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春季保健家常菜 版權(quán)信息
- ISBN：9787535954800
- 條形碼：9787535954800 ; 978-7-5359-5480-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
春季保健家常菜 本書特色
本書適當(dāng)食用辛味食物，以幫助體內(nèi)陽氣“生發(fā)”，順應(yīng)春季的特性。脾胃薄弱者應(yīng)“少酸宜食甘”，以滋養(yǎng)脾胃，防止春季肝旺克伐脾胃。若在去年冬季過分進(jìn)補(bǔ)，食用過多熱性食物者，其體內(nèi)積累了燥熱，容易引發(fā)舊病宿疾，宜適當(dāng)食用涼性食物，以化解壅滯于臟腑的積熱。春季制作菜肴，可適當(dāng)選用豬肝、雞肝、甜醋、鴨血、鮑魚、鯽魚、菠菜、枸杞子、胡蘿卜、番茄、黑木耳等。
春季保健家常菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介
營(yíng)養(yǎng)湯羹類，貼心爆類，美味燜燒類，香脆煎炸類，溫馨蒸煮類，爽口拌扒類。
春季保健家常菜 目錄
營(yíng)養(yǎng)湯羹類 豬類 蓮子豬瘦肉湯(養(yǎng)心安神，補(bǔ)腦抗衰 菠菜肉片湯(補(bǔ)氣養(yǎng)血) 蘑菇豬肚湯(消食開胃) 香菇腰片湯(益氣補(bǔ)虛) 番茄肉丸湯(益氣增力) 禽類 清燉鴿湯(補(bǔ)益氣血) 猴頭菇雞片湯(防癌抗癌) 口蘑鴨肉湯(抗衰老) 蘑菇鵪鶉蛋湯(補(bǔ)氣減肥) 水產(chǎn)類 莧萊蟹蓉羹(補(bǔ)血潤(rùn)膚) 芙蓉銀魚羹(健脾養(yǎng)胃) 雙色魚丸湯(抗衰強(qiáng)身) 草魚豆腐湯(健腦益智，健脾消腫) 茼蒿魚頭湯(健腦益智) 鯽魚菠菜羹(補(bǔ)血美容) 鯽魚菜花羹(益氣健脾) 蝦仁豆腐羹(補(bǔ)腎壯陽) 蝦丸蘑菇湯(補(bǔ)腎壯陽) 杞子蝦仁海參湯(補(bǔ)腎滋陰，益精明目) 蘑菇蝦子湯(補(bǔ)腎壯陽) 素食類 蘑菇莼菜湯(清熱消腫) 香菇菠菜湯(補(bǔ)虛養(yǎng)血) 紅莧萊豆腐湯(清熱止瀉) 豌豆苗豆腐湯(健脾開胃) 粉絲香干湯(抗癌減肥) 萵苣豆腐湯(清涼降火)貼心炒爆類 豬類 爆腰花(強(qiáng)腰壯陽，溫胃消食) 菜心爆雙花(滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)虛益腎) 茭白炒肉丁(解熱除煩) 龍井肉丁(消食開胃，防癌抗癌) 蔥蒜爆肉丁(益氣滋陰，滑潤(rùn)腸胃) 醬汁爆肉丁(滋陰美容，補(bǔ)中益氣) 腐乳爆豬脊肉(滋陰美容，補(bǔ)中益氣) 香爆豬肚雞肫(補(bǔ)益脾胃) 菜心炒肚片(補(bǔ)虛健脾) 炒酸辣豬肚絲(健脾養(yǎng)胃) 筍片炒腰花(補(bǔ)肝益腎，強(qiáng)筋壯骨) 韭菜炒肉絲(健胃提神，散瘀解毒) 蒜苗甜椒炒肉絲(雙補(bǔ)陰陽) 芹菜炒肉絲(平肝降壓) 青筍炒肉丁(減肥潤(rùn)膚) 炒鹵大腸(潤(rùn)腸去燥) 蘑菇炒肉片(滑潤(rùn)腸胃) 黑木耳炒豬肉(滋陰美容，補(bǔ)中益氣) 萵苣木耳肉片(清熱利溺，減肥健美) 西蘭花炒腰花(益精壯陽) 香菇筍片炒肉片(滋陰補(bǔ)氣，通利腸胃) 荸薺蘆筍炒肉片(補(bǔ)虛健身，防癌抗癌) 荸薺核桃炒肉片(滋陰養(yǎng)顏) 肉片炒卷心萊(滋陰潤(rùn)燥) 炒肝片(補(bǔ)血明目) 牛羊類 蠔油牛肉(益氣養(yǎng)血，強(qiáng)壯筋骨) 蒜苗炒牛肉絲(補(bǔ)益氣血，強(qiáng)壯筋骨) 鮮筍爆牛肚(補(bǔ)益脾胃，對(duì)抗疲勞) 禽類 菠蘿炒雞丁(補(bǔ)虛溫中，強(qiáng)身益壽) 香炒雞丁(補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺和胃) 蝦仁炒雞心肝(補(bǔ)血養(yǎng)肝，益腎填精) 子姜炒雞片(溫胃散寒，補(bǔ)氣健脾) 竹筍薺萊炒雞片(平肝開胃，補(bǔ)虛強(qiáng)身) 青蒜蘑菇炒雞雜(健脾開胃，養(yǎng)心補(bǔ)肝) 豆苗炒芙蓉雞片(溫胃補(bǔ)虛) 鮮筍炒雞柳(補(bǔ)氣溫中) 玉蘭片炒鵪鶉片(補(bǔ)虛強(qiáng)身) 香菇炒鵪鶉(強(qiáng)身健體) 水產(chǎn)類 鮮菇炒魚片(清熱除煩) 菠萊炒魚片(養(yǎng)肝降壓) 火腿筍炒魚絲(補(bǔ)益養(yǎng)氣) 鮮筍炒生魚片(化痰止咳) 蔥蒜爆生魚卷(補(bǔ)脾利水) 爆青蝦(補(bǔ)腎壯陽) 鮮蝦炒韭菜(補(bǔ)腎壯陽) 蝦片炒豌豆(補(bǔ)腎壯陽) 龍井蝦仁(補(bǔ)腎利溺，清熱解毒) 炒大蝦(壯陽通乳) 菠菜蝦仁(補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤(rùn)胃健美) 蘑菇炒蝦仁(補(bǔ)腎壯陽) 草菇豆腐炒蝦仁(補(bǔ)虛溫陽) 素食類 炒卷心萊(開胃提神) 草菇豆腐(益脾補(bǔ)腎，養(yǎng)血益精) 炒土豆絲(健脾益氣) 豆腐炒三絲(防癌抗癌) 炒香菇菠菜(補(bǔ)虛養(yǎng)血) 炒香菇萵苣(益氣健身，抗衰延年) 炒辣椒萵苣(祛除口臭，舒胸利氣) 炒韭菜干絲(散瘀解毒) 豆芽炒韭菜(散瘀解毒，調(diào)和臟腑) 蘑菇炒萵苣(健脾養(yǎng)胃) 炒三圓{開胃美容) 青蒜炒豆芽(清熱開胃) ……美味燜燒類香脆煎炸類溫馨蒸煮類爽口拌扒類
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