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腸胃病怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 版權信息
- ISBN：9787533764692
- 條形碼：9787533764692 ; 978-7-5337-6469-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
腸胃病怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 本書特色
腸胃病怎么吃分為四章，**章主要介紹了有關腸胃的一些基礎知識，如什么是腸胃，腸胃病患者的飲食原則、禁忌以及腸胃病患者的食療技巧；第二章選取了24種常見的腸胃病，分別介紹了其癥狀、原因，患者的飲食原則及調理要點，每種病癥還分別提供了6道對癥食療給患者選擇。第三章精選了50種養腸胃的食材，詳述食用該食材對腸胃的好處以及食用時應注意的問題，并推薦了每種食材的*佳吃法。第四章是根據不同的年齡段，分別給各階段的人群制定不同的養腸胃飲食方法。本書*后還附有3個附錄，分別介紹了對腸胃有益的藥茶、湯飲，根據四季特征如何調養腸胃以及怎樣利用運動去調養腸胃。本書中的調養食譜都附有精美的圖片及二維碼，只要用手機對準二維碼掃一掃，食譜的完整制作過程就會呈現在您眼前，讓您輕輕松松就學會，完完全全的掌握。
腸胃病怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 內容簡介
患了腸胃病，也可以吃得香，不僅要養胃，還要護腸！本書為視頻互動型食療書，每道菜譜均配有一個二維碼，手機掃一掃，同步視頻“碼”上看，大廚親身示范，菜譜一步一圖！
腸胃病怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 目錄
腸胃病怎么吃
目錄
part 1 腸胃好，身體才會好
◎認識我們的胃
胃的生理特征
胃的功能
自我檢測胃是否健康
◎認識我們的腸
腸的生理特征與生理功能
腸健康的標準
腸病自己查
◎腸胃病患者飲食黃金原則
飲食酸堿要平衡
五大類食物及重點提供的營養素
有益腸胃的營養素必不可少
少食多餐，規律進食
飯后要注意保養
可適量補充益生菌
◎謹記飲食禁忌，保護腸胃
忌暴飲暴食
慎用生冷、辛辣、油膩、黏滯及刺激食品
戒煙
限制飲酒
不宜飲濃茶和咖啡及碳酸飲品
盡量少吃堅硬干果類食品
忌吃過咸、煙熏等食物
不能蹲著吃飯、吃飯時應細嚼慢咽
忌過量食用動物性食物
忌食過咸食物
◎掌握食療技巧，防治腸胃病
