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牧場到奶粉的故事-中國人眼中的荷蘭奶業鏈 版權信息
- ISBN：9787511623140
- 條形碼：9787511623140 ; 978-7-5116-2314-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
牧場到奶粉的故事-中國人眼中的荷蘭奶業鏈 本書特色
縱觀荷蘭奶業歷史，百年的經驗積累與技術革新造就了今天安全高效的產業鏈，在為消費者供應安全營養健康產品的同時，重視環保、動物福利、可持續發展。全球經濟一體化的未來，嚴峻的挑戰之一是如何滿足不斷增長的世界人口對食品的需求，尤其是在亞洲、非洲等新興市場。荷蘭奶制品在消費者中一直因其高品質而頗受贊譽，這當然是團隊協作的成功。就像荷蘭足球隊的成員之間密切配合一樣，荷蘭奶業鏈也有著一個協作機制——“金三角”模式，簡單而言，就是產業鏈上農場、加工廠、科研機構、政府和社團組織之間的合作。為了獲得一手材料，作者在5年中數次親歷該國農業大學、研究機構和奶牛養殖場，回國后對調研報告深入分析、提煉總結，并采用科普寫作的方式匯集成冊。 該書旨在通過一個個不同的訪談故事，把荷蘭的奶業鏈介紹給中國的讀者。讀者在閱讀該書后可 以從中受到啟發和教育，并期待將會對我國乳品產業的發展產生積極而良好的影響。
牧場到奶粉的故事-中國人眼中的荷蘭奶業鏈 內容簡介
胡定寰、孔凱斯、尚昊哲所著的《牧場到奶粉的故事(中國人眼中的荷蘭奶業鏈)》是―本故事集，以豐富的內容和輕松的語言刻畫活躍在荷蘭奶業鏈上幾十位主人公。他們有飽經風霜的農場主、豐富經驗的收奶經理、制定乳制品食品安全標準女強人、聰明的第三方食品安全檢測公司負責人、奶牛育種公司的技術員和董事長、精明的“奶牛信號學”發明人、天才的大學教授、誠實的乳制品研發專家、毫厘必爭的農業銀行高管、稀世珍品肉犢牛的生產者，以及殫精竭慮的嬰兒配方奶粉生產經理。通過他們的“思”、“行”、“憶”、“悅”和“憂”，您可以管窺從青草到奶牛到嬰兒配方奶粉到市場的整個鏈條上荷蘭人在做什么和怎樣做。 每―位渴望為寶寶購買*放心奶粉的父母，每―位想養好奶牛的農場主，每―位希圖了解荷蘭奶業奇跡的實踐家，每―位希望超越自己的學者，每―位希望制定*優政策的政府官員，都可以從這本書中找到啟迪。 讀書―般有兩個目的，享受與學習。您在享受故事情節、人物滄桑和異國風貌的同時：還能吸取不少從別處無法獲得知識和經驗，家庭農場經營、安全優質乳制品生產和流通、新產品研發、奶牛育種與營養、母乳與牛乳的異同、科研與實踐結合、荷蘭奶業政策轉變以及營銷策略……
牧場到奶粉的故事-中國人眼中的荷蘭奶業鏈 目錄
1 17. 荷蘭合作銀行國內貸款業務展開全部
牧場到奶粉的故事-中國人眼中的荷蘭奶業鏈 作者簡介
胡定寰博士，為中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員，博士生導師。是在國內外享有盛譽的研究農產品供應鏈和超市問題的專家。 1998--2000年在中國農業科學院農業政策研究中心從事研究工作。2003年在國家教委留學資金的資助下，在日本京都大學從事農產品供應鏈的合作研究工作。期間又在荷蘭接受培訓，后擔任荷蘭Wageningen大學駐中國辦事處主任。主持過60多項國內外課題，發表中外文論文100多篇和專著6部。
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