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最好的藥在餐桌上:心腦血管疾病的健康吃法 版權信息
- ISBN：9787534166037
- 條形碼：9787534166037 ; 978-7-5341-6603-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
最好的藥在餐桌上:心腦血管疾病的健康吃法 本書特色
◆本書特由心腦血管專家彭玉清專門著述，從專業飲食調理方面傳授不同類型心腦血管疾病的飲食宜忌和方法，為讀者深入詳解心腦血管疾病的類型、癥狀、引發因素等基本常識，讓您清清楚楚了解自己的身體，明明白白養身體。
◆通俗易懂教會您如何預防冠心病、腦卒中、高血壓等心腦血管病，讓您對癥自檢，及時獲得自身健康信息。
◆呈現260余道專門針對心腦血管疾病的養生食譜，操作簡單，食材清楚，不止滿足食欲，更是入口良藥，讓您吃得健康，養心護腦更全面。
◆從專業飲食調理方面傳授不同類型心腦血管疾病的飲食宜忌和方法，更具權威性。治病更要防病，本書通俗易懂教會您如何預防冠心病、腦卒中、高血壓等心腦血管病，讓您對癥自檢，及時獲得自身健康信息。
最好的藥在餐桌上:心腦血管疾病的健康吃法 內容簡介
心血管疾病嚴重威脅著人類的健康, 我國心血管疾病的發病率也有逐漸增高的趨勢, 所以日常生活中我們要給予心血管疾病高度的重視。本書指導讀者在積極的藥物治療的同時進行合理有效的飲食調養, 在一定程度上改善心血管疾病的臨床癥狀。
最好的藥在餐桌上:心腦血管疾病的健康吃法 目錄
**章 抵御心腦血管疾病，飲食調控是關鍵
·**節·
心腦血管疾病的基本常識
什么是心腦血管疾病
心血管疾病主要為冠心病
冠心病主要有五種類型
有這八大癥狀，你有可能患上了冠心病
腦血管疾病也被稱為腦卒中、腦中風
腦卒中分為“兩門六族”
出現這十大癥狀，要高度警惕腦卒中
高血壓有什么癥狀
引起高血壓的因素有哪些
高血壓是引發心腦血管疾病的首要因素
高脂血癥有什么癥狀
引起高脂血癥的因素有哪些
高脂血癥是引發心腦血管疾病的導火索
肥胖易引發心腦血管疾病
大量飲酒會增加心腦血管疾病的發病概率
吸煙會增加心腦血管疾病的發病概率
糖尿病易并發心腦血管疾病
心腦血管疾病復發率相當高，病后調養*重要
·第二節·
心腦血管疾病飲食調理的原則和方法
四大不良飲食習慣，易引發心腦血管疾病
心腦血管疾病飲食調理總原則
減少糖類攝入，防止血脂升高，防治心腦血管疾病
多攝入優質蛋白，能防治心腦血管疾病
多吃植物油，少吃動物脂肪，能有效預防心腦血管疾病
少吃鹽，保護血管，減少血管損壞
補鉀、補鎂和補鈣，保護心臟和大腦血管
攝入多種維生素，促進脂質代謝，防止血管栓塞
多攝入纖維素，降低膽固醇，可防治心腦血管疾病
多吃豆類能降低血膽固醇，防治心腦血管疾病
吃富含精氨酸的食物能舒張血管，減少血管損傷
吃天然抗凝食物，能防治心腦血管疾病
多吃堿性食物，軟化血管，防止動脈硬化
多吃蔬菜和水果，可降低心腦血管疾病的發病風險
每天喝牛奶，減少膽固醇，保護血管
飯后一杯茶，可提高血管壁彈性
服用魚肝油，治療心腦血管疾病
早晚喝三杯救命水，遠離心腦血管疾病
第二章 不同類型心腦血管疾病的預防及病后飲
食調理方法