普通膳食
軟膳食
半流食
流食
清流食
限糖類飲食
限脂肪飲食
高纖維飲食
低纖維飲食
胃切除手術后的飲食
part 2 腸胃病吃什么？怎么吃？
反流性食管炎
冬瓜皮瘦肉湯
馬齒莧瘦肉粥
清蒸冬瓜生魚片
茭白燒黃豆
香菇白菜瘦肉湯
水蒸雞蛋糕
急性胃炎
薏米綠豆湯
山藥南瓜羹
慈姑花菜湯
小米胡蘿卜泥
砂鍋泥鰍豆腐湯
馬齒莧肉片湯
慢性胃炎
小米南瓜粥
黑米蓮子粥
清燉羊肉湯
釀冬瓜
肉末茄泥
木耳雞蛋西藍花
胃及十二指腸潰瘍
南瓜燕麥粥
當歸烏雞墨魚湯
山藥燉豬小肚
羊肉山藥粥
西紅柿炒包菜
三文魚豆腐湯
胃下垂
麥冬小麥粥
滑子菇烏雞湯
西紅柿生魚豆腐湯
山楂糕拌梨絲
素炒三丁
哈密瓜酸奶
胃痙攣
金針菇炒肚絲
清燉甲魚
紅棗南瓜麥片粥
甘菊豬肚
多彩豆腐
木瓜銀耳燉鵪鶉蛋
胃出血
蔬菜米湯
藕粉糊
肉末碎面條
雞蛋瘦肉粥
香蕉泥
魚肉菜粥
胃酸過少
酸菜生蠔湯
洋蔥西紅柿通心粉
糖醋杏鮑菇
芹菜楊桃葡萄汁
豆腐酪
西紅柿煮口蘑
胃酸過多
麥粥
木耳絲瓜湯
西葫蘆雞絲湯
菠菜肉丸湯
香菇蛋花上海青粥
包菜炒肉絲
膽汁反流性胃炎
茯苓黨參生姜粥
枸杞拌芥藍梗
清蒸魚餅
蜜柚蘋果獼猴桃沙汁
豬肝瘦肉泥
太子參瘦肉湯
胃癌
冬瓜薏米煲水鴨
胡蘿卜南瓜粥
葫蘆瓜玉米排骨湯
蘆筍煨冬瓜
茄子稀飯
紅棗蓮藕燉排骨
功能性消化不良
雞肉包菜米粥
娃娃菜炒肚片
蒜蓉空心菜
紫甘藍包菜汁
胡蘿卜炒蛋
莧菜豆腐鵪鶉蛋湯
消化道出血
馬蹄藕粉
牛奶薄餅
香蕉奶昔
葫蘆瓜燉豆腐
鮮奶玉米糊
生地茅根豬腱湯
慢性腹瀉
茄汁蓮藕炒雞丁
蔬菜三文魚粥
魚香杏鮑菇
肉醬花菜泥
魚丸燉鮮蔬
青豆燒茄子
急性腸炎
燉魚泥
陳皮暖胃肉骨湯
五彩果醋蛋飯
水晶包
包菜肉末卷
香菇蒸蛋羹
慢性腸炎
肉松軟米飯
菜心炒魚片
枸杞黨參魚頭湯
生姜肉桂燉豬肚
蛋黃米糊
雞蛋西紅柿粥
潰瘍性結腸炎
香菇薏米粥
清蒸鸚鵡魚
鱸魚嫩豆腐粥
山楂葛粉蛋糊
獼猴桃蛋餅
菠菜魚丸湯
直腸癌
蛋黃銀絲面
胡蘿卜雞蛋羹
雞蓉玉米面
苦瓜菠蘿汁
椰汁草菇扒莧菜
芝麻豬肝山楂粥
腸易激綜合征
番茄疙瘩湯
茼蒿魚頭塊
蕎麥貓耳面
撈汁手撕拌菜
胡蘿卜豆腐泥
蜂蜜雪梨蓮藕汁
功能性便秘
西瓜獼猴桃汁
奶油魚肉
核桃枸杞肉丁
葡萄芹菜汁
苦瓜豆腐湯
薏米紅棗菊花粥
痢疾
荷包蛋煮黃骨魚
肉末胡蘿卜炒青豆
雞汁土豆泥
蜜汁紅棗山藥百合
土豆南瓜疙瘩湯
西藍花濃湯
痔瘡
魚香金針菇
白菜香菇餃子
菠蘿蘋果汁
鮮蝦餃
雞蛋莧菜湯
苦瓜綠豆湯
肛裂
酸甜蓮藕橙子汁
雞肝面條
馬蹄胡蘿卜餃子
姜汁芥藍燒豆腐
山藥冬瓜湯
芙蓉竹蓀湯
肛周膿腫
豌豆苗花甲湯
苦菊魚片粥
黃瓜拌蜆肉
白菜冬瓜湯
白菜豆腐鴨架湯
