備蘇云金桿菌粉劑
第七節(jié) 白僵菌的分離與鑒定
第八節(jié) 白僵菌生產(chǎn)菌株的蟲體復(fù)壯
第九節(jié) 用液體一固體培養(yǎng)法制備白僵菌粉
第十節(jié) 核多角體病毒的分離及提純
第十一節(jié) 棉鈴蟲核多角體病毒制劑的制備
第十二節(jié) 昆蟲病毒多角體的染色觀察
第八章 殺菌微生物及其制劑
**節(jié) 生防菌的主要微生物種類
第二節(jié) 生防菌生產(chǎn)工藝
第三節(jié) 生防菌制劑及應(yīng)用
第九章 除草微生物及其制劑
**節(jié) 除草劑的微生物種類
第二節(jié) 除草劑制劑及其應(yīng)用
第三篇 食品微生物及其發(fā)酵產(chǎn)物
第十章 食品微生物檢驗(yàn)及測定
**節(jié) 食品中細(xì)菌總數(shù)的測定
第二節(jié) 食品中大腸菌群的檢驗(yàn)
第三節(jié) 番茄制品中的霉菌直接鏡檢計(jì)數(shù)
第四節(jié) 食品中耐熱性細(xì)菌的檢驗(yàn)及計(jì)數(shù)
第五節(jié) 商業(yè)性滅菌試驗(yàn)
第六節(jié) 微生物熱力致死時(shí)間的測定
第十一章 發(fā)酵微生物及其制品的鑒定、測定
**節(jié) 糖化曲中糖化酶的測定
第二節(jié) 酒曲中酵母菌的分離
第三節(jié) 紅曲的制備及紅方腐乳的生產(chǎn)
第四節(jié) 泡菜制作及乳酸菌的分離與初步鑒定
第五節(jié) 酸奶的釀造及乳酸的快速測定（酶法）
第六節(jié) 食醋的釀造及醋醪中醋酸菌的分離
第七節(jié) 食品中乙醇的快速測定（酶法）
第八節(jié) 噬菌體的培養(yǎng)及噬菌斑的觀察
第十二章 食用菌的制種方法和栽培技術(shù)
**節(jié) 子實(shí)體形態(tài)觀察
第二節(jié) 平菇的母種、原種、栽培種的制備
第三節(jié) 平菇的出菇試驗(yàn)
第四節(jié) 香菇的純種分離與培養(yǎng)
第五節(jié) 靈芝的純種分離與培養(yǎng)
第六節(jié) 食用菌的菌種保藏與復(fù)壯
第四篇 土壤和環(huán)境微生物及其物質(zhì)轉(zhuǎn)化
第十三章 土壤、環(huán)境微生物
**節(jié) 土壤中好氧細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)
第二節(jié) 土壤中放線菌的分離與計(jì)數(shù)
第三節(jié) 土壤中真菌的分離與計(jì)數(shù)
第四節(jié) 土壤生物量的測定
第五節(jié) 外生菌根菌的分離及染色觀察
第六節(jié) 根瘤菌固氮酶活性的測定
第七節(jié) 環(huán)境微生物的觀察
第十四章 物質(zhì)轉(zhuǎn)化
**節(jié) 纖維素的微生物降解
第二節(jié) 果膠物質(zhì)的微生物分解
第三節(jié) 鉀素的微生物分解
第四節(jié) 磷素的微生物分解
第五節(jié) 硫化作用及硫化細(xì)菌觀察
第六節(jié) 氨化作用
第七節(jié) 硝化與反硝化作用
第五篇 微生物學(xué)研究的一些新技術(shù)
第十五章 單克隆抗體技術(shù)
**節(jié) 雜交瘤技術(shù)
第二節(jié) 單克隆抗體技術(shù)的進(jìn)展與應(yīng)用
第十六章 PCR技術(shù)
**節(jié) PCR技術(shù)的基本原理和方法
第二節(jié) PCR技術(shù)的應(yīng)用
第十七章 質(zhì)粒DNA的提取
**節(jié) 堿裂解法制備質(zhì)粒DNA
第二節(jié) SDS裂解法制備質(zhì)粒DNA
第三節(jié) 質(zhì)粒DNA的純化
第十八章 DNA的重組技術(shù)
**節(jié) 黏端連接法
第二節(jié) 黏平端連接法
第三節(jié) 重組質(zhì)粒的鑒定
第十九章 DNA序列分析
**節(jié) 循環(huán)測序——銀染色測定DNA序列
第二節(jié) Maxam-Gilbert化學(xué)法測定DNA序列
第三節(jié) DNA序列的自動(dòng)化測定
第二十章 核酸探針的制備
**節(jié) 雙鏈DNA缺口平移標(biāo)記法
第二節(jié) 隨機(jī)引物標(biāo)記法
第三節(jié) RNA探針標(biāo)記法
第四節(jié) 沉淀法純化標(biāo)記探針
第五節(jié) 柱層析法純化標(biāo)記探針
第六節(jié) 探針標(biāo)記效率的檢測
第二十一章 基因組DNA的分離與純化
參考文獻(xiàn)
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