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導(dǎo)游服務(wù)實務(wù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787565423253
- 條形碼：9787565423253 ; 978-7-5654-2325-3
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
導(dǎo)游服務(wù)實務(wù) 本書特色
本書秉承了國家示范校建設(shè)的宗旨，以導(dǎo)游職業(yè)核心能力訓(xùn)練為主線、導(dǎo)游專業(yè)相關(guān)知識為支撐,從導(dǎo)游職業(yè)崗位工作過程分析入手,較好地解決了課堂教學(xué)與技能訓(xùn)練的關(guān)系、教師職業(yè)技能訓(xùn)練點撥與學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練成長的關(guān)系等教學(xué)難題。本書每個訓(xùn)練項目均設(shè)有任務(wù)目標、任務(wù)情境、相關(guān)知識、任務(wù)實施、拓展閱讀、實踐訓(xùn)練、課后自主學(xué)習(xí)欄目,具有很強的操作性和教學(xué)指導(dǎo)性,使職業(yè)技能的學(xué)習(xí)和鍛煉對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的形成能夠起到潤物無聲的作用,有助于循序漸進地提高學(xué)生的職業(yè)綜合能力。 本書的編寫特點如下: 1.培養(yǎng)目標明確 本書的編寫以培養(yǎng)為旅游經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)的高技能型實用導(dǎo)游人才為出發(fā)點,以“導(dǎo)游工作過程”所需要的職業(yè)核心能力為項目導(dǎo)向,以導(dǎo)游職業(yè)核心能力所需要的專業(yè)知識和職業(yè)技能來設(shè)計課程任務(wù)標準。 2.課程內(nèi)容實用 以“導(dǎo)游工作過程”所需知識為基本內(nèi)容,將導(dǎo)游員基本技能和特色技能的訓(xùn)練設(shè)計為兩個學(xué)習(xí)情境。**個學(xué)習(xí)情景為普通團隊的導(dǎo)游服務(wù),主要采用細分能力訓(xùn)練項目設(shè)計,包括導(dǎo)游員接站、游覽觀光、飯店用餐、旅游購物、旅游娛樂活動設(shè)計、送站善后六項訓(xùn)練,重點是強化導(dǎo)游工作過程的每一項能力訓(xùn)練。第二個學(xué)習(xí)情境為特殊導(dǎo)游服務(wù),有選擇地將旅游企業(yè)中遇到的比較典型的工作任務(wù)(如學(xué)生團、教師團、老年團、政府團、海外團),作為一個綜合的大項目來進行教學(xué)訓(xùn)練。學(xué)習(xí)的時候可以組成訓(xùn)練團隊,選擇其中的一項任務(wù)來完成特殊團隊導(dǎo)游服務(wù)工作。 3.培養(yǎng)模式獨特 在教學(xué)訓(xùn)練實施過程中,建議遵循“校內(nèi)模擬實訓(xùn)、校外實景演練、真實崗位鍛煉”的“校企合作育人”的職業(yè)能力訓(xùn)練模式,充分利用地區(qū)旅游景區(qū)定點的資源,使之成為學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練的廣闊課堂,讓學(xué)生的學(xué)習(xí)過程充滿職業(yè)訓(xùn)練氛圍。 4.訓(xùn)練方法靈活 在教學(xué)訓(xùn)練過程中,每一個學(xué)習(xí)項目可以采用團隊合作、角色扮演等靈活有趣的教學(xué)方法,這將有助于提高學(xué)生在課堂上積極展示、課下自覺訓(xùn)練的積極性,同時有利于培養(yǎng)學(xué)生在團隊合作中形成溝通、寬容、合作、競爭等職業(yè)人格素養(yǎng)。 5.體現(xiàn)項目訓(xùn)練成果 為了更好地貫徹“教、學(xué)、做一體化”,我們將幾年來專業(yè)教師在指導(dǎo)學(xué)生項目教學(xué)中的示范性作品進行了整理,并與大家分享和交流。 6.師生共同成長 本書希望將“職業(yè)人”的觀念滲透到課程教學(xué)中,但是我們也知道這個任務(wù)是十分艱巨的,也是潤物細無聲的過程。特別是本教材項目七,將特殊團隊的導(dǎo)游服務(wù)技能訓(xùn)練采用項目教學(xué)法,讓專業(yè)教師在教學(xué)過程中努力實現(xiàn)“成為學(xué)生職業(yè)能力學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者”的角色切換,使“教”與“學(xué)”的過程成為師生以課堂為訓(xùn)練陣地,共同對知識和技能重新建構(gòu)、運用,完成項目教學(xué)訓(xùn)練的全過程充滿了挑戰(zhàn),若能夠在實施中取得良好的效果,必然會給師生帶來相應(yīng)的成就感。
導(dǎo)游服務(wù)實務(wù) 內(nèi)容簡介
“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材 配教師網(wǎng)絡(luò)電子課件
導(dǎo)游服務(wù)實務(wù) 目錄
項目一 導(dǎo)游員接站任務(wù)一 上團前的準備任務(wù)二 接 站任務(wù)三 致歡迎詞任務(wù)四 入 住項目二 游覽觀光任務(wù)五 導(dǎo)游員景區(qū)講解任務(wù)六 自然景觀的導(dǎo)游講解任務(wù)七 人文景觀的導(dǎo)游講解項目三 飯店用餐任務(wù)八 用餐服務(wù)項目四 旅游購物任務(wù)九 旅游購物項目五 旅游娛樂活動設(shè)計任務(wù)十 娛樂活動項目六 送站善后任務(wù)十一 送 站任務(wù)十二 總結(jié)善后項目七 特殊導(dǎo)游服務(wù)任務(wù)十三 突發(fā)事件應(yīng)急處理任務(wù)十四 特殊團隊的導(dǎo)游服務(wù)項目八 領(lǐng)隊出境服務(wù)任務(wù)十五 領(lǐng)隊出團前的準備與技巧任務(wù)十六 領(lǐng)隊境外服務(wù)與技巧項目九 地接導(dǎo)游綜合能力訓(xùn)練 任務(wù)十七 綜合訓(xùn)練及成果展示 主要參考文獻及網(wǎng)站
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