萵筍蓮藕排骨湯
part 3 吃對食物才能養好腸胃
大米
五色粥
小米
小米山藥粥
薏米
薏米蓮子紅豆粥
黑米
黑米紅豆粥
玉米
蜂蜜玉米汁
山藥
山藥南瓜粥
土豆
土豆燉南瓜
黃豆
小米黃豆粥
紅豆
紅豆南瓜粥
豆腐
魚泥番茄豆腐
包菜
包菜蘋果蜂蜜汁
白菜
白菜梗拌胡蘿卜絲
西藍花
西藍花土豆泥
荷蘭豆
荷蘭豆炒香菇
南瓜
肉末南瓜土豆泥
茄子
醋香蒸茄子
西紅柿
西紅柿炒口蘑
胡蘿卜
胡蘿卜銀耳湯
白蘿卜
蜜蒸白蘿卜
海帶
白蘿卜海帶湯
黑木耳
山藥木耳炒核桃仁
銀耳
菠菜銀耳粥
香菇
素炒香菇芹菜
豬瘦肉
瘦肉蓮子湯
牛肉
西紅柿土豆燉牛肉
牛肚
蓮子芡實牛肚湯
烏雞
山楂干烏雞湯
鴨肉
萵筍玉米鴨丁
鴨胗
蒜薹炒鴨胗
鴿肉
香菇蒸鴿子
雞蛋
佛手瓜炒雞蛋
鰱魚
姜絲鰱魚豆腐湯
鯉魚
豉油蒸鯉魚
三文魚
三文魚沙拉
蝦
玉子蝦仁
魚鰾
魚鰾木耳煲
蘋果
黑椒蘋果牛肉粒
獼猴桃
黃瓜獼猴桃汁
橙子
橙汁雞片
木瓜
桂圓紅棗木瓜盅
山楂
山楂薏米水
葡萄
香蕉葡萄汁
香蕉
香蕉牛奶糊
紅棗
茯苓紅棗粥
核桃仁
花生核桃糊
蓮子
冬瓜銀耳蓮子湯
蜂蜜
蜂蜜蘆薈茶
紅糖
糯米桂圓紅糖粥
part 4 不同年齡段養腸胃的飲食方法
0~3歲嬰幼兒養腸胃飲食注意
蘋果米糊
山藥雞丁米糊
學齡前兒童養腸胃飲食注意
鮮菇蒸蝦盞
菠菜炒豬肝
學齡兒童養腸胃飲食注意
小米豌豆雜糧飯
葫蘆瓜燉雞
青春期養腸胃飲食注意
牛奶鯽魚湯
猴頭菇山楂瘦肉湯
成年人養腸胃飲食注意
當歸羊肉羹
西洋參瘦肉湯
孕產期養腸胃飲食注意
獼猴桃西藍花青蘋果汁
牛奶桂圓燕麥西米粥
更年期養腸胃飲食注意
安眠桂圓豆漿
獼猴桃銀耳羹
老年人養腸胃飲食注意
菠菜洋蔥牛奶羹
當歸黃芪核桃粥
附錄 1 養好腸胃的藥茶、湯飲
陳皮紅棗茶
黨參白術茶
黃芪茯苓薏米湯
麥棗桂圓湯
山楂決明子荷葉湯
西洋參桂圓茶
茵陳山楂麥芽茶
雞內金茅根湯
荷葉丹參山楂茶
梔子蓮心甘草茶
枳實茶
姜糖神曲飲
黨參黃芪蜂蜜茶
黨參茯苓枸杞茶
神曲山楂麥芽茶
山楂紅棗茶
枸杞茯苓紅茶
黃芪紅棗茶
附錄 2 簡單運動，養好腸胃
爬山
慢跑
太極拳
動物式瑜伽
目錄
part 1 腸胃好，身體才會好
◎認識我們的胃
胃的生理特征
胃的功能
自我檢測胃是否健康
◎認識我們的腸
腸的生理特征與生理功能
腸健康的標準
腸病自己查
◎腸胃病患者飲食黃金原則
飲食酸堿要平衡
五大類食物及重點提供的營養素
有益腸胃的營養素必不可少
少食多餐，規律進食
飯后要注意保養
可適量補充益生菌
◎謹記飲食禁忌，保護腸胃
忌暴飲暴食
慎用生冷、辛辣、油膩、黏滯及刺激食品
戒煙
限制飲酒
不宜飲濃茶和咖啡及碳酸飲品
