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輕松做面包 版權信息
- ISBN：9787536483347
- 條形碼：9787536483347 ; 978-7-5364-8334-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
輕松做面包 本書特色
《輕松做面包》分為面包烘焙基礎知識、基礎款面包、加料升級面包、花式經典面包四大章節，介紹了60余款如白面包、咸味面包、糙米面包、丹麥面包、牛角面包等比較受歡迎的面包的制作方法，詳盡的步驟和精美的大圖，將欣賞性和實用性相結合，又附加面包機的花式用法和周邊輔料制作，讓面包機用途更廣，實用性更強，精美又實用的面包烘焙書，就是這本《輕松做面包》。
輕松做面包 內容簡介
放好原料輕輕一按，美味的面包“倚馬可待”。輕輕松松做面包的秘法，就在這本書里。面包機的選購技巧，面包機烘焙常用工具和原料，面包機制作面包的技巧，新手使用面包機的疑問和解答，幫助你輕松上手面包機，零失敗做面包。 ·基礎面包 面包基礎課，用簡單的原料制作出噴香的面包，讓每一天的清晨都在面包的香氣中度過 ·加餡面包 新手進階課，在熟練使用面包機的基礎上添加各種美味餡料，讓面包美味升級，讓家人每一天都享受到關于面包的驚喜 ·花式面包 達人養成課，用面包機和面，手動做整形，讓面包又美味又漂亮，達到色香味俱全 ·花樣升級 達人開發面包機花樣用法，使用面包機制作果醬、米酒、酸奶、肉松、水煮包、pizza、煎餃、意大利面，一機多用，讓美食隨愛延伸出百變魔法
輕松做面包 目錄
part 1 工欲善其事，必先利其器一款好用的面包機必不可少非常便利的輔助小工具備足常用的烘焙原料掌握這些小技巧讓你事半功倍你可能會有的疑問part 2 從零開始，基礎面包一鍵成1 白面包2 咸味面包3 基礎小面包4 法式小面包5 黃油雞蛋面包6 蜂蜜面包7 奶油面包8 酸奶面包9 牛奶面包10 玉米面包11 全麥面包12 米粉面包13 蕎麥面包part 3 新手晉級，美味料兒隨心添14 糙米面包15 小麥胚芽面包16 小米面包17 葡萄干煉乳面包18 香蕉面包19 豆腐面包20 咖啡牛奶面包21 橙香面包22 檸檬清新面包23 椰蓉紅茶面包24 番茄面包25 時蔬面包26 胡蘿卜面包27 南瓜面包28 紫薯面包29 紅薯黑芝麻面包30 蒜香面包31 艾香面包32 青豆面33 紅糖甜栗子面包34 南瓜子面包35 枸杞松子面包36 楓糖核桃面包37 紅酒干果面包38 火腿奶酪面包39 黑芝麻豆漿面包40 牛奶花生面包41 奶香椰蓉面包42 可可巧克力面包43 土豆面包44 香甜玉米粒面包45 豆漿燕麥面包卷46 太妃糖甜面包47 蜜紅豆面包48 蘋果面包49 紅豆抹茶面包50 豆沙面包51 布里歐修面包52 丹麥面包53 肉松面包
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