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酒店管理專業教學改革論文集 版權信息
- ISBN：9787802579262
- 條形碼：9787802579262 ; 978-7-80257-926-2
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店管理專業教學改革論文集 本書特色
涉及“人才培養與專業建設”、“課程教學改革與創新”和“實踐教學改革與創新”四個方面。作者借鑒國內外相關研究的基礎上，結合專業和教學實際，理論和實際相結合，形成了論文成果。 本論文集以科學、客觀的現代化教育理念為指導，以能力培養為中心，就酒店管理專業應用型本科教育人才培養目標制定、課程體系和教學方式等方面進行了有益的探討，成果對酒店管理人才培養具有現實價值，也對立足和面向行業的應用型本科教育具有很強的借鑒意義。
酒店管理專業教學改革論文集 內容簡介
涉及“人才培養與專業建設”、“課程教學改革與創新”和“實踐教學改革與創新”四個方面。作者借鑒國內外相關研究的基礎上，結合專業和教學實際，理論和實際相結合，形成了論文成果。 本論文集以科學、客觀的現代化教育理念為指導，以能力培養為中心，就酒店管理專業應用型本科教育人才培養目標制定、課程體系和教學方式等方面進行了有益的探討，成果對酒店管理人才培養具有現實價值，也對立足和面向行業的應用型本科教育具有很強的借鑒意義。
酒店管理專業教學改革論文集 目錄
人才培養與專業建設篇酒店管理本科專業人才培養模式的創新與實踐—以北京聯合大學旅游學院為例/田彩云黃建偉2當代酒店管理者新思維與新理念及其培養探討/裴正兵田彩云13當代酒店管理者素質與能力構成及其培養探討/裴正兵21酒店管理專業國際化人才培養的思考與探析/石霞肖軼楠28基于swot模型的酒店管理專業建設研究—以北京聯合大學酒店管理專業為例/孫瓊宋金飛36職業素養的生活融入式教育探討—以高職酒店管理專業為例/郭鵬郭梓晗45旅游院校酒店管理專業人才培養模式探討/廉月娟52國外職業核心能力評價的比較研究/俞繼鳳57教學模式改革與創新篇“融入工作場景的pbl教學模式”在酒店管理本科教學中的探討/裴正兵俞繼鳳66研究型教學模式在酒店管理課程中的實踐與思考/李春穎75pbl模式在酒店財務分析課程教學中的應用探討/黃麗麗83課程教學改革與創新篇酒店管理專業課程教學中學生評價方式的多元化和過程化探索/李愛軍94基于建構主義任務型教學法的“成果導向教育”—酒店戰略管理課堂教學與過程評價模式改革/李春穎101《旅游企業財務分析》課程改革初探/張玉鳳110以圖解教學為主體的融合教學法分析/何瀅117實踐教學改革與創新篇酒店管理專業實習生面臨的機遇與挑戰/羅振鵬124基于校企合作的酒店管理專業學生實習管理探究/黃建偉田彩云130行動學習法對培養酒店管理專業教師實踐教學能力的啟示/章曉盛136面向酒店管理專業的計算機基礎教學模式探討/安穎142淺談高職學生在頂崗實習中的思想政治教育工作—以酒店管理專業學生為例/姜妍岑147
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酒店管理專業教學改革論文集 作者簡介
田彩云，博士，副教授，現任北京聯合大學旅游學院酒店管理系主任、酒店管理本科專業負責人，學校“雙師型”教師。中國文化主題飯店國家級評審員，北京朝陽旅游委星級飯店評審員。主要研究領域為旅游經濟、產業與政策分析、旅游企業管理和旅游高等教育。主持北京哲社規劃辦項目1項，局委辦及企業委托課題6項，校級課題4項。參與全國教育科學規劃項目、北京自然科學基金等課題10余項。在《旅游學刊》、《旅游科學》、《城市問題》等國內外學術刊物發表論文20多篇，其中被人大復印資料轉載2篇。 裴正兵（1973-），北京聯合大學旅游學院酒店管理系副主任，博士，副教授。主要研究方向為旅游企業理財、旅游企業戰略規劃與績效制度設計。多年來曾主講過《旅游企業財務管理》、《旅游項目投融》和《旅游企業管理咨詢》等多門課程。主持過《企業戰略預算與業績評價制度設計》和《企業理財目標創新性研究》等多項課題。發表過“作業成本法(ABC)在酒店業的應用研究”、“企業戰略預算基本概念與特征研究”“北京老字號連鎖經營模式研究”和“企業理財目標新探”等多篇論文。
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