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基于壓力視角的食品安全治理研究 版權信息
- ISBN：9787564224806
- 條形碼：9787564224806 ; 978-7-5642-2480-6
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
基于壓力視角的食品安全治理研究 本書特色
本書正是基于我國食品安全現(xiàn)狀與治理訴求，從壓力構建視角對食品安全治理進行研究，即從市場對企業(yè)決策的影響、社會資源的調(diào)動以及供應鏈壓力傳導層面，分析食品安全治理壓力機制的形成與傳導機理。王常偉編*的《基于壓力視角的食品安全治理研究》共分為11章，其中，**章為**部分，主要對研究的背景、意義等進行基本的介紹；第2、3、4章為第二部分，主要對我國食品安全及食品安全的保障現(xiàn)實進行分析；第5章為三部分，主要基于經(jīng)濟學理論分析了食品安全治理度的選擇；第6、7、8章為第四部分，分別分析了信息不對稱條件下市場信念對食品安全的影響、治理資源約束條件下異質(zhì)主體間壓力傳導對食品安全治理的影響，以及食品供應鏈問壓力傳導對食品安全治理的影響；第9章與**0章為第五部分，主要通過實證分析，檢驗了消費者的政策偏好，并對當前社會較為關注的轉基因食品問題進行了一定的分析；**1章為第六部分，主要為研究總結，并進一步提出了食品安全治理的建議。
基于壓力視角的食品安全治理研究 內(nèi)容簡介
本書共分為11章, 主要內(nèi)容包括: 緒論 ; 我國食品安全現(xiàn)狀分析 ; 相關主體食品安全認知與壓力感知 ; 我國食品安全保障體系的沿革、現(xiàn)實與趨向 ; 基于社會福利函數(shù)的食品安全規(guī)制水平選擇分析等。
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