·**節·
冠心病預防及病后飲食調理方法
冠心病患者飲食要“三少”、“五多”和“二戒”
冠心病患者不可吃得太飽
冠心病患者宜常吃哪些五谷雜糧
冠心病患者宜常吃哪些蔬菜
冠心病患者宜常吃哪些水果
冠心病患者宜常吃海藻類食物
冠心病患者可把堅果當零食
冠心病患者怎么吃雞蛋
冠心病患者忌吃哪些食物
冠心病患者應少吃哪些食物
冠心病患者一天飲食搭配推薦
心絞痛患者飲食調理四大原則
心肌梗死患者三個時期怎么飲食調理
心力衰竭患者飲食治療的六個注意點
心力衰竭患者一天飲食搭配推薦
心律失常患者飲食調理方法
·第二節·
腦卒中的預防及病后飲食調理方法
腦卒中患者每天飲食的五大原則
腦卒中患者宜常吃哪些五谷雜糧
腦卒中患者宜常吃哪些蔬菜
腦卒中患者宜常吃哪些水果
不吃早餐易引發腦血管疾病
腦卒中急性期該怎么吃
腦卒中恢復期的飲食四要素
腦卒中患者一天飲食搭配推薦
腦梗死患者的八大飲食恢復方案
腦梗死患者一天飲食搭配推薦
腦出血重癥期如何飲食
腦出血患者如何通過飲食來治療、恢復
腦出血患者一天飲食搭配推薦
·第三節·
高血壓的飲食調控原則和要求
影響血壓的膳食因素
高血壓的七大基本飲食原則
高血壓患者宜常吃哪些食物
高血壓患者忌吃哪些食物
高血壓患者一天飲食搭配推薦
·第四節·
高脂血癥的飲食調控原則和要求
高脂血癥降脂飲食的五大原則
高脂血癥患者宜常吃哪些食物
高脂血癥患者應忌吃或少吃的六種食物
高脂血癥患者一天飲食搭配推薦
第三章 飯菜就是特效藥，心腦血管疾病的四季養護
食譜
·**節·
春季養生食譜
香菇炒筍片
春筍炒肉絲
蘆筍扒香菇
蘆筍炒蟹腿
涼拌雙筍
韭菜炒雞蛋
羊肝炒韭菜
墨魚炒韭菜
薺菜炒百合
芹菜拌黃豆
薺菜炒腐竹
芹菜炒腰花
百合炒芹菜
芹菜魚絲
芹菜鱈魚
菠菜炒豬肝
油菜炒牛肉
菠菜拌粉絲
木耳炒山藥
山藥蝦仁
彩椒炒山藥
魔芋燴豌豆苗
香椿芽拌肚絲
香椿炒雞片
香椿炒雞蛋
清炒鮮菇菜花
素燜四季豆
四季豆炒肉絲
海帶炒肉
茼蒿炒雞肉
手撕雞
雞絲炒魔芋
番茄雞丁
醋熘土豆絲
芹菜炒肉絲
洋蔥炒豬肝
魚香肉絲
薺菜春筍煲
鮮蝦萵筍湯
萵筍鳳尾菇湯
薺菜豬肝湯
莧菜筍絲湯
火腿鮮筍湯
肉絲芹菜湯
黃豆芽肉絲湯
菠菜鴿片湯
芹菜葉粉絲湯
豆芽海帶湯
油菜紅棗瘦肉湯
五色蔬菜湯
杏仁山藥湯
山藥魚頭湯
山藥胡蘿卜雞湯
香菇紅棗湯
豆腐絲韭菜湯
雞蛋豆腐湯
豌豆苗蛋湯
海帶木耳菜湯
胡蘿卜土豆排骨湯
洋蔥湯
菠菜洋蔥骨頭湯
淡菜茼蒿湯
金針菇肉絲湯
絲瓜豬肝瘦肉粥
海帶山藥粥
·第二節·
夏季養生食譜
黃瓜炒雜菇
黃瓜炒肉片
毛豆燒茄子
苦瓜藕絲
苦瓜炒豬肝
鮮貝冬瓜球
雪碧冬瓜絲
番茄炒蝦仁
青紅椒炒茄絲
絲瓜炒毛豆
絲瓜雞心
青蒜炒臘牛肉
洋蔥炒土豆片
洋蔥炒肉絲
涼拌西瓜皮
木耳拌西瓜皮
蠔油生菜
清炒蘆筍
蘆筍蝦仁
松仁茼蒿
魷魚炒茼蒿
豌豆炒蝦仁
糖醋藕片
脆椒鮮藕絲
百合牛肉
西藍花炒百合
雙耳炒豆腐
蘿卜片炒豬肝
蔥爆羊肝腎
松仁炒鴨丁
苦瓜炒鵝片
酸汁辣鵝
爛芽豆
五彩蝦松
雞絲彩椒
竹蓀黃瓜湯
黃瓜豆腐湯
芹菜黃瓜素肉湯
馬齒莧綠豆湯
白菜綠豆湯
綠豆南瓜湯
苦瓜鯽魚湯
苦瓜肉片湯
番茄排骨酥湯
番茄冬瓜湯
鮮蘑絲瓜湯
絲瓜火腿片湯
冬瓜香菇海帶湯
三鮮豆腐湯
豆皮湯
百合蘆筍湯
茄汁茭白湯
荷葉冬瓜湯