盡量少吃堅硬干果類食品
忌吃過咸、煙熏等食物
不能蹲著吃飯、吃飯時應細嚼慢咽
忌過量食用動物性食物
忌食過咸食物
◎掌握食療技巧，防治腸胃病
普通膳食
軟膳食
半流食
流食
清流食
限糖類飲食
限脂肪飲食
高纖維飲食
低纖維飲食
胃切除手術后的飲食
part 2 腸胃病吃什么？怎么吃？
反流性食管炎
冬瓜皮瘦肉湯
馬齒莧瘦肉粥
清蒸冬瓜生魚片
茭白燒黃豆
香菇白菜瘦肉湯
水蒸雞蛋糕
急性胃炎
薏米綠豆湯
山藥南瓜羹
慈姑花菜湯
小米胡蘿卜泥
砂鍋泥鰍豆腐湯
馬齒莧肉片湯
慢性胃炎
小米南瓜粥
黑米蓮子粥
清燉羊肉湯
釀冬瓜
肉末茄泥
木耳雞蛋西藍花
胃及十二指腸潰瘍
南瓜燕麥粥
當歸烏雞墨魚湯
山藥燉豬小肚
羊肉山藥粥
西紅柿炒包菜
三文魚豆腐湯
胃下垂
麥冬小麥粥
滑子菇烏雞湯
西紅柿生魚豆腐湯
山楂糕拌梨絲
素炒三丁
哈密瓜酸奶
胃痙攣
金針菇炒肚絲
清燉甲魚
紅棗南瓜麥片粥
甘菊豬肚
多彩豆腐
木瓜銀耳燉鵪鶉蛋
胃出血
蔬菜米湯
藕粉糊
肉末碎面條
雞蛋瘦肉粥
香蕉泥
魚肉菜粥
胃酸過少
酸菜生蠔湯
洋蔥西紅柿通心粉
糖醋杏鮑菇
芹菜楊桃葡萄汁
豆腐酪
西紅柿煮口蘑
胃酸過多
麥粥
木耳絲瓜湯
西葫蘆雞絲湯
菠菜肉丸湯
香菇蛋花上海青粥
包菜炒肉絲
膽汁反流性胃炎
茯苓黨參生姜粥
枸杞拌芥藍梗
清蒸魚餅
蜜柚蘋果獼猴桃沙汁
豬肝瘦肉泥
太子參瘦肉湯
胃癌
冬瓜薏米煲水鴨
胡蘿卜南瓜粥
葫蘆瓜玉米排骨湯
蘆筍煨冬瓜
茄子稀飯
紅棗蓮藕燉排骨
功能性消化不良
雞肉包菜米粥
娃娃菜炒肚片
蒜蓉空心菜
紫甘藍包菜汁
胡蘿卜炒蛋
莧菜豆腐鵪鶉蛋湯
消化道出血
馬蹄藕粉
牛奶薄餅
香蕉奶昔
葫蘆瓜燉豆腐
鮮奶玉米糊
生地茅根豬腱湯
慢性腹瀉
茄汁蓮藕炒雞丁
蔬菜三文魚粥
魚香杏鮑菇
肉醬花菜泥
魚丸燉鮮蔬
青豆燒茄子
急性腸炎
燉魚泥
陳皮暖胃肉骨湯
五彩果醋蛋飯
水晶包
包菜肉末卷
香菇蒸蛋羹
慢性腸炎
肉松軟米飯
菜心炒魚片
枸杞黨參魚頭湯
生姜肉桂燉豬肚
蛋黃米糊
雞蛋西紅柿粥
潰瘍性結腸炎
香菇薏米粥
清蒸鸚鵡魚
鱸魚嫩豆腐粥
山楂葛粉蛋糊
獼猴桃蛋餅
菠菜魚丸湯
直腸癌
蛋黃銀絲面
胡蘿卜雞蛋羹
雞蓉玉米面
苦瓜菠蘿汁
椰汁草菇扒莧菜
芝麻豬肝山楂粥
腸易激綜合征
番茄疙瘩湯
茼蒿魚頭塊
蕎麥貓耳面
撈汁手撕拌菜
胡蘿卜豆腐泥
蜂蜜雪梨蓮藕汁
功能性便秘
西瓜獼猴桃汁
奶油魚肉
核桃枸杞肉丁
葡萄芹菜汁
苦瓜豆腐湯
薏米紅棗菊花粥
痢疾
荷包蛋煮黃骨魚
肉末胡蘿卜炒青豆
雞汁土豆泥
蜜汁紅棗山藥百合
土豆南瓜疙瘩湯
西藍花濃湯
痔瘡
魚香金針菇
白菜香菇餃子
菠蘿蘋果汁
鮮蝦餃
雞蛋莧菜湯
苦瓜綠豆湯
肛裂
酸甜蓮藕橙子汁
雞肝面條
