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旅游服務禮儀 版權信息
- ISBN：9787568017862
- 條形碼：9787568017862 ; 978-7-5680-1786-2
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游服務禮儀 本書特色
《旅游服務禮儀》屬高等職業教育旅游大類專業示范院校“十三五”規劃教材。基于新時期旅游工作的需要，按照學生的認知規律，本書在體系上分為旅游服務禮儀基礎、旅游服務人員的社交禮儀、旅游行業禮儀及禮俗常識三大模塊。首先從旅游服務禮儀的基礎知識入手，介紹了旅游從業人員的基本禮儀要求；繼而對酒店、旅行社、旅游景區等主要旅游行業禮儀做了較為詳細的介紹；x后，根據旅游工作的實際需要，介紹了旅游工作中必知的禮儀習俗常識，以拓展學生視野，便于自學。 本書采用任務驅動模式，從感性到理性，在體系上有一定的前瞻性和先進性；案例豐富，注重能力的培養；既通俗易懂，又有理論深度，符合職業教育的特征；教材中，“案例分析”、“知識鏈接”、“課堂討論”、“項目實訓”等點綴其間，使本書新穎別致、生動活潑，具有較強的啟發性、可讀性和易操作性。 本書可作為高等職業院校、成人高校、本科院校舉辦的二級職業技術學院及民辦高校的人文素質教育教材，也可作為賓館、飯店、旅行社的培訓教材，對于其他旅游從業人員亦有參考價值。
旅游服務禮儀 內容簡介
本書是配套高等職業教育旅游大類專業示范院校的系列規劃教材套書之一。本套教材主要依托湖北省高校資源優勢，匯聚湖北省區域高等職業教育示范性旅游院校的學科帶頭人和骨干教師，共同出力編寫。本套規劃教材采用全新的體例，注重實際運用的有效，結合前沿資訊，融入行業、企業x新案例，真正實現“理論結合實際，實際案例中學習理論知識”。
旅游服務禮儀 目錄
項目一
禮儀概述任務一禮儀的起源和本質/4
一、禮儀的本質/4
二、禮儀的產生和發展史/6
任務二禮儀的特征和原則/9
一、禮儀的特征/9
二、禮儀的原則/11
任務三認識旅游服務禮儀/15
一、旅游服務禮儀的內涵/15
二、禮儀在旅游服務中的作用/16
三、服務禮儀意識的培養/17
項目二
旅游從業人員的儀表禮儀任務一儀表禮儀概述/22
一、儀表禮儀概念/22
二、儀表修飾的原則/22
三、儀表禮儀在旅游服務中的作用/23
任務二服飾禮儀/24
一、服飾修養/24
二、旅游從業人員的著裝要點/26
任務三儀容禮儀/30
一、旅游從業人員儀容基本要求/30
二、面部皮膚護養和美化/30
三、發型修飾/31
四、手部要求/32
五、表情神態禮儀/32
任務四儀態禮儀/34
一、旅游從業人員站姿/34
二、旅游從業人員坐姿/35
三、旅游從業人員走姿/36
四、旅游從業人員蹲姿/37
五、旅游從業人員手勢/37
項目三
旅游從業人員的語言溝通禮儀任務一溝通概述/41
一、溝通的含義及分類/41
二、有效溝通的技巧/44
任務二旅游從業人員的語言溝通禮儀/46
一、旅游服務人員語言禮儀的原則/46
二、旅游服務語言運用的基本要求/50
三、禮貌用語/52
四、培養良好禮貌用語習慣的途徑/60
第二篇旅游服務人員的社交禮儀
項目四
日常見面禮儀任務一稱呼/68
一、稱呼的功能和原則/68
二、常用的稱呼方法/71
三、稱呼的注意事項及禁忌/75
任務二介紹/77
一、自我介紹/77
二、介紹他人/79
任務三見面禮/81
一、握手禮/82
二、鞠躬禮/85
三、擁抱禮/86
四、親吻禮/87
五、脫帽禮/89
任務四名片/90
一、名片的遞送禮儀/91
二、名片的接受和索取禮儀/91
三、注意事項/93
項目五
工作交往禮儀任務一饋贈禮儀/97
一、禮品選擇/98
二、贈送禮品/99
三、接受禮品/100
任務二通聯禮儀/102
一、電話禮儀/102
二、信函禮儀/104
三、收發傳真、電子郵件禮儀/106