百合冰糖蛋花湯
西瓜蓮藕清涼湯
鰱魚頭湯
葡萄番茄汁
檸檬荔枝汁
蓮子綠豆粥
青蒿綠豆粥
苦瓜糯米粥
豆腐絲瓜粥
荷葉薏米陳皮粥
·第三節·
秋季養生食譜
蝦子茭白
圓白菜炒小蝦
蝦末菜花
涼拌山藥枸杞
香菇荷蘭豆炒荸薺
番茄炒魚片
核桃魚丁
山藥炒子雞
芹菜肚絲
芹菜拌墨魚
紅薯拌胡蘿卜
蜜燒紅薯
麻婆豆腐
草魚豆腐
胡蘿卜炒雪菜
回鍋胡蘿卜
香糯蓮藕
荸薺燒香菇
糖醋豌豆苗
銀耳杏仁鵪鶉蛋
西芹百合炒草莓
虎皮鴨蛋
香菇油菜
素燴茄子塊
木耳炒肉片
菠菜面筋肉片
南瓜燜排骨
洋蔥牛柳絲
干煸鱔魚
洋蔥炒鱔魚
油菜銀魚
什錦炒蝦仁
燉黃魚
鱈魚燉豆腐
山藥燉兔肉
胡蘿卜燉羊肉
海味濃湯娃娃菜
鮮奶雞湯
荸薺玉米老鴨湯
排骨玉米湯
紫菜玉米眉豆湯
核桃老鴿湯
銀杏芋頭魚肚湯
南瓜海帶減脂湯
紅薯芝麻濃湯
胡蘿卜芹菜湯
蘆筍南瓜烏雞湯
牡蠣白菜湯
甘蔗哈密瓜湯
薏米南瓜煲
蟲草甲魚煲
豬蹄茭白湯
鮑魚海鮮四寶
奶香麥片粥
牛奶蜜棗粥
核桃粥
核桃枸杞粥
火腿玉米粥
糯米山藥粥
蔬菜糙米粥
燕麥南瓜粥
銀魚莧菜粥
薏米豬肺粥
銀耳蓮子粥
山藥蛋黃粥
小米紅薯粥
芋頭香菇瘦肉粥
·第四節·
冬季養生食譜
清湯白菜
豆腐白菜
蝦米燒油菜
綠豆芽炒菠菜
肉末炒豆芽
雞蛋三丁
鴨蛋黃炒豌豆
糖醋鴿蛋
紫菜炒雞蛋
海帶炒木耳
豬血黃花菜
白蘿卜炒肉片
韭黃紅椒肉絲
欖菜肉末四季豆
菠蘿肉丸
枸杞蒸豬肚
苦瓜燒豬尾
滑熘羊里脊片
芹菜炒碎牛肉
茄汁草魚
辣子炒蝦
口蘑燒海參
海參燜豬蹄
蝦子海參
毛豆粒炒兔肉丁
薯豆芥菜瘦肉湯
排骨栗子湯
胡蘿卜燉牛腩
胡蘿卜蘑菇湯
紅薯姜湯
鵪鶉蛋豬血湯
黑芝麻核桃仁湯
蓮藕黑豆湯
蛋黃蓮子湯
金針菇蛋湯
木耳肉絲湯
冬瓜排骨湯
木耳豬肝湯
丁香排骨煲
豬肚蓮子煲
豬尾湯
豬小肘黃豆湯
人參桂圓豬心湯
紅棗木耳羊肉湯
胡辣全羊湯
羊肉山藥毛豆粒湯
山楂蘿卜羊肉煲
牛肉芹菜雞蛋湯
黃精核桃牛肉湯
冬瓜雞丁湯
木瓜牛骨湯
銀杏鵪鶉湯
雞血豆腐湯
桂圓枸杞子甲魚湯
黑豆紅棗鯉魚煲
三鮮魷魚湯
黃豆墨魚湯
海參湯
清蒸海參雞湯
山藥百合兔肉湯
鹿角膠排骨湯
蓮子紅薯粥
紅薯玉米面粥
杏仁牛奶芝麻粥
胡蘿卜豬肝粥
肉末碎菜粥
桂圓雞丁紫米粥
豬血魚片粥
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最好的藥在餐桌上:心腦血管疾病的健康吃法 作者簡介
彭玉清，北京中醫藥大學東方醫院主任醫師、世中聯體質專業委員會理事、中華醫學會亞健康分會常務委員、世中聯亞健康專業委員會常務理事、全國亞健康專業調理機構服務水平星級評審委員會委員。
從事臨床工作20余年，其中從事內科、中醫周圍血管科專業10余年，創建北京中醫藥大學東方醫院治未病亞健康專業5年，目前任職治未病中心副主任，亞健康科主任。發表學術論文近40篇，參編書籍7部，主持及參加課題9項。具有多學科臨床經驗，擅長應用中、西醫雙套體系診療疾病，特別對慢性、復雜性疾病的綜合調治及中醫養生調攝頗有研究。主攻：動脈硬化、糖尿病、代謝綜合征等慢病調治；失眠、慢性疲勞、問題皮膚、卵巢調理等亞健康人群的綜合調理。
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