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味言道 版權信息
- ISBN：9787301270790
- 條形碼：9787301270790 ; 978-7-301-27079-0
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
味言道 本書特色
作者在《味言道》中盡情抒寫了自己豐富琳瑯的食客體驗。以精細的筆觸展開了天南海北的美食圖景，蘇州餛鈍，陜北油饃，吉林韭花，東洋芥辣；既有清雅嘉品，也有美味攤食，以至慈姑、洋蔥、菜花、橘子，筆觸所及，無不妙味雋永。又能撫今追昔，舊日已失的美味，時下迭出的新菜，可看出今昔之變；時令節氣，魚鳥果蔬肥瘦消長，能感受天地在舌尖的律動。 作者不僅僅羅列杯盤，更深諳食物與為人的微妙關系，由吃品、酒品而及人品，由酒局、飯局而至時局，品咂食的至味，酒的境界，人生的淺深。
味言道 內容簡介
《味言道》的作者車前子為當代著名文人，詩文畫俱佳。《味言道》主題是美食。作者的文筆精細，飄逸，幽默，不但為讀者展開天南海北的美食滋味，更寫出了各地人的性格，食客們的世情百態。
味言道 目錄
目錄吃它一年 ...1路 上 ...5慈姑與雞頭米 ...10咸菜雪菜 ...14一只流淌著水紅色的菱角 ...18初 一 ...21立 秋 ...25中秋節的吃物 ...28四季歌 ...32木 奴 ...36去吃一碗面 ...39綠楊餛飩 ...42大餅油條粢飯湯團面衣餅南瓜團子蟹殼黃等等 ...45襪底酥格麥地蔬格綠油油的麥餅格 ...48橘紅糕海棠糕脂油糕黃松糕桂花白糖條糕 薄荷糕蜂糕糖年糕水磨年糕扁豆糕 ...52山芋的白吃甜吃與咸吃 ...55開水淘飯 ...58菜飯和炒飯 ...63酒釀閑話 ...66糖 ...69熱愛甜食的人 ...72點 心 ...75饸 饹 ...77長板凳上吃藕粉 ...80山西的面食 ...82豆汁及其他 ...85奶餑餑及其他 ...88苦 筍 ...91薄荷小院 ...92故鄉的野菜 ...95說白了 ...97說 雞 ...100富貴衣，叫花雞 ...103河 豚 ...106鰈魚頭 ...111松鼠鱖魚 ...114長年有魚 ...117石榴蝦 ...121甜驢肉和梨 ...124炸金磚 ...127云想衣裳 ...130泥沙俱下 ...133玫瑰竹夫人 ...135學問太大 ...138博士請客 ...141芥 茉 ...144落花生 ...147山藥書 ...150名字與綽號 ...152 圓頂建筑 ...155萵 苣 ...158蓮藕記 ...161花菜進城 ...163冬釀酒 ...167吃老酒 ...169酒及其他 ...173喝酒的境界 ...176喝楊梅酒的青年 ...178*可回憶 ...181回憶年夜飯 ...184吃的怪癖 ...187萬法歸一 ...190飯 局 ...194一個人的末日 ...200好 吃 ...203青橄欖青木瓜青女子 ...209凝 神 ...214攔腰與摘抄 ...247糧 食 ...250吃扁豆的習慣 ...255牙膏的來歷 ...258餅干故事 ...261梅 餅 ...264童年的經典 ...266
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味言道 相關資料
金農一分，周作人三錢。評彈祁調半分，言菊朋兩瓣，玉華臺淮揚菜廚子顧三哥四分，古董敗子何先生二兩，白石一塊，八大一方，約等于車前子。——著名編劇 鄒靜
味言道 作者簡介
車前子，1963年生于蘇州。詩人，散文家，水墨工作者。80年代朦朧詩興起時的代表詩人之一。2000年以后除了繼續寫詩之外，專攻散文和水墨。其散文多次獲獎，被認為是獨樹一幟的文體大家。其繪畫，被著名畫家、頗受畢加索贊譽的張仃稱為國內“真正的文人畫”。目前，出版有詩集與散文隨筆集二十一種，舉辦過個人畫展九次。對他而言，“詩人作品中的自我，僅僅是一件藝術品”。
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