任務三拜訪與接待/108
一、拜訪禮儀/109
二、接待禮儀/110
任務四宴請禮儀/112
一、宴會類型/113
二、宴請基本禮儀要求/114
三、中西餐禮儀比較/116
第三篇旅游行業禮儀及禮俗常識
項目六
旅游飯店服務與接待禮儀任務一前廳服務禮儀/128
一、門衛員迎送禮儀/128
二、行李員迎送禮儀/130
三、飯店總服務臺禮儀/132
任務二客房服務禮儀/136
一、客房服務禮儀概述/136
二、整理客房服務禮儀/137
三、開夜床服務禮儀/138
四、洗衣服務禮儀/138
五、客房微型酒吧服務禮儀/139
任務三餐飲服務禮儀/140
一、儀表禮儀/140
二、衛生禮儀/140
三、安全禮儀/142
四、迎候禮儀/144
任務四康樂服務禮儀/145
一、健身房服務禮儀/145
二、游泳池／海濱浴場服務禮儀/146
三、桑拿房／蒸汽浴室服務禮儀/147
四、其他康樂設施服務禮儀/148
項目七
旅行社、旅游景區服務禮儀任務一旅行社服務禮儀/153
一、旅行社主要服務內容/153
二、導游服務禮儀/154
三、旅行社門市接待禮儀/160
任務二旅游景區服務禮儀/160
一、旅游景區服務內容/161
二、旅游景區主要崗位服務禮儀/162
項目八
旅游服務的民俗宗教禮儀任務一我國部分民族習俗禮儀/170
一、藏族/170
二、蒙古族/172
三、回族/174
四、壯族/176
五、滿族/178
六、維吾爾族/180
七、土家族/181
八、苗族/182
九、彝族/183
任務二宗教禮儀/184
一、宗教的起源和發展/184
二、基督教禮儀/185
三、佛教禮儀/187
四、道教禮儀/188
五、伊斯蘭教禮儀/190
項目九
旅游涉外禮儀任務一涉外禮儀常識/196
一、涉外交往的基本通則/196
二、出入境禮節及規范/199
任務二我國主要客源國禮俗風情/201
一、亞洲主要客源國禮俗禮儀/201
二、美洲主要客源國禮俗禮儀/207
三、大洋洲主要客源國禮俗禮儀/209
四、歐洲主要客源國禮俗禮儀/211
五、非洲主要客源國禮俗禮儀/217
附錄附錄A鮮花的寓意/221
一、節日花語/221
二、場合花語/222
三、花支數的寓意/223
四、花意花語/223
五、中國部分省花及市花/224
六、世界各國國花(部分)/225
附錄B常用的親屬稱呼方法/226
一、對父系親屬的稱呼/226
二、對母系親屬的稱呼/227
三、對夫家親屬的稱呼/228
四、對妻家親屬的稱呼/229
五、對兄弟姐妹親屬的稱呼/229
六、常見的親屬合稱/230
附錄C數字趣談/230
一、概論/230
二、“趣談”/230
三、吉祥的“3”/231
四、完善的“1”/231
五、有力的數字“7”/232
六、108——佛的象征/232
七、被禁忌的“4”/232
八、8——吉祥的數字/232
九、崇尚11的城市/232
參考文獻/234
中英文對照/236
本課程閱讀書目推薦/238
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旅游服務禮儀 作者簡介
曾曼瓊 女，漢族，研究生學歷，湖北三峽職業技術學院旅游學院副教授，高級禮儀培訓師，院級精品課程“旅游服務禮儀”“旅游景區管理”DE一主講教師。在長期的禮儀教學工作中，積累了豐富的教學經驗和科研能力，公開發表相關科研論文30余篇，主編相關教材5部，主持、參與主持X家級、省市級相關科研課題15項。 胡曉峰 女，漢族，研究生學歷。咸寧職業技術學院商學院，副教授，教學副院長，湖北省A級景區評定員。參與主持X家級、省市級科研課題多項。 洪玲 女，漢族，研究生學歷。武漢商學院航空服務教研室主任，副教授，湖北省禮儀學會會員，省級精品課程《服務禮儀與訓練》負責人。參與主持X家級、省市級科研課題多項。
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