馬蹄胡蘿卜餃子
姜汁芥藍燒豆腐
山藥冬瓜湯
芙蓉竹蓀湯
肛周膿腫
豌豆苗花甲湯
苦菊魚片粥
黃瓜拌蜆肉
白菜冬瓜湯
白菜豆腐鴨架湯
萵筍蓮藕排骨湯
part 3 吃對食物才能養好腸胃
大米
五色粥
小米
小米山藥粥
薏米
薏米蓮子紅豆粥
黑米
黑米紅豆粥
玉米
蜂蜜玉米汁
山藥
山藥南瓜粥
土豆
土豆燉南瓜
黃豆
小米黃豆粥
紅豆
紅豆南瓜粥
豆腐
魚泥番茄豆腐
包菜
包菜蘋果蜂蜜汁
白菜
白菜梗拌胡蘿卜絲
西藍花
西藍花土豆泥
荷蘭豆
荷蘭豆炒香菇
南瓜
肉末南瓜土豆泥
茄子
醋香蒸茄子
西紅柿
西紅柿炒口蘑
胡蘿卜
胡蘿卜銀耳湯
白蘿卜
蜜蒸白蘿卜
海帶
白蘿卜海帶湯
黑木耳
山藥木耳炒核桃仁
銀耳
菠菜銀耳粥
香菇
素炒香菇芹菜
豬瘦肉
瘦肉蓮子湯
牛肉
西紅柿土豆燉牛肉
牛肚
蓮子芡實牛肚湯
烏雞
山楂干烏雞湯
鴨肉
萵筍玉米鴨丁
鴨胗
蒜薹炒鴨胗
鴿肉
香菇蒸鴿子
雞蛋
佛手瓜炒雞蛋
鰱魚
姜絲鰱魚豆腐湯
鯉魚
豉油蒸鯉魚
三文魚
三文魚沙拉
蝦
玉子蝦仁
魚鰾
魚鰾木耳煲
蘋果
黑椒蘋果牛肉粒
獼猴桃
黃瓜獼猴桃汁
橙子
橙汁雞片
木瓜
桂圓紅棗木瓜盅
山楂
山楂薏米水
葡萄
香蕉葡萄汁
香蕉
香蕉牛奶糊
紅棗
茯苓紅棗粥
核桃仁
花生核桃糊
蓮子
冬瓜銀耳蓮子湯
蜂蜜
蜂蜜蘆薈茶
紅糖
糯米桂圓紅糖粥
part 4 不同年齡段養腸胃的飲食方法
0~3歲嬰幼兒養腸胃飲食注意
蘋果米糊
山藥雞丁米糊
學齡前兒童養腸胃飲食注意
鮮菇蒸蝦盞
菠菜炒豬肝
學齡兒童養腸胃飲食注意
小米豌豆雜糧飯
葫蘆瓜燉雞
青春期養腸胃飲食注意
牛奶鯽魚湯
猴頭菇山楂瘦肉湯
成年人養腸胃飲食注意
當歸羊肉羹
西洋參瘦肉湯
孕產期養腸胃飲食注意
獼猴桃西藍花青蘋果汁
牛奶桂圓燕麥西米粥
更年期養腸胃飲食注意
安眠桂圓豆漿
獼猴桃銀耳羹
老年人養腸胃飲食注意
菠菜洋蔥牛奶羹
當歸黃芪核桃粥
附錄 1 養好腸胃的藥茶、湯飲
陳皮紅棗茶
黨參白術茶
黃芪茯苓薏米湯
麥棗桂圓湯
山楂決明子荷葉湯
西洋參桂圓茶
茵陳山楂麥芽茶
雞內金茅根湯
荷葉丹參山楂茶
梔子蓮心甘草茶
枳實茶
姜糖神曲飲
黨參黃芪蜂蜜茶
黨參茯苓枸杞茶
神曲山楂麥芽茶
山楂紅棗茶
枸杞茯苓紅茶
黃芪紅棗茶
附錄 2 簡單運動，養好腸胃
爬山
慢跑
太極拳
動物式瑜伽
展開全部
腸胃病怎么吃-附贈菜例制作方法演示光盤 作者簡介
胡維勤，男，營養師。曾任職中國人民解放軍總參警衛局保健處。?1961年畢業于上海第二醫科大學醫療系，曾師從于著名內科醫師樂文照和著名老中醫祝諶予教授。
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